Bagel dengan susu pekat: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti ramai di antara anda menggemari kek buatan sendiri sejak kecil. Tetapi malangnya, ramai suri rumah yang tidak berpengalaman tidak tahu bagaimana atau tidak mahu mengacaukan doh. Selepas membaca penerbitan hari ini, anda akan belajar cara memasak bagel yang lazat dengan susu pekat.

Pilihan satu: senarai ramuan

Makanan ini tidak akan mengambil masa terlalu lama untuk disediakan. Selain itu, semua produk yang diperlukan boleh dibeli di pasar raya terdekat. Dan mereka tidak perlu membelanjakan wang yang besar. Untuk membuat bagel yang subur dan lazat dengan susu pekat, resipi yang akan anda pelajari sekarang, anda memerlukan:

• Dua sudu besar gula pasir.
• 50 gram mentega atau marjerin.
• Sudu meja yis kering.
• 200 mililiter susu.
• Kira-kira empat cawan tepung.

Isinya ialah susu pekat rebus, jadi kabinet dapur anda harus mengandungi kira-kira seratus gram produk ini.

Penerangan Proses

Pertama sekali, anda perlu melakukan ujian. Untuk membuat bagel yang benar-benar lapang dengansusu pekat, perkadaran komponen yang disyorkan harus dipatuhi dengan ketat. Dalam mangkuk bersih, segelas susu dipanaskan, ragi dan gula pasir dituangkan ke dalamnya. Semuanya digaul rata dan digabungkan dengan marjerin yang telah dicairkan dan sedikit sejuk serta tepung yang telah diayak. Jumlah yang terakhir mungkin berbeza sedikit daripada yang dinyatakan dalam resipi.

Akibatnya, anda akan mendapat doh anjal yang tidak terlalu curam yang boleh digulung dengan mudah menggunakan pin penggelek. Permukaan di mana produk akan dibentuk ditaburkan dengan lapisan tepung yang tidak terlalu tebal. Kemudian ratakan doh di atasnya, gulung ke dalam bulatan yang agak nipis dan potong ke dalam sektor segi tiga. Satu sudu teh susu pekat diletakkan di pangkal setiap satunya dan dilipat ke tepi yang sempit supaya bagel terbentuk.

Produk yang terhasil dibentangkan pada lembaran pembakar dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Selepas kira-kira seperempat jam, bagel dengan susu pekat, yang gambarnya dibentangkan dalam artikel ini, boleh dihidangkan.

Pilihan Kedua: Senarai Produk

Resepi ini menarik dengan cara tersendiri. Dalam kes ini, anda perlu menyediakan bukan yis, tetapi doh roti pendek. Untuk membuat bagel yang lazat dan luar biasa dengan susu pekat, anda harus menyimpan semua bahan terlebih dahulu. Sebelum memulakan proses, pastikan dapur anda mempunyai:

• 200 gram mentega.
• Sebiji telur.
• Tiga sudu besar gula.
• 200 gram krim masam.
• Kira-kira tiga cawan tepung.

Selain itu, senarai di atas disyorkan untuk ditambah dengan dua tin susu pekat rebus, vanila dan serbuk penaik.

Teknologi memasak

Mentega yang telah dilembutkan disapu rata dengan telur dan krim masam. Jika mahu, satu beg gula vanila juga dihantar ke sana. Kemudian, tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik secara beransur-ansur dituangkan ke dalam mangkuk dengan jisim yang terhasil dan doh yang lembut dan tidak melekit diuli, yang dihantar ke peti sejuk.

Tiga puluh minit kemudian, ia dibentangkan di atas meja, tourniquet dibentuk dan dipotong kepada enam bahagian yang sama. Kek kecil dibuat dari setiap bahagian dengan jari, dan kemudian dilancarkan, memberikan bentuk bulatan tidak lebih daripada empat milimeter tebal, dan dibahagikan kepada lapan segmen. Satu sudu teh susu pekat rebus pekat diletakkan pada tepi lebar setiap kepingan doh dan digulung menjadi bagel.

Produk yang terhasil dibentangkan pada lembaran pembakar, dilapik dengan kertas parchment dan digris dengan minyak bunga matahari, dan kemudian dihantar ke ketuhar. Selepas kira-kira dua puluh minit, bagel dengan susu pekat akan memperoleh warna emas yang indah. Jika mahu, ia boleh ditaburkan sedikit dengan gula tepung.