Pastri vegan: resipi dengan foto, ramuan, kalori dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk menyedapkan hidangan, tidak perlu menggunakan banyak gula, tepung putih, daging dan makanan berlemak lain semasa memasak. Anda boleh menggunakan resipi vegan. Hidangan sedemikian akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat.

Roti Vegan

Produk yang diperlukan:

1. Tepung bijirin penuh tanpa gluten - 4 cawan.
2. biji vanila - 1/2 sudu kecil.
3. Minyak kelapa - 1 cawan.
4. Ekstrak vanila - 1 sudu teh.
5. Garam - 2 secubit.
6. Sirap maple - 1 cawan.
7. Cinnamon - 1 sudu teh.

Memasak

Pastri vegan bebas gluten ialah produk sihat yang tidak mendatangkan bahaya kepada kesihatan manusia. Terdapat banyak resipi untuk pastri sedemikian, dan pada masa yang sama pelbagai jenis hidangan dibentangkan - ini adalah pai, charlottes, mufin dan banyak lagi. Dengan memilih resipi pembakar vegan, anda boleh memasak kuki yang sangat lazat dan wangi. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa produk ini tidak mengandungi gluten (protein kompleks), ia juga tidak mengandungi gula putih. Kuki sedemikian boleh menjadi alternatif yang lazat dan sihat.apa-apa juadah.

Sebelum memasak, anda perlu menghidupkan ketuhar, yang mesti dipanaskan pada suhu 180 darjah. Tidak ada yang rumit dalam proses memasak itu sendiri, dan anda boleh melihatnya dengan contoh resipi pembakar vegan ini. Anda perlu mengambil hidangan yang lebih besar, letakkan minyak kelapa di dalamnya dan pukul dengan pengisar. Kemudian masukkan garam, kayu manis, sirap maple, biji vanila dan ekstrak dan ulangi proses sebat.

Seterusnya, masukkan tepung bijirin penuh dan mula-mula campurkan doh dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda sehingga konsisten homogen. Jika selepas diuli ternyata sedikit melekit, anda perlu menambah sedikit lagi tepung dan uli lagi. Dan jika, sebaliknya, ia kering, maka sirap maple akan membantu memperbaikinya. Selepas prosedur, doh mesti dipotong kepada tiga bahagian yang sama dan memberikannya bentuk bola.

Kemudian anda perlu mengambil satu bahagian dan melancarkan lapisan setebal tiga hingga empat milimeter. Kemudian, menggunakan acuan kerinting khas, potong elemen kuki dan letakkan dengan teliti pada lembaran penaik, bahagian bawahnya mesti ditutup dengan selembar kertas kulit. Bakar kosong yang dihantar ke ketuhar selama 11 hingga 30 minit. Mereka akan menjadi emas dalam proses itu.

Mengeluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, jangan tergesa-gesa untuk segera memindahkan pastri ke dalam hidangan, kerana ia mungkin rosak. Ia perlu menunggu kira-kira 15 minit dan kemudian dengan berhati-hati memindahkan kuki yang disejukkan dan sedikit keras ke hidangan lain. Makanan istimewa ini, disediakan berdasarkan resipi veganmembakar, anda boleh menambah rempah pedas mengikut citarasa anda sebelum proses membakar. Ia boleh menjadi halia yang dikisar, buah pala, buah-buahan kering atau buah pelaga. Cubalah, kuki akan menjadi lebih sedap dan lebih harum.

Kek cawan pisang vegan

Anda memerlukan:

1. Tepung kelapa - 2 cawan.
2. Pisang - 4 keping.
3. Serbuk koko - 5 sudu besar.
4. Gula tebu - 2 sudu besar.
5. Soda penaik - 1 sudu pencuci mulut.
6. Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak

Pastri vegan yang lazat dan sihat disajikan dalam resipi ini dalam bentuk mufin coklat wangi dengan pisang. Ini adalah pencuci mulut buatan sendiri yang indah untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ketuhar hendaklah dihidupkan terlebih dahulu supaya ia boleh mencapai suhu yang dikehendaki - 180 darjah. Di samping itu, anda perlu mendapatkan silikon atau acuan penaik kertas dan meletakkannya di atas meja. Untuk resipi muffin vegan tanpa telur ini, mulakan dengan buah.

Pisang yang dikupas, dipotong atau dipecahkan, diletakkan dalam mangkuk dan dilenyek dengan pengisar. Tuangkan gula tebu ke dalam jisim dan tambah minyak sayuran. Kemudian campurkan semua bahan dengan pengisar. Masukkan serbuk koko, soda penaik dan tepung kelapa ke dalam cawan ayak. Ayak semua bahan kering terus ke dalam mangkuk dengan pisang cincang. Gaul semuanya dengan sebati dan uli doh coklat untuk kek cawan.

Gubahan yang dimasakIsi acuan kira-kira dua pertiga penuh. Di dalam ketuhar, di bawah pengaruh suhu tinggi, doh akan naik sedikit dan mengisi seluruh bekas. Selain itu, jika mahu, anda boleh meletakkan kepingan pisang di tengah setiap kek cawan. Memasak diperlukan dengan ketat mengikut resipi pembakar vegan. Kek cawan dalam tin kecil - 25 minit, dan tin yang lebih besar akan mengambil masa kira-kira 40 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan pencungkil gigi kayu. Pada akhirnya, keluarkan kek cawan coklat yang lazat, halus dan wangi dengan pisang dari acuan. Susunkannya di atas pinggan atau pinggan yang lebih besar dan hidangkan pencuci mulut dengan teh atau minuman lain.

Pai Ceri Vegan

Senarai bahan untuk doh:

1. Tepung beras - 600 gram.
2. Ekstrak vanila - 1 sudu pencuci mulut.
3. Stevia - 1 sudu teh.
4. Minyak zaitun - 8 sudu besar.
5. Kanji - 2 sudu besar.
6. Air - 300 mililiter.
7. Serbuk penaik - 1 sudu pencuci mulut.

Untuk pemadat:

1. Ceri berlubang - 800 gram.
2. Sirap maple - 1 cawan.
3. Kanji - 3 sudu besar.

Cara membuat pai

Langkah pertama dalam membuat resipi pai ceri vegan tanpa gula yang lazat ini ialah mencuci dan mengeluarkan lubang dari ceri. Letakkan ceri yang dikupas dalam mana-mana bekas, tuangkan segelas sirap maple ke dalamnya dan campurkan. Dengan cara ini, anda boleh membersihkan dan menuangkan beri terlebih dahulu dan biarkan di dalam peti sejuk supaya komposisi boleh menjadi lebih manis. Kemudian hidupkan ketuhar dansediakan bentuk refraktori untuk membakar kek. Ia perlu digris dengan minyak, kemudian dialas bahagian bawah dan dindingnya dengan kertas kulit yang bertujuan untuk membakar.

Kini anda perlu langkah demi langkah menyediakan doh untuk pai ceri. Ini dilakukan dengan sangat mudah. Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan tuangkan tepung beras ke dalamnya. Tambah bahan kering yang tinggal: serbuk penaik, stevia, yang dalam resipi ini menggantikan produk berbahaya seperti gula, kanji dan ekstrak vanila. Campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan minyak zaitun. Menggunakan tangan anda, gosok bahan kering dengan mentega hingga menjadi serbuk. Selepas itu, tuangkan air panas secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil dan uli doh untuk pai.

Bentukkan bola daripada adunan yang disediakan, balut dengan filem makanan khas dan biarkan berdiri dan berehat selama 60 minit. Selepas sejam, pindahkan ceri ke colander untuk mengalirkan lebihan sirap maple dari beri. Kemudian keluarkan filem dari doh dan potong kepada dua bahagian, dengan satu harus sedikit lebih besar daripada yang lain. Ketepikan bahagian yang lebih kecil buat masa ini. Dan yang lebih besar perlu digulung mengikut saiz loyang supaya doh dapat menutupi dindingnya.

Masukkan doh yang telah digulung ke dalam acuan. Tekan perlahan ke bahagian bawah dan dinding. Pindahkan ceri dari colander kembali ke mangkuk yang sama di mana ia berada, taburkan dengan kanji, campurkan dan letakkan di atas doh. Gunakan spatula untuk mengedarkan beri ke seluruh kuali. Kemudian gulungkan bahagian kedua dan letakkan di atas ceri. Tepi atas dan bawah lapisancubit dengan berhati-hati. Hantar borang untuk dibakar dalam ketuhar selama 40-50 minit. Memandangkan doh tepung beras mengambil masa lebih lama untuk dibakar, sebaiknya pastikan ia sudah sedia sebelum mengeluarkannya dari ketuhar menggunakan lidi kayu.

Vegan Truffles

Bahan:

1. Aprikot kering - 2 cawan.
2. Oren - 1 keping.
3. Kacang gajus - 1 cawan.
4. serpihan kelapa - 1.5 cawan.

Memasak truffle

Menyediakan pencuci mulut vegan tanpa membakar, seperti truffle, akan mengambil masa dan usaha yang minimum. Kisar kacang gajus dan aprikot kering menjadi serbuk dalam pengisar dan tuangkan ke dalam mangkuk. Basuh oren, lap, keluarkan semangat daripadanya dan perah empat sudu jus. Masukkan serpihan kelapa, kulit oren parut dan jus kepada aprikot kering dengan kacang. Pukul segalanya. Daripada jisim plastik yang terhasil, cubit kepingan kecil dan gulungkan bola daripadanya. Susun truffle yang lazat dan wangi di atas pinggan dan hidangkan pencuci mulut vegan tanpa bakar yang sihat ke meja, ditaburi kelapa.

Resipi ringkas membolehkan anda memasak hidangan yang sihat untuk setiap citarasa. Lebih-lebih lagi, mana-mana daripada mereka sesuai untuk mereka yang mengikuti angka tersebut. Kandungan kalori pastri vegan adalah sangat rendah, jadi anda boleh menambahkannya dengan selamat ke dalam diet anda tanpa bimbang ia akan menyebabkan berat badan tambahan.