Bila minum kefir - pada waktu pagi atau petang? Ciri-ciri berguna dan kandungan kalori kefir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pakar dalam pemakanan yang betul percaya bahawa anda tidak boleh makan makanan pada waktu malam. Walau bagaimanapun, ini tidak terpakai kepada kefir, dan produk susu yang ditapai lain. Mereka mempunyai banyak sifat berguna. Bila hendak minum kefir? Ramai pakar pemakanan menasihatkan minum minuman ini sebelum tidur. Ia akan mengenyangkan badan dengan komponen berguna yang ringan dan meningkatkan prestasi banyak sistem dalaman. Akibatnya, anda bukan sahaja boleh meningkatkan kesihatan anda, tetapi juga menyumbang kepada pemerolehan umur panjang.

Komposisi kefir

Ramai yang berminat untuk minum kefir. Sekiranya tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan minuman ini, maka ia akan menjadi sangat berguna untuk tubuh manusia. Dan anda boleh meminumnya pada bila-bila masa sepanjang hari.

Sejak zaman dahulu, kefir telah diiktiraf sebagai salah satu rahsia awet muda. Orang yang mengambil minuman susu yang ditapai dibezakan oleh kesihatan yang baik dan data luaran yang ideal. Ini disebabkan oleh komposisi yang berguna. Komposisi pemula kefir termasuk 22 bakteria berfaedah, yang utamakomponen termasuk:

• batang asid laktik;
• yis;
• asid asetik;
• streptokokus susu.

Kefir ialah produk semula jadi yang diperolehi dengan menapai susu. Adalah mustahil untuk menyediakan minuman dengan cara yang tidak semulajadi.

Kefir mengandungi: vitamin A, C, PP dan kumpulan B, mineral (kalsium, fluorin, besi, fosforus, natrium).

Minum kalori

Kalori dalam kefir bergantung pada kandungan lemaknya. Oleh itu, nilainya bagi setiap 100 g produk susu yang ditapai adalah seperti berikut:

• 1% - 40 kcal;
• 2, 5% - 50 kcal;
• 3, 2% - 56 kcal.

Dalam gelas (250 ml) 1% kefir - 100 kcal. Disebabkan ini, minuman itu sering dimakan semasa diet. Pada masa yang sama, hari puasa berasaskan kefir lebih berguna bukan untuk penurunan berat badan, tetapi untuk mempercepatkan proses penghadaman.

Manfaat Minuman

Kefir mempunyai komposisi kimia yang kaya. Ini membolehkan anda menolak produk susu yang ditapai ke salah satu tempat utama kerana faedahnya. Bila perlu minum kefir dan apa yang akan dibawa ke badan? Berikut adalah faedah utama minuman:

1. Menguatkan sistem imun.
2. Meningkatkan penyerapan nutrien daripada makanan.
3. Meningkatkan motilitas usus.
4. Menghilangkan bengkak.
5. Mencegah kanser.
6. Slag dan toksin disingkirkan daripada badan.
7. Mikroflora patogenik dimusnahkan.
8. Lebih baik dihadam kerana laktosa sebahagiannya ditukar kepada asid laktik.
9. Akibat keracunan dinetralkanalkohol.

Jika kita meringkaskan kesan kefir pada badan, maka ia juga:

• antidepresan kerana ia mempunyai kesan positif pada sistem saraf;
• bertenang kerana melegakan tekanan;
• antioksidan yang boleh melambatkan proses penuaan dalam badan.

Minuman itu mempunyai sedikit kesan diuretik, ia boleh diminum oleh orang yang mempunyai masalah edema dan darah tinggi. Kefir sesuai dengan produk bijirin.

Berkat produk susu yang ditapai, kelajuan proses penghadaman meningkat. Kefir segar mempunyai kesan pencahar, tetapi dikeluarkan lebih daripada 3 hari yang lalu, sebaliknya, menguatkan.

Disebabkan faedah yang diberikan kefir kepada tubuh, ia boleh dimasukkan ke dalam diet yang sihat.

Orang yang memasukkan minuman dalam menu mereka menyelesaikan beberapa masalah sekaligus. Mereka boleh menghilangkan beri-beri, memperbaiki keadaan tulang dan kulit, menormalkan sistem penghadaman dan menahan tekanan.

Kefir yang manakah lebih sihat

Pakar pemakanan mengatakan bahawa anda perlu membeli minuman, yang tarikh luputnya tidak lebih dari satu minggu. Biasanya, minuman yang dihasilkan oleh tenusu tempatan, contohnya, kefir Prostokvashino, memenuhi keperluan ini.

Jika jangka hayat produk melebihi 7 hari, maka ia tidak akan dapat memberi manfaat kepada tubuh. Kefir tahan lama mengandungi pemekat berasaskan kanji.

Minuman susu masam dikelaskan seperti berikutcara:

• mengikut tahap kandungan lemak - dari 0 hingga 6%;
• mengikut kandungan alkohol - daripada 0.6 hingga 0.2%;
• mengikut tempoh memasak, memasak satu hari, dua hari atau tiga hari dibezakan;
• mengikut kehadiran bahan tambahan: sirap buah, susu tepung, vitamin tambahan, lactobacilli dan bifidobakteria.

Dalam mod biasa, kefir dengan 3.2% lemak akan mendapat manfaat, kerana mineral dan vitamin daripadanya diserap dengan lebih cekap. Minuman rendah lemak yang direka untuk mereka yang sedang berdiet. Kefir sedemikian juga membantu menurunkan paras kolesterol.

Minuman susu masam dengan bahan tambahan buah menimbulkan keraguan tentang kebaikannya, kerana ia mungkin mengandungi banyak perisa dan warna sintetik.

Bila minum kefir

Sekiranya perlu meningkatkan mikroflora usus, maka sebaiknya minum minuman ketika perut kosong. Selain itu, adalah paling berguna untuk meminum produk dengan jumlah minimum bahan tambahan.

Jika anda menggunakan kefir hanya sebagai minuman, maka ia akan mengambil tempat yang sepatutnya dalam menu sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Ramai yang berminat bila lebih baik minum kefir. Kemasukan hariannya dalam diet tidak dilarang oleh doktor, tetapi tidak ada tanda-tanda untuk ini. Untuk hasil terbaik, minum setiap hari.

Yang penting ialah kesegaran produk. Apabila dibuka, ia boleh disimpan tidak lebih daripada 3 hari. Sembelit atau cirit-birit dan kadangkala pedih ulu hati mungkin berlaku jika dimakan pada hari ke-4.

Dalam dos yang kecil, kefir mengandungi etil alkohol, jadi pengambilan lebih daripada 2 gelas boleh menjejaskan tumpuan pemandu. Ia juga mampu memberikan kesan kelonggaran yang ringan dan lemah. Kerana sifat ini, kefir diklasifikasikan sebagai minuman beralkohol rendah.

Kanak-kanak berumur lebih 3 tahun dan orang dewasa dibenarkan minum 1-2 gelas minuman setiap hari. Bayi dari enam bulan - 50 ml 2 kali seminggu, secara beransur-ansur meningkatkan dos tunggal kepada 100 ml selama 1 tahun dan sehingga 200 ml - dua kali.

Minum adalah yang terbaik untuk diminum pada suhu bilik, dan untuk mencapai penghadaman yang lebih baik - dalam seteguk kecil.

Bolehkah saya minum kefir pada waktu pagi

Pengambilan minuman susu yang ditapai ini semasa perut kosong memberi kesan yang baik kepada badan. Terdapat banyak resipi yang menjadikan kefir sebagai hidangan sarapan pagi yang lengkap. Pelbagai komponen ditambahkan padanya.

Bilakah masa terbaik untuk minum kefir? Faedah minum pada waktu pagi adalah seperti berikut:

• selera makan bertambah baik;
• menormalkan kerja sistem saraf;
• menghilangkan bau mulut;
• mood dan nada meningkat.

Semasa mengandung, menopaus atau haid, pengambilan yogurt pagi akan membantu tubuh wanita membina bioritma. Bagi orang yang bangun dengan susah payah pada waktu pagi, minuman itu akan memberi semangat dan kejernihan fikiran.

Untuk mencapai mood yang baik, kayu manis dan halia, satu sudu madu dan sedikit jus lemon ditambah kepada segelas kefir di hujung pisau.

Minum pada waktu malam

Ramai orang berminat untuk minum kefir - pada waktu pagi atau petang. Minuman itu boleh dimakan semasa perut kosong, tetapi ia juga akan membawa banyak manfaat sebelum tidur.

Dalam kes ini, faedah kefir adalah seperti berikut:

• Menjadikan makanan lebih mudah dihadam.
• Mengurangkan rasa lapar. Minum yogurt sebelum tidur menghilangkan keperluan untuk snek selepas makan malam.
• Minuman itu bertindak sebagai julap ringan, yang amat berguna untuk orang yang mengalami sembelit.
• Menggalakkan tidur dengan asid amino triptofan.
• Membantu sistem penghadaman pulih semasa tidur.
• Meningkatkan penyerapan kalsium.

Kefir terutamanya membantu orang yang ingin menurunkan berat badan. Ia mengurangkan rasa lapar pada waktu petang yang paling berat.

Jika masa yang optimum untuk makan malam adalah sebelum jam 8 malam, sebaiknya minum kefir selepas 2 jam. Minuman hendaklah pada suhu bilik.

Mungkin bahaya

Walaupun banyak manfaatnya, minuman susu yang ditapai juga boleh membahayakan tubuh. Penggunaannya tidak disyorkan dalam kes sedemikian:

• ulser gastrik dan duodenal;
• gangguan sistem penghadaman;
• intoleransi protein susu individu.

Untuk tidak membahayakan tubuh, terdapat peraturan tertentu untuk penggunaannya:

1. Jika anda mempunyai ulser perut, ia dibenarkan untuk minum kefir rendah lemak, tetapi ia adalah yang terbaik.makan antara waktu makan utama.
2. Jika, selepas mengambil minuman, pesakit menyedari sakit perut yang sakit, maka ini menunjukkan adanya masalah dengan sistem penghadaman.
3. Dengan pankreatitis atau gastritis dengan keasidan yang tinggi, kefir tidak disyorkan untuk diminum.
4. Orang yang terdedah kepada cirit-birit juga harus mengelakkan minuman susu yang ditapai ini.
5. Dengan berhati-hati, kefir dibenarkan diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur satu tahun kerana mikroflora mereka yang tidak cukup terbentuk untuk penyerapannya.
6. Minuman lama dikeluarkan lebih daripada 3 hari yang lalu, tidak disyorkan untuk mereka yang mengalami pedih ulu hati.

Ia juga penting untuk tidak menggunakan kefir yang telah tamat tempoh dan berkualiti rendah, kerana ia boleh menyebabkan keracunan. Ia tidak boleh dibiarkan hangat selama lebih daripada 1-2 jam, anda tidak perlu memanaskan minuman pada bateri dan anda mesti mengikut tarikh tamat tempoh.

Semua perkara ini mesti dipertimbangkan sebelum memasukkan kefir dalam diet harian anda.

Kesimpulan

Kefir ialah produk susu yang ditapai yang lazat yang boleh dimasukkan ke dalam diet dengan diet yang sihat. Ia boleh dimakan pada waktu pagi dan petang. Kefir mempunyai banyak sifat positif dan, jika digunakan dengan betul, hanya akan memberi manfaat kepada tubuh.

Walaupun berfaedah, minuman itu boleh memudaratkan, yang juga harus dipertimbangkan apabila memasukkannya ke dalam menu harian.