Bagel: kandungan kalori, komposisi, faedah dan kemudaratan kepada badan
Bagel: kandungan kalori, komposisi, faedah dan kemudaratan kepada badan
Anonim

Dari zaman kanak-kanak, semua orang tahu hidangan lazat untuk teh dalam bentuk cincin rangup bulat. Bagel, pengering, bagel adalah perkara yang berkaitan, disediakan menggunakan teknologi yang sama, tetapi mempunyai nama yang berbeza. Apakah kemudaratan kepada angka gula-gula ini, dan apakah kandungan kalori bagel?

Seperti apa mereka

Bagel dan pengering ialah produk kambing. Adalah dipercayai bahawa mereka muncul di Rusia, hanya di wilayahnya yang berbeza: dari Ukraine kini hingga Moscow.

Bagel dengan biji popi dan biji bijan
Bagel dengan biji popi dan biji bijan

Bahan utama yang mempengaruhi kandungan kalori bagel ialah tepung gandum. Walaupun asalnya kaya, produk ini mempunyai kelebihannya. Ia sesuai dengan kopi dan teh, serta minuman susu, dan disimpan dengan baik. Komposisi mereka dipenuhi dengan bahan berguna, antaranya tembaga dan mangan penting untuk badan. Bagel juga diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak kecil, yang bukan sahaja menggembirakan kanak-kanak kecil, tetapi juga membantu mencabut gigi pertama.

Makanan ini padat dengan vitamin B, A, E, D, serta zat besi, magnesium, kalium, kalsium.

Komposisi dankandungan kalori bagel dengan biji popia

Bablis dibuat menggunakan teknologi tradisional dan hanya bahan semulajadi, termasuk:

  • Tepung.
  • Garam.
  • Gula.
  • Air.
  • Yis.
  • Mentega.

Selalunya produk ini ditambah dengan kacang, biji popia tradisional atau bijan, yang mempunyai sedikit kesan pada nilai tenaga.

Kandungan kalori utama bagel terletak tepat pada tepung dan mentega.

Produk ini mengandungi kira-kira 70 g karbohidrat setiap 100 gram, kurang lemak - hanya 1 g dan kira-kira 16 g protein. Kandungan kalori bagel ialah 336 kcal untuk 100 g produk yang sama.

Teknologi memasak

Ciri utama produk kambing ialah teknologi penyediaannya. Kedua-dua bagel dan pengering mesti dibakar dalam air atau susu sebelum dibakar. Adalah dipercayai bahawa kaedah ini dicipta oleh pencipta produk ini.

Bagel semasa memasak
Bagel semasa memasak

Biasanya hanya 15-20 saat memasak sudah memadai. Bagel boleh dibentangkan di atas loyang apabila ia telah terapung ke permukaan air mendidih. Selepas masak, produk dibakar selama 20 minit di dalam ketuhar.

Masak sendiri atau beli-belah?

Tidak setiap suri rumah bersedia menghabiskan lebih daripada dua jam di dapur untuk menggembirakan isi rumahnya dengan hidangan lazat ini. Penampilan menarik pelbagai produk di rak kedai, tetapi adakah ia lebih sedap?

Sudah tentu, jika anda mengikut resipi yang betul, semua orang akan gembira untuk merasai bagel yang anda masak, tetapi jika masakan bukan milik anda.trend atau tiada masa yang mencukupi, anda harus memberi lebih perhatian kepada komposisi makanan yang dibeli di kedai.

Pelbagai jenis bagel
Pelbagai jenis bagel

Anda perlu memberi perhatian sama ada terdapat sebarang bahan tambahan tiruan di antara bahan-bahan tradisional. Bagel sebenar tidak boleh mengandungi sebarang bahan tambahan perisa, pengemulsi, pengawet dan lain-lain. Dengan menambah bahan sedemikian, pengilang hanya cuba mencapai keuntungan yang lebih besar daripada jualan, tetapi tidak mengambil berat tentang kesihatan pengguna.

Adakah kandungan kalori sushi dan bagel berbeza?

Pengeringan ialah satu lagi jenis produk kambing yang dibuat menggunakan teknologi yang serupa. Hidangan ini, tidak seperti bagel, mempunyai saiz yang lebih kecil, produknya lebih rangup. Bahan-bahan untuk membuat pengering adalah sama, oleh itu kandungan kalori adalah serupa dengan bagel. Memandangkan saiz yang kecil, kandungan kalori 1 bahan hanya 17 kcal, manakala kandungan kalori 1 bagel ialah 336 kcal (dengan mengambil kira berat bagel 100 g).

Adakah ia menyakitkan angka itu, apakah kontraindikasi untuk digunakan?

Produk berasaskan tepung yang serupa, sebagai peraturan, mempunyai nilai tenaga yang besar. Intinya ialah tepung gandum - kandungannya yang tinggi dalam komposisi produk menjadikannya tepu dengan karbohidrat cepat. Di satu pihak, bahan-bahan ini adalah sumber tenaga "cahaya" yang paling berkesan untuk badan kita. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan yang berlebihan, anda boleh memperoleh beberapa kilogram berat badan berlebihan.

Bagel dengan dan tanpa taburan
Bagel dengan dan tanpa taburan

Mengenai coklat yang sama,Bagel adalah hidangan teh yang lebih baik untuk pemerhati berat badan. Jangan lupa bahawa kerana kekeringannya, bagel dan pengeringan disyorkan untuk dimakan dengan sebarang minuman.

Produk kambing juga dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami ulser perut, gastrik dan penyakit lain pada saluran gastrousus. Ini kerana kekeringan mereka boleh menyebabkan komplikasi serius penyakit anda.

Disyorkan: