2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Semua orang tahu bahawa kafein adalah bahan utama dalam minuman pagi yang menyegarkan. Malah, ia digunakan bukan sahaja dalam kopi, tetapi juga dalam penurunan berat badan, dalam memerangi selulit dan dalam perubatan. Orang tidak selalu meneka berapa banyak bahan ini masuk ke dalam badan. Mari lihat untuk kegunaan dan bahaya kafein, sejauh mana ia boleh diterima untuk dimakan, serta pengambilan harian kafein untuk seseorang.
Kafein
Kebanyakan menganggap kafein sebagai bintik coklat, sama seperti kopi segera. Sebenarnya, ini adalah kristal tidak berwarna atau keputihan dengan rasa pahit. Kafein ialah alkaloid purin atau sebatian kimia kompleks asal organik yang mengandungi nitrogen dalam komposisinya. Bahan ini diekstrak daripada tumbuhan kopi dan teh, dan kafein dalam bentuk tulennya diperoleh daripada bahan buangan.
Di manakah kafein ditemui
Kafeinadalah bahan yang paling banyak digunakan di dunia. Ia amat popular sebagai minuman perangsang - kopi, teh dan pelbagai minuman tenaga. Kafein bukan sahaja terdapat dalam kopi, tetapi juga dalam tablet dengan nama yang sama, banyak makanan, minuman dan ubat-ubatan.
Jadi inilah kandungan kafein:
- Kopi segar (95-125mg setiap cawan).
- Kopi segera (60-70mg setiap cawan).
- Teh hitam (30-70mg setiap cawan).
- Teh hijau (25-50mg setiap cawan).
- Pepsi dan Coca-Cola (30-45mg setiap 100g).
- Koko (10-18mg setiap cawan).
- Pahit (60mg setiap 100g) dan beberapa jenis coklat susu (20mg setiap 100g).
- Minuman bertenaga (30-80 mg setiap 250 ml).
- Ditemui dalam kacang kola dan buah guarana.
- Terdapat dalam beberapa ubat.
Perhatikan bahawa jumlah kafein bergantung pada jenis dan kaedah penyediaan kopi dan teh.
Nilai Harian
Menurut pakar pemakanan, pengambilan harian kafein tidak boleh melebihi 200-300 mg. Jika penggunaan harian melebihi jumlah yang dibenarkan bahan ini, maka pergantungan akan segera timbul. Jika anda menolak minuman kopi, anda akan mengalami sakit kepala dan kerengsaan yang teruk. Gejala ini akan hilang dalam 3-4 hari. Penyingkiran lengkap alkaloid daripada badan akan berlaku selepas seminggu.
Pengambilan kafein melebihi jumlah yang ditetapkan akan membawa kepada perkembangan kemurungan. Mengetahui jumlah kafein dalam kopi segera tidak semudah yang disangkakan. Malangnya, tidak semuapengilang menunjukkan maklumat tentang kandungan bahan pada bungkusan. Oleh kerana itu, pengiraan norma perlu dilakukan secara bebas. Adalah penting untuk menyedari bahawa ini adalah individu. Had undang-undang akan dipengaruhi oleh jantina, genetik dan kesihatan individu.
Kesan Positif
Ya, kafein adalah ubat, tetapi ia mempunyai manfaat kesihatan. Kesannya adalah untuk meningkatkan dan mengawal proses pengujaan korteks serebrum. Jika anda tidak melebihi kadar harian kafein, maka bahan ini akan meningkatkan tenaga dan meningkatkan refleks. Di samping itu, kesan positif peningkatan kecekapan dan aktiviti mental telah terbukti. Kafein sangat bagus untuk mengantuk dan keletihan. Ia telah berjaya digunakan untuk menaikkan tekanan rendah.
Dos kafein yang munasabah adalah baik untuk saluran penghadaman dan untuk penurunan berat badan. Alkaloid menahan rasa lapar dan menggalakkan pembakaran kalori semasa rehat. Apabila dilepaskan ke dalam darah, bahan tersebut menjadi asid lemak. Dengan bantuan mereka, badan mencairkan lemak subkutan. Selain meningkatkan aktiviti fizikal, ketahanan psikologi dipertingkatkan, yang berguna semasa latihan.
Memudaratkan
Pengambilan berlebihan produk yang mengandungi bahan ini boleh membawa kepada kesan berbahaya kafein, iaitu mengantuk dan keletihan sel saraf. Sila ambil perhatian bahawa alkaloid melemahkan kesan narkotik atau pil tidur, tetapi pada masa yang sama berfungsi untuk meningkatkan keceriaan refleks saraf tunjang.
Kafeinmeningkatkan aktiviti jantung dan menyebabkan miokardium mengecut dengan lebih cepat. Ini adalah amaran serius terhadap penggunaan produk berkafein oleh penghidap penyakit kardiovaskular, khususnya hipertensi.
Ia tidak digalakkan untuk menggunakan kafein dalam sebarang bentuk bagi mereka yang menghidap glaukoma, insomnia dan semasa mengandung. Ia juga penting untuk mengetahui kandungan kafein dalam teh dan kopi, minuman paling popular di dunia.
Ketagihan kafein
Tindakan kafein adalah serupa dengan prinsip kokain, heroin dan amfetamin - sistem saraf pusat dirangsang dan tenaga tambahan dihasilkan. Walaupun alkaloid lebih ringan daripada bahan narkotik, ia juga boleh mencetuskan perkembangan pergantungan. Orang yang tidak boleh memulakan hari mereka tanpa secawan minuman panas dan meminumnya beberapa kali sepanjang hari berkemungkinan besar akan ketagih. Dengan kebarangkalian yang tinggi, kita boleh mengatakan bahawa mereka tidak memantau kandungan kafein dalam teh dan kopi. Istilah kafeinisme bahkan telah dicipta untuk menerangkan penyalahgunaan kafein.
Jika seseorang ketagih kafein, mengurangkan penggunaan bahan ini akan menyebabkan penurunan tekanan yang mendadak. Seterusnya, ini akan menyebabkan pengaliran darah ke kepala tidak mencukupi. Semua ini akan membawa kepada kelemahan dan sakit kepala. Tanda-tanda ini menunjukkan ketagihan yang sedia ada.
Kesan penarikan kafein biasanya muncul selepas setengah hari atau sehari. Selain sakit kepala dan kelemahan, manifestasi kekuranganmungkin disertai dengan loya, keletihan, mengantuk, kerengsaan dan kebimbangan. Kes yang paling teruk disertai dengan kemurungan, penurunan motivasi dan tahap tumpuan. Untuk mengelakkan kemungkinan ketagihan, anda perlu tahu di mana kafein ditemui.
Seperti kebanyakan bahan narkotik, alkaloid dicirikan oleh kesan ketagihan. Seseorang yang mengambil kafein menjadi kurang sensitif terhadap bahan tersebut dari semasa ke semasa. Akibatnya, dia mula mengambilnya dalam kuantiti yang lebih banyak berbanding sebelum ini untuk mengalami kesan yang diingini.
Terdapat andaian bahawa ketagihan kafein adalah sangat besar, dan jika dalam satu hari semua kafein hilang, maka produktiviti seluruh dunia akan menurun kepada 30%. Alkaloid tidak boleh dikaitkan dengan produk yang berguna atau berbahaya dengan yakin, kerana baris ini hanya bergantung pada jumlah bahan yang digunakan. Jika anda hanya ingin mendapatkan kesan positif, maka ingat peraturan ini - gunakannya secara tidak teratur dan ambil kira pengambilan harian kafein.
Disyorkan:
Adakah kopi membuat anda gemuk atau menurunkan berat badan? Kesan kopi pada tubuh manusia
Ramai orang memulakan pagi mereka dengan secawan kopi aromatik. Minuman itu menyegarkan dan meningkatkan mood. Di samping itu, ia mengandungi mineral dan antioksidan yang bermanfaat yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan badan. Bahan-bahan ini membantu untuk mengelakkan perkembangan patologi miokardium dan vaskular, mengeluarkan toksin dari sel-sel badan. Walau bagaimanapun, ramai orang berminat dengan soalan: adakah mungkin untuk menambah berat badan dari kopi? Adakah anda gemuk atau menurunkan berat badan dari minuman ini?
Kesan kopi pada jantung. Adakah mungkin minum kopi dengan aritmia jantung? Kopi - kontraindikasi untuk minum
Mungkin tiada minuman yang kontroversial seperti kopi. Sesetengah berpendapat bahawa ia berguna, sementara yang lain, sebaliknya, menganggapnya sebagai musuh yang paling dahsyat untuk jantung dan saluran darah. Seperti biasa, kebenaran berada di suatu tempat di tengah-tengah. Hari ini kita menganalisis kesan kopi pada jantung dan membuat kesimpulan. Untuk memahami apabila ia berbahaya dan apabila ia berguna, perlu mengambil kira sifat dan kesan utama pada tubuh orang dewasa dan muda, sakit dan sihat, mereka yang menjalani gaya hidup aktif atau tidak aktif
Kandungan purin dalam makanan: jadual penunjuk, norma, kesan pada badan, kaedah peraturan
Purin ialah bahan yang diedarkan secara meluas dalam alam semula jadi, yang merupakan sebahagian daripada struktur sel semua organisma di planet ini. Unsur struktur inilah yang berfungsi sebagai asas untuk pembinaan asid nukleik yang diperlukan untuk kehidupan, serta beberapa enzim yang berbeza
Kopi untuk hipertensi: kesan kafein pada badan, penjelasan doktor, faedah dan bahaya, keserasian dengan ubat tekanan
Ramai orang yang mengalami gangguan sistem kardiovaskular berminat sama ada kopi boleh digunakan dengan hipertensi. Isu ini perlu dipandang serius. Secara umum diterima bahawa kafein tidak serasi dengan penyakit ini
Adakah terdapat lebih banyak kafein dalam teh atau kopi? Berapa banyak kafein dalam secawan kopi?
Ramai pada waktu pagi, sebelum bangun dari katil, mula berfikir tentang secawan kopi pagi yang menyegarkan dan menyegarkan. Ini tidak menghairankan jika anda tahu berapa banyak khasiat minuman ini, malah tidak mengambil kira keupayaannya untuk menceriakan dan memberi tenaga pada awal hari. Bahan aktif utamanya, tentu saja, kafein, yang juga terdapat dalam pelbagai jenis teh. Ini telah menimbulkan banyak kontroversi dan fiksyen
