Kubis Cina: apa yang hendak dimasak, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kobis Cina (Beijing) ialah tanaman sayuran yang popular dengan daun yang padat, berisi dan tegak. Ia kaya dengan serat sayuran dan banyak vitamin berharga, yang menjadikannya sangat popular di kalangan suri rumah. Ia membuat sup, salad, gulung dan gulungan kubis yang lazat. Dalam penerbitan ini anda akan menemui beberapa resipi kubis Cina yang ringkas.

Guling

Snek luar biasa ini disediakan berdasarkan lavash Armenia nipis yang dipenuhi dengan pemadat yang berair dan wangi. Ternyata bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga cukup cantik. Oleh itu, tidak malu untuk menyerahkannya kepada ketibaan tetamu. Untuk membuat gulungan ini, anda memerlukan:

• dua lavash Armenia.
• garpu kubis cina.
• 300g keju diproses.
• 300g isi ayam salai.
• tiga ulas bawang putih.
• Mayonis.

Satu roti pita disapu dengan keju cair parut dan ditutup dengan separuh kubis cincang. Letakkan helaian nipis kedua di atas dan rendamkannyamayonis digabungkan dengan bawang putih yang dihancurkan. Semua ini ditutup dengan kepingan ayam salai dan sisa kobis yang dicincang, dan kemudian digulung dengan berhati-hati.

Sup Ayam

Hidangan pertama yang lazat ini merupakan pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Ia disediakan dengan cepat dan ringkas, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan yang paling liar. Untuk memasak sup lazat dengan kubis Cina, anda memerlukan:

• 700g dada ayam.
• 500 g daun kubis.
• 150 g mi Cina.
• 2 ulas bawang putih.
• 20 g akar halia.
• 2 sudu besar setiap satu l. kicap dan minyak bijan.
• 20ml cuka beras.
• Jalapeños.
• 2 l stok.
• Garam, secubit kepingan lada merah dan sekumpulan bawang hijau.

Ayam dicuci, dikeringkan, dipotong kecil, dimasukkan ke dalam kuali berdasar tebal dan digoreng dengan halia, minyak bijan, bawang putih yang ditumbuk, jalapeno dan rempah ratus. Kemudian daun kubis yang dicincang dan bawang bulu yang dicincang dihantar ke bekas biasa. Semua ini dituangkan dengan sup, cuka dan kicap, didihkan dan dimasak dengan api sederhana sehingga semua bahan siap. Sebelum dihidangkan, setiap hidangan ditambah dengan mi Cina yang diproses secara haba.

Kobis goreng

Hidangan yang menyelerakan dan berair ini adalah hidangan sampingan yang sesuai untuk daging, ayam atau ikan. Ia terdiri daripada bahan-bahan bajet yang ringkas dan disediakan dalam masa setengah jam sahaja. Untuk memberi makan malam yang ringan dan lazat kepada orang yang anda sayangi,anda perlukan:

• garpu kubis cina.
• 4 biji telur terpilih.
• Bawang besar.
• 40g mentega.
• Campuran garam dan lada sulah.

Kobis yang telah dicuci dan dicincang halus digoreng dalam minyak panas dengan tambahan bawang cincang. Selepas tujuh minit, ia masin, lada sedikit dan dituangkan dengan mash telur. Semuanya digaul rata, dipanaskan sebentar di atas dapur yang disertakan dan dikeluarkan dari api.

Kimchi

Resepi kubis Cina ini dipinjam daripada chef oriental. Ia membolehkan anda membuat snek Korea yang sederhana pedas dengan cepat dan tanpa sebarang kerumitan. Untuk menghasilkan semula resipi yang anda perlukan:

• 1.5L air yang ditapis.
• 1 kg kubis Cina.
• 35 g garam laut.
• 6 ulas bawang putih.
• 35g bawang.
• 25g halia segar.
• 30 g bawang hijau.
• 35 g kepingan lada merah.
• 5g gula.
• Ketumbar, lada hitam dan merah panas.

Kubis yang telah dibasuh dibebaskan daripada daun yang rosak, dipotong menjadi jalur nipis dan direndam dalam air garam yang diperbuat daripada air dan garam laut. Bawang yang dicincang juga ditambah di sana. Lima jam kemudian, air garam dikeringkan, dan sayur-sayuran dicampur dengan pes pedas, yang terdiri daripada rempah yang dihancurkan, dan dibentangkan dalam balang steril.

Kimchi dengan lada benggala

Menurut teknologi yang diterangkan di bawah, kubis Korea yang cerah dan pedas diperolehi. Untukanda perlu menyediakannya:

• 1.5L air yang ditapis.
• 1 kg kubis Cina.
• 300 g lada benggala merah.
• 40g garam.
• 4 cili lada.
• 5ml kicap.
• Seulas bawang putih.
• Halia kering, ketumbar dan lada hitam yang dikisar.

Dalam periuk dengan air mendidih masin, ratakan daun kubis secara beransur-ansur, potong jalur kira-kira tiga sentimeter lebar. Semua ini ditutup dengan pinggan dan ditekan dengan beban. Selepas kandungan kuali telah disejukkan sepenuhnya, penindasan dikeluarkan daripadanya. Dua hari kemudian, air garam disalirkan dari kubis, dan sayuran itu sendiri dibilas dan diperah ringan. Kemudian lada benggala cincang dan rempah cincang ditambah kepadanya. Semuanya dicampur dengan baik, dibungkus dalam bekas kaca dan sekali lagi diisi dengan air garam. Snek yang hampir siap disimpan pada suhu bilik selama sehari, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk.

gulungan kubis

Kubis Cina menghasilkan bukan sahaja snek asli, tetapi juga hidangan panas yang lengkap. Untuk menyediakan salah satu daripadanya, anda memerlukan:

• 300g daging cincang.
• Sebiji garpu kecil kubis Cina.
• ½ cawan nasi.
• 2 bawang kecil.
• Lobak merah sederhana.
• 1 sudu besar l. pes tomato.
• 2 sudu besar. l. krim masam.
• Segelas air atau sup.
• Seulas bawang putih.
• Garam, herba, perasa dan minyak ditapis.

Menyediakan gulungan kubisdari kubis Cina agak mudah. Anda perlu memulakan proses dengan membuat pengisian. Untuk melakukan ini, daging kisar, nasi rebus, bawang cincang, garam dan perasa digabungkan dalam bekas yang dalam. Semuanya dicampur dengan baik dan disebarkan dalam bahagian kecil pada daun kubis, sebelum ini dikukus dalam air mendidih. Gulung kubis yang disumbat dibentuk dari kosong yang diperolehi, dimasukkan ke dalam bentuk tahan panas yang mendalam dan dituangkan dengan sos yang dibuat dari bawang goreng dengan lobak merah, krim masam, pes tomato, air atau sup. Semua ini masin, perasa dan dihantar ke ketuhar. Bakar hidangan pada 200 darjah selama kira-kira setengah jam. Sebelum dihidangkan, setiap hidangan dihiasi dengan herba segar.

Kobis Cina yang direbus dengan kacang

Hidangan lazat dan berkhasiat ini digandingkan dengan sempurna dengan daging yang dibakar atau digoreng, yang bermaksud ia boleh menjadi pilihan yang baik untuk hidangan keluarga. Untuk memberi kenyang kepada saudara mara yang kelaparan, anda memerlukan:

• 400 g kubis Cina.
• Bawang kecil.
• Lobak merah sederhana.
• 150 g tomato dalam jusnya sendiri.
• ½ cawan kacang rebus.
• 2 daun salam.
• 3 sudu besar. l. krim masam.
• 1 sudu kecil serbuk paprika.
• ½ seni. l. gula.
• Garam, minyak ditapis dan lada kisar.

Bawang yang telah dihancurkan diperangan dalam kuali yang telah digris dan digabungkan dengan lobak merah parut. Semua ini direbus dengan api kecil sehingga lembut, dan kemudian dituangkan dengan tomato tumbuk dalam jus mereka sendiri. Secara harfiah lima minit kemudiansemua ini masin, masin, lada dan dicampur dengan daun kubis cincang, krim masam, daun bay dan kacang rebus. Selepas itu, kuali ditutup dengan penutup dan isinya disediakan sepenuhnya.

Salad dengan tomato

Hidangan berair dan cerah ini dianggap sebagai sumber vitamin dan mineral berharga yang sangat baik. Oleh itu, ia akan berguna bukan sahaja untuk orang tua, tetapi juga untuk ahli keluarga yang semakin meningkat. Untuk membuat salad kubis Cina dengan tomato ini, anda memerlukan:

• 3 tomato merah masak.
• 300 g kubis Cina.
• 50g bawang hijau.
• 10 ml jus lemon.
• 20ml minyak ditapis.
• ¼ sudu teh setiap satu garam dan lada sulah.
• Sayur-sayuran segar.

Daun kobis yang telah dibasuh dan diisih dicincang menjadi jalur nipis dan digabungkan dengan hirisan tomato. Semua ini ditaburkan dengan bawang bulu cincang dan herba cincang. Salad yang telah siap diasinkan, disiram lada dan disiram dengan perban yang diperbuat daripada jus lemon dan minyak ditapis.

Salad dengan tomato dan keju

Sorotan utama hidangan ringkas tetapi menyelerakan ini ialah krim masam pedas dan sos bawang putih. Untuk membuat salad ini, anda memerlukan:

• 300 g kubis Cina.
• 100 g keju Rusia.
• 3 biji tomato masak.
• 3 biji telur terpilih.
• 2 ulas bawang putih.
• 30 g mayonis.
• 50 g krim masam.
• ¼ sudu teh setiap satu garam dan lada sulah.

Daun kobis yang telah dicuci dan dikeringkan dicincang nipis dengan pisau tajam dan dimasukkan ke dalammangkuk dalam. Telur rebus cincang, kerepek keju dan hirisan tomato turut dihantar ke sana. Semua ini diasinkan, dibumbui lada dan diperisakan dengan campuran krim masam, mayonis tidak terlalu berminyak dan bawang putih yang dihancurkan.

salad timun dan ayam

Ini adalah salah satu hidangan paling ringkas dan paling popular, yang mengandungi daun kubis Cina. Berkat kehadiran daging ayam dan telur, ternyata cukup mengenyangkan. Dan timun memberikan kesegaran musim bunga yang menyenangkan. Untuk menjamu keluarga anda dengan salad yang begitu lazat, anda memerlukan:

• 200g daging ayam putih.
• 300 g kubis Cina.
• 2 timun segar.
• 3 biji telur terpilih.
• Sekumpulan bawang besar.
• Garam, mayonis dan lada kisar secukup rasa.

Telur dan daging ayam yang telah dibasuh terlebih dahulu direbus dalam periuk yang berbeza. Kemudian semua ini dipotong menjadi kepingan kecil dan digabungkan dalam mangkuk salad dalam yang indah. Daun kobis yang dicincang halus, bawang bulu yang dicincang dan hirisan timun segar juga dihantar ke sana. Semua ini dibumbui, sedikit masin dan dituangkan dengan mayonis yang baik. Jika mahu, hidangan yang telah siap dihias dengan herba segar.