Makanan tinggi fluorida

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Fluorin terdapat dalam semua organ dan tisu, tetapi 96% daripadanya tertumpu pada tulang dan gigi. Dengan kalsium, komponen ini memberikan mineralisasi dan kekuatan rangka, kematangan dan kekerasan enamel gigi. Makanan yang mengandungi paling banyak fluorin diterangkan dalam artikel.

Komponen tersebut diperlukan untuk pertumbuhan rambut dan kuku yang normal. Fluorin terlibat dalam kitaran fisiologi yang penting, menguatkan sistem imun, menyingkirkan logam berat dan toksin. Dengan bantuan unsur mikro, aktiviti penting bakteria pembentuk asid ditindas. Fluorin menyediakan penggantungan perkembangan karies.

Apakah cara terbaik untuk dimakan?

Ramai pakar mengesyorkan minum teh hijau dan mendapatkan unsur surih ini dengannya, tetapi ia mempunyai banyak kontraindikasi. Selain itu, ia adalah minuman penyahhidratan.

Florin terbang berbahaya kepada rawatan haba, dan teh yang dibancuh dengan air mendidih bukanlah produk hidup. Ciri komponen yang diminati ini harus diambil kira semasa memasak.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan sumber dalam bentuk asalnya- mentah. Jangan letakkannya dalam alat memasak aluminium, yang membawa kepada kehilangan fluorida. Selain itu, sejumlah besar kalsium, fosforus, magnesium menyukarkan penyerapan fluorida.

Di manakah ia hadir?

Satu pertiga daripada komponen berasal dari makanan, jadi makanan yang mengandungi fluorida adalah baik untuk kesihatan. Tetapi kebanyakannya datang dengan air. Oleh kerana unsur surih semulajadi hadir dalam keadaan terikat, kepekatannya dalam organisma hidup adalah sangat kecil. Pengecualian ialah teh dan ikan laut.

Kebanyakan bahan hilang semasa memasak. Jika makanan dimasak dalam alat memasak aluminium, ia bertindak balas dengan bahan dan dikeluarkan daripada makanan. Tidak mungkin untuk mengimbangi kekurangan fluorin dengan bantuan diet yang membosankan, jadi doktor tidak menetapkan diet, tetapi produk yang mengandungi fluorida. Makanan yang mengandungi paling banyak fluorida akan dibincangkan kemudian.

Produk Tumbuhan

Dengan kekurangan komponen, adalah penting untuk makan makanan yang kaya dengan fluorin. Terdapat banyak komponen ini:

• dalam bijirin - dedak, beras, soba;
• sayuran - labu, kentang, bawang;
• buah;
• teh;
• wain, anggur, tomato, jus oren;
• mede;
• prun, badam, walnut, biji bunga matahari;
• rempah-rempah dan herba;
• acar.

Sumber fluorida dalam wain dianggap sebagai bahan kimia yang disembur pada pokok anggur. Kepekatannya mungkin tinggi.

Ion fluorin mempunyai keupayaan untuk bergerak daridaun ke dalam larutan, oleh itu, apabila teh dan decoctions diselitkan, 70-90% daripadanya "berhijrah" ke dalam air. Sedikit "memberi" chamomile mineral - 5%, manakala rosehip - 20%, pudina - 30%.

Teh (100 ml) mengandungi 10,000 mikrogram fluorin, manakala air mineral mengandungi 800 mikrogram. Sebiji walnut mengandungi 865 mikrogram komponen. Norma harian mikroelemen akan disediakan oleh 300 g walnut. Makanan yang mengandungi fluorida mengenyangkan dengan komponen ini apabila dimakan secara sederhana.

Produk haiwan

Terdapat juga produk haiwan yang mengandungi fluorida dalam kuantiti yang banyak. Dia hadir:

• dalam daging;
• hati;
• sup pada tulang, daging ayam, ikan dalam tin;
• susu;
• ikan;
• makanan laut, kerang.

Salmon (700 g) meliputi keperluan harian untuk fluorida. Adalah dinasihatkan untuk memasak ikan dengan tulang, kerana ini mengenyangkan badan dengan lebih banyak unsur surih daripada fillet.

Mackerel (100 g) mengandungi 1400 mcg fluorin, manakala tuna mengandungi 1000 mcg. Ini adalah makanan yang mengandungi fluorin dan kalsium. Dalam ikan kod, kapur putih, pollock, hake, komponen ini ialah 700 mcg, dalam haddock - 500. Produk yang mengandungi fluorin mesti ada dalam diet manusia.

Nilai Harian

Sukar untuk membuat garis antara lebihan dan kekurangan komponen. Terdapat sangat sedikit fluorida dalam makanan, jadi dos berlebihan tidaklah teruk.

Badan orang dewasa dengan berat sehingga 70 kg mengandungi kira-kira 2-3 g fluorin. Norma sehari adalah 0.5-4 mg dan bergantung pada umur, berat, penggunaan tenaga, wilayah, pemakanan. Sebagai contoh, untuk kanak-kanak berumur 6-9 tahun, 1.1 mg diperlukan,remaja 14-18 - 1.5, dan selepas 18 tahun - 1.7-4.

Wanita hamil dan orang yang bersalin secara manual memerlukan 2 mg mineral setiap hari. Dengan osteoporosis, norma meningkat.

Kekurangan

Makanan yang mengandungi fluorida adalah penting untuk diambil dalam kuantiti yang mencukupi. Kekurangan tidak membawa kepada gejala yang teruk, jadi orang biasanya tidak mendapatkan rawatan perubatan. Kekurangan petunjuk:

• kepada pemusnahan tisu tulang;
• sensitiviti gigi tinggi;
• rapuh, kuku rapuh;
• rambut gugur, bercabang;
• anemia;
• osteoporosis;
• kelengkungan tulang belakang;
• penyakit periodontal;
• karies;
• penglihatan terjejas.

Oleh itu, seseorang harus mematuhi ukuran. Sekiranya terdapat kekurangan komponen, doktor mungkin memberi ubat. Adalah penting untuk melengkapkan keseluruhan kursus rawatan.

Lebihan

Fluorin dalam bahan makanan boleh mengisi kekurangan hanya dengan penggunaan sederhana. Tetapi komponen itu beracun jika lebih daripada 20 mg dibekalkan. Terlebih dos dianggap berbahaya. Lebihan Petunjuk:

• untuk melambatkan pertumbuhan, hentikan pembahagian sel;
• kelemahan umum;
• mengantuk;
• loya;
• ruam kulit;
• kehilangan suara keseluruhan;
• kejang;
• jari menggeletar;
• gusi berdarah;
• perencatan aktiviti buah pinggang, hati, kelenjar tiroid.

Juga berlakukesukaran bernafas, tekanan darah rendah. Tulang akan menjadi kasar, yang membawa kepada sakit otot dan sendi. Keracunan fluorida menyebabkan konjunktivitis, lacrimation, radang paru-paru, kerengsaan bronkus, kulit, sakit perut yang teruk dan cirit-birit.

Dengan lebihan fluorin, fluorosis boleh berlaku - penyakit di mana bintik-bintik kelabu-coklat muncul pada enamel, kecacatan sendi dan kemusnahan tisu tulang. Kedutan, kawasan keras putih terbentuk pada kulit. Fluorosis muncul dengan kehadiran 0.5 mg fluorin setiap 1 kg berat.

Tanda-tanda terlebih dos berlaku secara beransur-ansur, jadi dengan sedikit penyakit, anda perlu melawat doktor. Jika bantuan perubatan ditangguhkan, rawatan akan ditangguhkan untuk masa yang lama.

Untuk menghapuskan ion fluorida yang berlebihan, anda harus makan makanan yang kaya dengan kalsium, serta mengambil ubat (kalsium glukonat), julap (natrium sulfat). Produk dengan magnesium tidak membenarkan penyerapan mineral.

Jika keracunan dengan komponen ini berlaku, paksa muntah dan bilas perut.

Sumber terbaik untuk kanak-kanak

Tubuh yang sedang membesar pasti memerlukan komponen ini, kerana ia terlibat dalam pembentukan tulang dan gigi yang sihat, menguatkan enamel dan mencegah penyakit pergigian. Kekurangan komponen membawa kepada gangguan perkembangan.

Tetapi ini tidak bermakna bahawa sejak kecil kanak-kanak harus diberi makanan tambahan dengan F. Anda perlu memberi mereka makanan semula jadi. Lebihan komponen juga memberi kesan buruk kepada kesihatan. Untuk kanak-kanak, sumber fluorida terbaik ialah:

1. Teh. Ia harus diperkenalkan sejak kecil lagi.
2. Acar. Timun yang ditambahkan pada salad sangat bagus untuk pengafluorida.
3. Jus anggur. Minuman kegemaran ini diperkaya dengan unsur surih. Hanya ia mestilah jus asli, tanpa pengawet dan bahan kimia.
4. Bayam. Sayuran ini, seperti sayur-sayuran berdaun hijau yang lain, memberikan kekuatan dan berfungsi sebagai sumber vitamin yang berharga.
5. Tomato. Semua hidangan dengan tomato kaya dengan fluorida. Berguna dan jus daripada tomato.
6. Lobak merah. Dibuat tanpa garam tetapi ditambah sedikit minyak sayuran, ia adalah ulam yang berkhasiat.
7. Jus oren. Jika tiada alahan terhadap minuman sedemikian, maka sekurang-kurangnya sekali seminggu anda boleh memberi anak anda jus sitrus segar.
8. Asparagus. Ia dihidangkan secara keseluruhan atau tumbuk.
9. Ubi bit. Anda boleh memasak borscht, salad, jus daripada sayuran.
10. Prun. Ia ditambahkan pada kolak, pencuci mulut.

Kanak-kanak di bawah umur 2 tahun terdedah kepada alahan makanan. Oleh itu, produk ini mesti diperkenalkan dengan berhati-hati, perlahan-lahan. Hanya selepas membiasakan diri, dos boleh ditingkatkan.

Petua Gastronomi

Menghasilkan menu yang kaya dengan fluorin adalah mudah. Anda hanya perlu tahu produk apa yang mengandunginya. Sup yang dimasak di atas tulang, sup ayam dianggap sebagai hidangan yang menyelerakan, sumber pekat F. Anda hanya perlu menyemak kualiti daging.

Makanan yang baru dimasak adalah yang terbaik. Tetapi makanan dalam tin juga boleh. Sebagai contoh, ikan diiktiraf sebagai sumber terbaik fluorida. Dalam kes ini, anda perlu menyemak kualiti dan kesegaran produk. Selain ikan dalam tin, ikan segar sesuai. Perkara utama ialah ia perlu direbus, direbusatau bakar dengan tulang.

Sumber toksik

Mungkin semua orang tahu tentang air berfluorida yang memasuki rumah melalui paip air awam. Cecair paip mengandungi bentuk bukan organik fluorida. Dan ini, menurut doktor, bukanlah kaedah paling selamat untuk menambah rizab mineral. Jangan gunakan air ini untuk memasak untuk kanak-kanak.

Terdapat peningkatan kepekatan fluorin dalam wain. Tetapi sukar untuk mengklasifikasikan minuman ini sebagai berguna, kerana sumber komponennya adalah racun perosak yang digunakan untuk merawat tumbuhan. Cryolite digunakan, yang dianggap sebagai racun serangga berbahaya. Kepekatan komponen dalam segelas wain adalah lebih besar daripada dalam 1 liter air berfluorida. Anda harus memilih produk berkualiti untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral.

Di manakah lagi terdapat fluorida?

Selain produk, terdapat ubat dengan komponen ini:

1. "ACT" - digunakan untuk mencegah penampilan karies. Ini adalah gel yang digunakan pada gigi. Ia membentuk filem yang menepukan enamel dengan fluorida.
2. "Koreberon" - ubat yang mempunyai kesan anti-karies, anti-rachitic, trofik. Ia ditetapkan untuk osteoporosis. Ubat ini mempunyai banyak kesan sampingan dan kontraindikasi.
3. Natrium fluorida. Ia digunakan sebagai pencegahan karies pada kanak-kanak dan orang dewasa. Ia digunakan selepas berunding dengan pakar.

Untuk penggunaan ubat dengan fluorida, anda perlu berjumpa doktor. Dengan rela hati menerima merekajangan ikut kerana kemungkinan mendatangkan kemudaratan besar kepada kesihatan. Biasanya, doktor menetapkan ubat hanya apabila benar-benar perlu, dan dalam kebanyakan kes, komponen itu boleh didapati daripada produk.

Fluorin amat diperlukan untuk pembentukan tisu tulang dan gigi, tetapi lebihan sedikit menyebabkan akibat yang tidak dapat dipulihkan yang teruk. Kekurangan komponen menyebabkan kurang bahaya, oleh itu, kandungan unsur surih yang dibekalkan dengan makanan tidak harus dikawal.