Pita dengan herring: makanan ringan ringkas untuk meja Tahun Baru

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tahun Baru sudah sangat dekat, dan setiap suri rumah tahu apa yang akan dia letakkan di meja perayaan. Ini adalah Olivier tradisional, ketam, herring di bawah kot bulu, sandwic dengan kaviar dan perkara remeh lain. Tetapi kadangkala anda ingin menambah variasi pada senarai standard ini. Ternyata ini boleh dilaksanakan dengan mudah dengan produk yang paling biasa. Dalam kes ini, sebagai contoh, roti pita dengan herring akan membantu. Dan bagaimana - sekarang kita akan memikirkannya.

Pita gulung dengan herring

Anda akan terkejut, tetapi gabungan ringkas ini sesuai untuk mana-mana meja perayaan sebagai hidangan atau snek bebas, yang sempurna melengkapkan pesta dengan minuman Rusia yang kuat. Lagipun, ia sangat mudah - minum, makan. Atau hanya ambil sekeping roti pita dengan herring untuk membunuh cacing.

Suri rumah tangga menghasilkan hidangan yang ringkas tetapi menarik ini, setelah cukup melihat "rakan sekerja" Barat mereka. Mereka secara aktif menggunakan salmon atau trout untuk tujuan ini. Tetapi disebabkan fakta bahawa di negara kita ini adalah keseronokan yang agak mahal, dan kita masih dibesarkan pada herring dan lebih biasa kepada kita, pakar masakan tempatan meragam, menukar resipi, dan kini mereka mengukir gulungan dan sebagainya hanya dengan dia.

Kini kami menawarkan anda resipi paling menarik dan biasa untuk roti pita dengan herring dalam bentuk gulung.

Herring di bawah kot bulu dalam lavash

Ya, anda dengar betul. Ikan hering salad Tahun Baru tradisional di bawah kot bulu boleh dihidangkan di atas meja dalam bentuk yang sama sekali tidak biasa, dan ia disediakan sedikit lebih mudah daripada hidangan asal. Pada asasnya, hanya tambah satu lagi bahan dan cara penyajian menjadi tidak penting.

Untuk memasak herring di bawah kot bulu dalam roti pita yang anda perlukan:

• Hering Atlantik masin sedikit - satu bangkai;
• dua lavash Armenia;
• dua bit bersaiz sederhana;
• lobak merah kecil;
• dua telur ayam;
• dua kentang sederhana
• mayonis - secukup rasa.

Jom mula memasak

Pertama, anda perlu membersihkan ikan dengan betul, keluarkan tulang belakang dan tulang daripada bangkai dan potong menjadi jalur selebar kira-kira satu sentimeter. Semasa kita terlibat dalam herring, rebus telur dan sayur-sayuran. Apabila sudah siap, bersihkan dan parut pada parutan halus tanpa digaul, kerana semuanya akan terbentuk dalam lapisan seperti dalam salad legenda.

Kami mengambil dua roti pita dan memotong setiap satu kepada dua bahagian. Kami meletakkan lembaran pertama roti pita, salutkannya dengan mayonis dan sebarkan bit. Seterusnya datang sekeping kedua roti pita, yang, selepas disapumayonis, tutup seluruh permukaan dengan lobak merah. Lapisan ketiga adalah telur, dan yang keempat adalah kentang. Tetapi yang terakhir perlu disapu sedikit dengan mayonis di atas supaya gulung lebih baik. Bila dasar dah siap, giliran ikan pula. Kami meletakkan kepingan herring di sisi dalam jumlah yang kelihatan optimum kepada anda, selepas itu kami memutarkan roti pita dari tepi ke tengah dan memisahkannya antara satu sama lain dengan pisau.

Sosej yang terhasil dibalut rapat dalam filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam supaya gulungan bukan sahaja memperoleh bentuk yang diingini, tetapi juga direndam. Apabila ini berlaku, ia akan bertukar menjadi merah jambu-ungu dan padat. Kemudian gulungan boleh dipotong menjadi kepingan individu dengan ketebalan sekurang-kurangnya dua sentimeter. Adalah penting untuk menggunakan pisau yang sangat tajam, jika tidak, semua usaha akan sia-sia. Berikut ialah persembahan luar biasa unsur tradisional meja Tahun Baru yang pasti akan mengejutkan saudara mara dan tetamu anda.

Gulungan halus dengan herring

Resipi roti pita dengan herring ini bukan sahaja dipanggil gulung lembut. Sifat inilah yang diberikan oleh keju dadih, tetapi perkara pertama dahulu.

Untuk menyediakan pembuka selera ini, anda memerlukan:

• fillet herring;
• Lavash Armenia;
• keju dadih;
• acar timun;
• dill segar;
• sekumpulan bawang hijau;
• dan sedikit mayonis.

Lavash disapu dengan keju dadih. Selepas roti pita disapu, taburkannya dengan dill dan sapukan kepingan herring separuh sepanjang roti pita. Kemudian taburkan semuanya dengan bawang cincang, lakukanjaring mayonis dan selesaikan dengan timun jeruk parut pada parut kasar. Ikan hendaklah diletakkan hanya pada 1/2 permukaan, supaya kemudiannya akan lebih mudah untuk membungkus semua keindahan ini, manakala bahan-bahan lain harus meliputi seluruh permukaan kerja.

Apabila semuanya telah dibungkus, gulungkan roti pita dengan herring ke dalam gulungan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Untuk mengelakkan pembuka selera daripada kehilangan bentuknya, anda boleh mengetatkannya dengan filem berpaut, tetapi ini boleh menyebabkan roti Armenia menjadi terlalu basah, jadi teruskan mengikut budi bicara anda. Selepas gulung ditetapkan, anda boleh memotongnya menjadi kepingan, ditaburkan dengan herba segar atau bijan di atasnya.

Variasi

Memandangkan resipi gulung muncul dalam kalangan orang ramai sebagai cerita rakyat, anda boleh menggantikan beberapa bahan dengan yang lain dengan selamat mengikut budi bicara anda. Semuanya bergantung pada bagaimana rumah anda digunakan untuk makan herring. Seseorang suka gabungan ikan dengan timun, baik segar dan jeruk. Orang lain tidak dapat membayangkan ikan tanpa bawang yang direbus dalam cuka. Yang lain lebih suka menambah cendawan. Berfantasi, bereksperimen dan semuanya akan berjaya.

Petua Suri Rumah

Kami mengesyorkan menggunakan keju Almette dengan timun dari syarikat Hochland untuk gulungan yang lembut, kerana tekstur dan rasanya paling sesuai untuk pembuka selera sebegitu.

Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan isi ikan siap sedia, kerana isi ikan adalah proses yang agak sukar. Lebih-lebih lagi, bukan setiap wakil rakyatjantina yang adil tahu bagaimana untuk memotong ikan haring tanpa tulang menjadi fillet. Jika anda tidak tahu, tetapi benar-benar ingin tahu, maka arahan video di bawah akan memberitahu anda secara terperinci tentang proses dan membolehkan anda menguasai "seni" yang luar biasa.

Kami ucapkan selamat memasak dan selamat berselera!