Bagaimana cara memasak pasta dengan ketam? Resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta ketam ialah ciptaan chef Itali. Pakar masakan tempatan terus bereksperimen dengan ramuan gourmet, menggabungkannya dengan rempah ratus dan sos pedas yang berbeza. Artikel ini mengandungi pelbagai resipi yang akan mempelbagaikan rutin gastronomi pencinta makanan lazat dengan cara yang asli.

Linguine dengan zucchini, tomato dan daging ketam

Semua orang sudah biasa dengan spageti dengan bebola daging, berhias farfalle dengan pesto selasih… Apa yang hendak dimasak apabila anda tidak mahu menyimpang daripada kanun masakan Mediterranean? Pasta dengan ketam pasti akan diingati oleh isi rumah anda!

Produk terpakai:

• 1L sup sayur;
• 380g tomato ceri;
• 320g pes linguine;
• 200g daging ketam ketul;
• 60ml minyak zaitun;
• 1 zucchini;
• basil.

Dalam periuk besar berisi air mendidih, masak pasta selama separuh masa yang ditunjukkan pada bungkusan. Toskan air ke dalam colander, tuangkan sedikit minyak ke atas pasta dan kacau untuk mengelakkan bahan melekat.

Potong zucchini menjadi kiub, potong tomato menjadi empat. masakdalam kuali selama 5-8 minit sehingga sayur lembut, ketepikan. Didihkan satu cawan sup; masak pasta, kacau kerap, sehingga sebahagian besar cecair telah diserap. Tuangkan kuahnya secara beransur-ansur, kemudian masukkan campuran tomato dan daging ketam. Masak sehingga empuk.

Sos Krim Bawang Putih

Hanya beberapa bahan membuat sos krim bawang putih yang mewah ini… Sos berperisa sesuai untuk pasta dan makanan laut.

Lenyekkan ulas bawang putih dengan garfu. Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, cairkan kiub mentega, tambah susu dan bawang putih, biarkan mendidih. Pukul sehingga sos pekat, beberapa minit.

Makanan ringan atau utama? Pasta dengan ketam

Salad pasta ringkas boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam. Hidangan berkhasiat ini akan mengenyangkan badan dengan tenaga, mineral berfaedah dan unsur surih.

Produk terpakai:

• 400g pes lingkaran berwarna;
• 200g batang ketam;
• 100ml mayonis pengurangan lemak;
• saderi, lada benggala;
• dill, bawang hijau.

Masak pasta mengikut arahan pakej; Toskan dan bilas pasta dalam air sejuk. Masukkan ketam dan sayur-sayuran yang dicincang. Perasakan dengan mayonis, tutup dengan filem berpaut dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.

Pasta dengan sos ketam, cili dan selasih

Untuk memasak pasta ketam berkrim, anda harus melengkapkan diri anda dengan set minimumbahan-bahan. Jangan takut untuk mengeksploitasi pengganti bajet untuk daging putih mewah seperti batang ketam atau makanan dalam tin.

Produk terpakai:

• 420g daging ketam;
• 300 ml krim;
• 250g pasta;
• 200g tomato;
• basil, cili, bawang putih;
• minyak zaitun.

Panaskan minyak dengan api sederhana. Reneh hirisan tomato, kacau, selama 1-2 minit atau sehingga tomato mula pecah. Perasakan dengan krim, rempah, tambah daging. Biarkan selama 8-12 minit. Pada masa yang sama, rebus pasta. Hidangkan bahan-bahan yang disediakan bersama-sama, jika mahu, taburkan hidangan dengan parmesan parut tambahan.

Kerang isi ketam dan bayam

Resipi pasta ketam akan sesuai dengan menu utama, akan menjadi hiasan meja yang harum semasa kenduri keluarga atau tarikh romantis.

Produk terpakai:

• 20-25 kerang pasta gergasi;
• 320g daun bayam;
• 200g keju ricotta;
• 110g ketam salji rebus;
• 90g Parmesan parut;
• 1 biji telur ayam;
• bawang putih ditekan.

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Rebus pasta dalam air masin, bilas kulitnya dengan teliti. Gaulkan bayam dengan dua jenis keju dan lada sulah, masukkan daging ketam dan telur. Gaul dengan teliti.

Isi setiap kulit dengan kira-kira 2 sudu besar inti. Masukkan ke dalam bekasuntuk membakar (buka sebelah atas), taburkan dengan baki parmesan. Teratas dengan krim atau krim masam jika mahu. Bakar selama 15-25 minit.

Untuk penggemar pedas

Bagaimana untuk mengejutkan tetamu? Pasta dengan ketam dalam sos berkrim adalah hidangan istimewa yang akan memenangi hati walaupun gourmet yang paling cerewet. Anda akan terkejut betapa mudahnya membuat hidangan restoran di rumah.

Produk terpakai:

• 350g pasta (campanelle atau penne);
• 200 ml krim atau krim masam;
• 100 g daging ketam berketul;
• 60g Dijon mustard;
• 60g sawi berbutir.

Masak pasta selama 10-15 minit dalam air masin. Toskan cecair dan pindahkan pasta ke kuali yang dalam. Dalam bekas yang berasingan, campurkan krim masam dengan dua jenis mustard, tambah kepada pasta. Masak dengan api sederhana, kacau, sehingga semuanya cair dan sebati.

Masukkan daging pada peringkat akhir memasak. Hiaskan hidangan wangi dengan pasli segar. Makanan istimewa ini cukup memuaskan, tetapi jika anda rasa ini tidak mencukupi untuk anda, lengkapkan pasta dengan ulam sayur.

Resipi Pasta Ketam Mudah dalam Sos Berkrim

Hidangan pasta berkrim yang mewah ini, sesuai untuk diraja, juga sesuai untuk santapan kasual kerana tidak memerlukan masa untuk disediakan.

Produk terpakai:

• 400 g spageti;
• 340g dirajadaging ketam;
• kulit limau nipis, daun selasih.

Untuk sos:

• 2 buah alpukat masak besar;
• 60ml jus lemon;
• 50g kacang pain;
• basil, bawang putih.

Cara memasak:

1. Masak air hingga mendidih, masak pasta mengikut arahan pakej.
2. Kupas alpukat, keluarkan keraknya; potong buah menjadi empat bahagian.
3. Campur semua bahan untuk sos dalam pengisar sehingga sebati.
4. Cepat rebus kepingan daging ketam raja dalam air mendidih (tidak lebih seminit).

Hidangkan pasta wangi dengan ketam, sos halus. Di samping itu, hiasi hidangan dengan sejambak rempah wangi, sebagai contoh, taburan rosemary cincang, thyme atau basil. Untuk lebih kepedasan, masukkan kepingan lada merah.