Bila hendak menambah daun bay pada sup, sup, borscht

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Nampaknya kami selalu menggunakan daun salam dalam masakan, dan apa yang sukar untuk menggunakan rempah ini? Saya membuangnya ke dalam periuk dan segala-galanya. Tetapi ternyata semuanya tidak begitu mudah, dan walaupun satu daun tambahan boleh merosakkan hidangan dengan mudah. Ingin belajar cara mengeluarkan rasa utama kuahnya? Bila hendak menambah daun bay ke sup? Kemudian baca terus.

Tiada nyonya rumah di dapur tidak boleh melakukannya tanpa rempah terkenal ini. Ia sesuai dengan banyak makanan, jadi ia adalah sebahagian daripada kebanyakan hidangan. Rempah kering atau kisar yang digunakan:

1. Ia membolehkan anda menekankan atau menaungi rasa beberapa hidangan pertama: sup, sup dan borsch.
2. Tidak boleh ditukar ganti dalam pemeliharaan rumah.
3. Komposisi perasa pasang siap tidak boleh dilakukan tanpa daun bay.

Ciri menggunakan daun salam dalam masakan

Di dapur kami, daun salam paling kerap adadikeringkan atau dihancurkan, tetapi segar ia juga sering digunakan. Adalah penting untuk meletakkan daun bay dalam sup lima minit sebelum memasak. Jika anda ingin mengelakkan rasa pahit dalam sup atau sup, tunggu sehingga masak dan keluarkan daun salam. Bagi hidangan kedua, ia ditambah kepada makanan kira-kira di tengah-tengah proses masakan.

Lavrushka ditambah ke dalam balang semasa pengetinan apabila sayur-sayuran dituangkan dengan perapan panas yang sudah siap. Dalam kes ini, tidak perlu mengeluarkannya, anda boleh meninggalkannya di dalam balang untuk mengenyangkan dengan rasa.

Daun bay dan sejarah masakan kami

Idea masakan Slavia kita akan menjadi lebih rendah jika kita membuang daun salam dari dapur kita. Kebanyakan hidangan yang kita masak setiap hari tidak boleh dilakukan tanpa menggunakan rempah ini dalam resipi. Tetapi adakah kita tahu bagaimana, dan yang paling penting, bila untuk menambah daun bay ke sup, pembuka selera, pemeliharaan? Mungkin, majoriti tidak dapat memberikan jawapan yang jelas kepada soalan itu.

Kami biasa menambah rempah mengikut mata, dan ini ternyata sangat penting - untuk memerhatikan perkadaran bukan sahaja bahan utama, tetapi juga perasa dan rempah ratus.

Kehalusan menambahkan lavrushka pada kursus pertama

Ramai akan terkejut bahawa terdapat juga kehalusan dalam perkara ini. Tetapi mereka adalah, dan adalah lebih penting untuk mengenali mereka. Ciri-ciri ini bergantung pada hidangan yang akan anda tambahkan perasa. Jadual di bawah memberikan butiran tentang masa untuk menambah daun bay pada sup.

Kursus pertama	Masa untuk menambah rempah
Sup pekat	10 minit sebelum bersedia. Pada akhir penyediaan sup, daun dikeluarkan
Sup Nipis	5 minit sebelum memasak. Selepas itu, mereka mesti dibawa keluar
Rebusan ayam	Rempah tidak ditambah, ia boleh merosakkan rasa kuahnya
Kuah sayur	Pada akhir memasak dalam jumlah minimum. Tetapi lebih baik dilakukan, seperti dalam kes sebelumnya, tanpa daun bay
Rebus ikan	Semuanya bergantung pada jenis ikan. Sekiranya ia pahit dengan sendirinya, maka lebih baik menolak penggunaan rempah. Dan jika tidak, kemudian tambah pada akhir memasak atau selepas menutup api selama beberapa minit. Selepas - pastikan anda menarik keluar
sup daging	15-20 minit sebelum selesai. Selepas memasak kuahnya, pastikan keluarkan dari kuali

Produk manakah yang serasi dan yang mana tidak

Bila hendak menambah daun salam ke dalam sup, fikirkan. Dan produk apa untuk menggabungkannya?

Rempah paling sesuai digabungkan dengan hidangan dari kategori seperti daging, sayur-sayuran, ikan, cendawan. Untuk perapan dan pengawet, lavrushka memberikan rasa yang menakjubkan, dan kentang menjadikannya tiada tandingan.

Sebab jika anda memasak cendawan, sayur-sayuran, sup ikan atau borsch dengan daging, jangan ragu untuk menambah daun bay untuk rasa dan aroma.

Namun, jika anda menyediakan sup atau sup dengan daging ayam, anda perlu menolak untuk menggunakan daun bay sebagai rempah ratus. Ia tidak sesuai dengan daging ayam sama sekali.

Sila ambil perhatian bahawa adalah lebih baik untuk tidak menggabungkan daun bay dengan produk tenusu. Kadang-kadang ia menyebabkan senak. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengetahui masa untuk menambah daun salam ke dalam sup dan makanan apa yang lebih baik untuk tidak menggabungkannya sama sekali.

Selaras dengan herba dan rempah ratus seperti rosemary, bunga cengkih, sage, ketumbar, lada, thyme, daun bay memberikan rasa yang lebih kaya dan menarik. Beri perhatian kepada perkara ini dan fikirkan cara menambah daun salam ke dalam sup dengan betul.

Kami telah lama terbiasa dengan fakta bahawa sup, sup kubis, borscht dan banyak hidangan lain disediakan dengan tambahan perasa ini. Tetapi penggunaannya tidak selalu sesuai dalam resipi tertentu. Mungkin anda tidak boleh membuat sup yang lazat seperti nenek atau ibu anda, tepatnya kerana penambahan bahan yang kelihatan tidak penting - satu atau beberapa daun bay. Tetapi ternyata sangat penting untuk mengetahui cara menggabungkan daun bay, dan hidangan mana yang harus dielakkan. Kami berharap anda telah mengumpulkan maklumat penting untuk diri sendiri. Dan kini anda tahu betul bila dan sebab untuk menambah daun salam pada sup.