Aprikot kering - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan badan, kalori dan ciri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Aprikot kering adalah salah satu makanan istimewa kegemaran ramai gourmet. Di seluruh dunia, rasa manis oriental ini digunakan secara meluas dalam masakan. Ia boleh didapati dalam pelbagai pilihan hidangan: kedua-duanya sebagai hidangan pencuci mulut yang berasingan dan sebagai bahan tambahan dalam penyediaan pelbagai pastri, bijirin, pencuci mulut atau minuman yang lazat. Aprikot kering digunakan walaupun dalam penyediaan banyak hidangan daging, salad dan perapan. Tidak dinafikan, rasa dan aroma manis yang menakjubkan harus dikaitkan dengan kelebihan jelas buah-buahan tersebut. Di samping itu, jenis buah kering ini dengan sempurna memuaskan rasa lapar. Walau bagaimanapun, faedah aprikot kering yang tidak dapat dinafikan ialah ia mempunyai komposisi mineral dan vitamin yang unik. Oleh itu, dalam kebanyakan diet terapeutik dan pemunggahan, ia disyorkan sebagai alternatif kepada gula-gula.

Manfaat buah-buahan kering

Walaupun fakta bahawa aprikot kering mengandungi jumlah vitamin yang agak kecil, ia dianggap sebagai pemimpin yang jelas di antara banyak buah-buahan kering lain dari segi kandungan mineral dan serat.

Kebaikan aprikot kering untuk tubuh ialahia mampu mengimbangi kekurangan banyak unsur surih penting. Selain itu, asid organik dan pektin yang termasuk dalam komposisinya menyumbang kepada penyingkiran logam berat dan radionuklid daripada badan.

Apakah kandungan buah kering itu?

Bupa halus aprikot kering bukan sahaja mempunyai rasa yang menakjubkan, tetapi juga mempunyai komposisi kimia yang sangat baik, kerana ia digunakan secara meluas dalam pelbagai diet dan perubatan tradisional. Unsur mikro dan makro utama yang membentuk produk hebat ini dan menentukan faedah aprikot kering yang tidak dapat dinafikan ialah:

• Vitamin A - menyumbang kepada normalisasi sistem pembiakan manusia dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kuku, rambut dan kulit.
• Vitamin B - penting untuk mengoptimumkan metabolisme dalam badan, meningkatkan aktiviti otak dengan ketara.
• Vitamin C - merupakan sumber pertahanan badan yang paling berkuasa, menguatkan saluran darah dan mengambil bahagian dalam penghasilan kolagen.
• Vitamin E - mempunyai kesan meremajakan pada seluruh badan secara keseluruhan, menyumbang kepada fungsi normal organ pembiakan.
• Vitamin PP - menstabilkan paras kolesterol dalam darah dan menormalkan keseimbangan protein dalam badan;
• Besi - diperlukan untuk anemia, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf dan peredaran darah.
• Potassium - diperlukan untuk fungsi penuh jantung dan penstabilan banyak proses penting dalam badan.
• Kalsium ialah unsur penting yang penting untuk sistem rangka dan otot.
• Fosforus –mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak dan mengekalkan kecergasan badan.
• Tembaga - menggalakkan penyerapan zat besi dan menjejaskan turgor kulit.

Adalah menghairankan bahawa dalam aprikot kering manfaat dan kemudaratan lebih ketara daripada kesan pada badan aprikot segar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam proses pengeringan buah-buahan, mereka masak sepenuhnya dan menguap kelembapan berlebihan. Proses kimia sedemikian menyebabkan kepekatan berbilang bahan berguna yang terkandung dalam buah-buahan.

Sifat aprikot kering

Pelbagai buah-buahan kering ini mempunyai kualiti peningkatan kesihatan umum yang sangat baik. Aprikot kering boleh mencegah dan mengurangkan gejala anemia, beberapa penyakit jantung dan penyakit saluran gastrousus. Ia disyorkan untuk diabetes dan sebagai cara untuk meningkatkan fungsi organ penglihatan. Jika aprikot kering kerap dimasukkan ke dalam diet anda, maka salurnya akan kekal elastik, dan plak kolesterol tidak akan terbentuk di dindingnya.

Aprikot kering adalah cara terbaik untuk mengekalkan kecantikan dan keremajaan kulit. Memandangkan ia adalah sumber unsur mikro dan makro yang penting, penggunaannya bukan sahaja menyumbang kepada kesihatan keseluruhan badan, tetapi juga menjadikan rambut dan kuku lebih kuat. Oleh itu, manfaat aprikot kering menjadi jelas.

Kemudaratan dan akibat yang tidak diingini

Namun, terdapat pendapat bahawa aprikot kering boleh membahayakan tubuh. Penggunaan berlebihan buah aprikot kering boleh mencetuskan gangguansistem penghadaman. Sebaik-baiknya, penggunaannya tidak boleh melebihi 4-6 keping setiap hari.

Selain itu, jika hanya buah-buahan kering ini terdapat dalam diet, maka tubuh mungkin kekurangan bahan penting lain. Oleh itu, untuk memastikan fungsi normal semua organ dan sistem, adalah dinasihatkan untuk kerap makan (sebagai tambahan kepada aprikot kering) kismis, kacang, madu, lemon. Faedah produk ini, serta kualiti bermanfaat aprikot kering, telah diketahui oleh manusia sejak dahulu lagi.

Satu lagi had untuk makan aprikot kering ialah sikap tidak bertoleransinya. Sesetengah orang alah kepada produk ini dalam pelbagai cara.

Jangan lupa bahawa mana-mana buah kering adalah makanan yang mempunyai kandungan glukosa yang tinggi. Jadi, penghidap diabetes harus mengambilnya dengan berhati-hati. Oleh itu, faedah dan kemudaratan aprikot kering untuk badan bagi ramai orang adalah konsep relatif. Dalam kes sedemikian, aprikot kering hanya akan sangat berguna apabila dimakan dalam kuantiti yang sangat kecil.

Kandungan kalori aprikot kering adalah lebih kurang 240 kcal (setiap 100 g buah kering).

Rahsia pilihan

Agar buah-buahan kering membawa kesan penyembuhan yang diharapkan, ia mesti dipilih dengan betul. Tetapi bagaimana untuk melakukannya? Lagipun, terdapat begitu banyak buah-buahan kering yang berbeza di rak: daripada tidak jelas dan kecil kepada cerah, berlemak dan berair.

Anehnya, aprikot kering yang cantik, oren cerah dan berisi yang boleh menjadi tidak sihat dan berbahaya kepada tubuh. Biasanya buah persembahan yang sangat baikdiperoleh melalui pemprosesan kimia.

Aprikot kering yang “betul” yang manfaatnya sangat jelas, biasanya mempunyai rupa yang tidak jelas. Warna buah-buahan kering, yang tidak mengalami sebarang pemprosesan, hampir dengan semula jadi, dan legap sepenuhnya. Semasa proses pengeringan semula jadi, warna kelabu sedikit muncul pada permukaan aprikot kering, dan daging menjadi sederhana keras dan anjal.

Menggunakan aprikot kering dalam masakan

Aprikot kering digunakan di mana-mana dalam masakan. Pelbagai jeli, kolak dan minuman buah-buahan disediakan daripada mereka. Aprikot kering (faedah dan kemudaratan kepada tubuh dalam kes ini tidak diambil kira) digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai jenis gula-gula, pencuci mulut dan kuih-muih.

Di negara Timur, buah kering ini dihancurkan dan ditambah kepada pelbagai perasa, campuran pedas. "Koktel" sedemikian digunakan dalam penyediaan hidangan daripada daging, ayam dan ikan, yang menjadikan hidangan lebih aromatik dan memperoleh rasa manis dan masam tertentu.

Aprikot kering ditambah pada hidangan susu dan pencuci mulut yang ditapai, salad buah-buahan dan pelbagai bijirin. Sup diet juga dimasak daripadanya. Selalunya anda boleh mencari resipi memasak, mengikut mana buah-buahan kering oriental ini disyorkan untuk dibakar, direbus atau direbus. Ia digabungkan dengan hebat dengan buah beri, buah-buahan dan kacang lain, jadi aprikot kering sangat diminati oleh pakar masakan.

Buah-buahan kering dalam diet

Negara Timur telah lama menghargai bukan sahaja kualiti berguna buah-buahan kering, tetapi jugakeupayaan mereka untuk memuaskan rasa lapar. Oleh itu, pedagang dan pelaut, yang melakukan perjalanan jauh, sentiasa membawa aprikot kering yang harum bersama mereka. Ini membolehkan anda menambah semula diet anda dengan unsur-unsur berguna dan menjimatkan bekalan. Hari ini, kualiti ini tidak kehilangan kaitannya, jadi aprikot kering digunakan secara meluas dalam pelbagai kaedah diet.

Pengikut gaya hidup sihat dan penganut semua jenis diet telah lama menghargai manfaat kismis, prun, aprikot kering. Tidak hairanlah campuran sebegitu merupakan bahagian penting dalam pemakanan perubatan dan pemakanan.

Selaras dengan kismis

Jika kita menganggap buah-buahan kering secara berasingan, maka setiap daripadanya akan berbeza dalam set bahan pentingnya sendiri dan menjejaskan tubuh dengan cara yang berbeza. Jadi, sebagai contoh, keunikan kismis ialah ia mempunyai kualiti julap yang baik, jadi ia sering disyorkan untuk sembelit. Di samping itu, anggur kering putih dan hitam mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf, meningkatkan hemoglobin dan berguna untuk penyakit gastrik. Oleh itu, dalam kombinasi dengan kismis dan aprikot kering, manfaat campuran penyembuhan menjadi lebih ketara. Apabila ditambahkan pada hidangan masakan, buah-buahan kering saling melengkapi dalam rasa dan sifat berguna.

Prun dan aprikot kering

Gabungan prun dan aprikot kering yang sangat baik memberikan hasil yang sama berkesan. Buah-buahan kering pokok plum jenis tertentu menyumbang kepada normalisasi tekanan darah, mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah dan keadaan kulit. Mereka disyorkan sebagaicara untuk pencegahan neoplasma onkologi. Oleh kerana plum kering, sebagai tambahan kepada beberapa kesan julap, juga mempunyai kesan diuretik, dipercayai bahawa dengan kehadiran biasa campuran aprikot kering dan prun dalam diet, orang yang terdedah kepada edema akan mendapat manfaat.

Ringkaskan

Kehadiran tetap pelbagai buah-buahan kering dalam diet mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan organisma. Walau bagaimanapun, apabila memilih buah-buahan kering yang "betul", anda harus memberi perhatian kepada penampilan buah: warna yang lebih cerah dan lebih cantik, semakin besar kemungkinan untuk membeli produk yang dirawat dengan bahan kimia. Buah-buahan kering sedemikian tidak boleh dimakan. Untuk merasai manfaat penuh aprikot kering, beli hanya produk semula jadi. Makan dengan betul dan kekal sihat!