Apakah nama ikan dalam tin yang tidak disterilkan? Perbezaan mereka daripada makanan dalam tin yang ringkas

Isi kandungan:

Apakah nama ikan dalam tin yang tidak disterilkan? Perbezaan mereka daripada makanan dalam tin yang ringkas
Apakah nama ikan dalam tin yang tidak disterilkan? Perbezaan mereka daripada makanan dalam tin yang ringkas
Anonim

Kaunter kedai runcit moden penuh dengan pelbagai juadah. Ramai di antara kita gemar makan pelbagai hidangan berasaskan ikan. Tetapi apabila tidak ada masa untuk memasak, anda boleh membeli produk dalam tin. Dan lambat laun timbul persoalan bagaimana ikan dalam tin yang tidak disterilkan dipanggil. Mengenai mereka yang akan kami ceritakan dalam artikel kami.

Ikan dalam tin yang tidak disterilkan - apakah itu?

Seseorang mungkin mendengar konsep ini buat kali pertama. Tetapi pastinya ramai di antara kita telah menggunakan ikan dalam tin sebegitu lebih daripada sekali. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai nama mereka sendiri.

Jadi apakah nama ikan dalam tin yang tidak disterilkan? Ia biasanya dipanggil awet.

awetan ikan
awetan ikan

Baca lebih lanjut tentang pengawet

Nama produk ini diterjemahkan daripada bahasa Latin sebagai "Saya melindungi". Selepas pemprosesan khas dengan penambahan pelbagai jenis pengawet, kepingan ikan diletakkan di dalam kedap udarabekas. Selalunya, kategori produk separuh siap ini termasuk pemeliharaan ikan, iaitu, produk semasa pemotongan yang mana fillet tidak tertakluk kepada rawatan haba. Kos produk sedemikian akan bergantung pada kualiti bahan mentah, jenis ikan, inti, pengasinan, rempah ratus, jenis dan jumlah pembungkusan.

ikan segar
ikan segar

Perbezaan antara makanan dalam tin dan pengawet

Memotong bangkai, menambah air garam, sos, kekotoran, rempah ratus, serta ketat bekas membuat pengawet dan makanan dalam tin serupa antara satu sama lain. Kategori produk separuh siap ini dibezakan oleh dua faktor: rasa, serta teknologi pembuatan. Untuk makanan dalam tin, syarat utama ialah rawatan haba bahan mentah, dan pengawet adalah produk yang tidak tertakluk kepada pensterilan, kerana protein, vitamin, dan mineral dipelihara. Semasa pembuatan awetan ikan, penggunaan bahan pengawet antiseptik, seperti natrium benzoat, dibenarkan.

Kini anda tahu apa nama ikan dalam tin yang tidak disterilkan dan bagaimana ia berbeza daripada ikan dalam tin biasa.

Disyorkan: