Pizza "Margherita": kalori, resipi, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dicipta oleh orang Itali, pizza telah memasuki kehidupan seluruh planet dengan kukuh. Hidangan ini telah menjadi benar-benar antarabangsa. Banyak kafe, bar dan juga restoran menawarkan piza kepada tetamu. Tidak hairanlah, kerana cakera doh dengan pelbagai jenis tampalan yang menyelerakan akan menemui peminat di mana-mana. Malah gourmet yang paling cerewet jarang menolak keajaiban dari Itali ini. Hari ini kita akan bercakap tentang ratu pizza, yang dipanggil "Margherita". Kami pastinya akan menyebut bagaimana ia mempengaruhi angka itu, kerana ramai yang meragui kesesuaian memakannya.

Pizza Queen

Menurut legenda, hidangan itu dinamakan sempena Margherita of Savoy, isteri raja Itali, yang tidak dapat membayangkan hidupnya tanpa sekeping hidangan ini.

"Margarita" terdapat pada menu mana-mana restoran pizza, selalunya ia bermula dengannya,kerana ia adalah versi hidangan Itali yang lazat dan pada masa yang sama ringkas. Ia disediakan di atas doh nipis dengan tambahan sos tomato, keju mozzarella, tomato dan selasih segar. Di samping itu, kandungan kalori piza Margherita jauh lebih rendah daripada piza yang sama dengan sos daging, pepperoni atau bolognese.

Adakah boleh makan piza dengan diet

Jika anda tahu sukatan dalam makanan, maka tiada hidangan yang akan merosakkan angka dan diet. Kandungan kalori pizza "Margherita" agak tinggi. Seratus gram pizza siap mengandungi lebih sedikit daripada 200 kalori. Iaitu, sangat mungkin untuk merawat diri anda dengan hidangan ini sekali-sekala, tetapi anda tidak boleh menyalahgunakannya dan makan lebih daripada dua keping pada satu masa. Sekeping piza Margherita mengandungi kira-kira 200 kalori, kerana keseluruhan bulatan biasanya dipotong menjadi hidangan sedemikian sahaja.

Sudah tentu ada cara untuk menjadikan piza lebih mesra diet. Contohnya, piza Margherita berkulit nipis boleh dikurangkan kalori dengan menambah kurang keju mozzarella dan lebih banyak sayur-sayuran segar.

Memasak "Margarita"

Resipi untuk pizza ini sangat mudah. Untuk menyediakan hidangan dengan diameter kira-kira tiga puluh sentimeter, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Tiga ratus gram adunan pizza.
• Seratus gram sos tomato.
• Keju Mozzarella untuk piza - 150 gram.
• Sebiji tomato besar.
• Sekumpulan selasih segar (8-10 helai daun).
• Minyak zaitun.

Doh pizza digulung menjadi bulatan sekata dengan diameter lebih sedikittiga puluh sentimeter dan 2-3 milimeter tebal di atas kertas kulit. Ini memudahkan untuk membakar kemudian. Untuk mendapatkan sisi, kami bengkok di sepanjang tepi sebanyak 1.5-2 sentimeter. Anda perlu bertahan dengan usaha supaya ia tidak terlepas di dalam ketuhar.

Letakkan sos tomato pada cakera siap, dan kemudian tuangkan sedikit minyak zaitun, sebagai contoh, dalam lingkaran dari tengah ke tepi, supaya minyak tidak terlalu banyak, tetapi ia diagihkan secara sama rata. Dan hantar selama 5-7 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu maksimum. Ini dilakukan supaya kek dibakar dan rangup.

Apabila kek sudah siap, keluarkan dan sapukan mozzarella di atas permukaan. Ia perlu dipotong menjadi kepingan setebal lima milimeter dan, dipecah menjadi kepingan yang tidak rata, letakkan di seluruh pizza pada jarak yang kecil antara satu sama lain. Tomato yang dihiris nipis adalah lapisan seterusnya. Basil menjadi yang terakhir - kami meletakkan kepingan kecil keseluruhan, merobek yang besar menjadi dua atau tiga bahagian. Dan sekali lagi kami menghantar piza ke ketuhar.

Ia akan siap dalam masa lima minit. Ini akan menjadi jelas daripada keju, yang sepatutnya cair di seluruh permukaan hingga ke bahagian paling tepi.

Petua Memasak

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu menggunakan produk segar sahaja. Mozzarella harus diambil istimewa, bukan dalam bebola dalam air garam, tetapi untuk membakar, yang dihasilkan dalam bentuk yang sama seperti keju sosej.

Doh pizza juga harus istimewa, dibuat dengan yis. Satu lagi tidak akan berfungsi - ia akan berjaya sama sekalisatu lagi pizza. Sebagai sos tomato, anda boleh menggunakan sos buatan sendiri yang diperbuat daripada pulpa tomato, bawang putih segar, oregano kering, selasih dan lada hitam, melalui pengisar. Ia dibenarkan untuk menggunakan sos yang dibeli siap sedia.

Pizza berkalori "Margarita" membolehkan anda memakannya walaupun semasa diet, perkara utama ialah mengetahui sukatannya. Dan kemudian ratu piza tidak akan membahayakan diet dan bentuk badan anda.

Memo untuk menurunkan berat badan

Kalori Piza Margherita agak tinggi, jadi tidak diingini untuk menggunakannya setiap hari. Tetapi anda boleh memanjakan diri anda sekali-sekala.

• Kalori - 209.67 kalori.
• Lemak - 10.38 gram.
• Protein - 7.50 gram.
• Karbohidrat – 20.25 gram.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori piza "Margherita" setiap 100 gram ditunjukkan.