Makanan laut: kebaikan dan kemudaratan sotong

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejak beberapa dekad yang lalu, makanan laut, khususnya daging sotong, telah menjadi agak popular di negara kita. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka kini boleh dibeli dengan harga yang berpatutan di hampir mana-mana kedai. Di pasar raya, ia biasanya dijual sejuk beku atau dalam tin. Jadi mari kita fikirkan apakah kebaikan dan kemudaratan sotong.

Apakah faedah kesihatan daging?

Produk ini kaya dengan fosforus dan kuprum, tanpanya metabolisme badan akan menjadi mustahil, begitu juga dengan zat besi, ia adalah perlu untuk pembentukan hemoglobin dalam darah. Daging sotong mengandungi banyak protein, asid amino, vitamin penting (B, B6, C, E, PP) dan unsur surih. Dari segi sifat dan kualiti yang berguna, makanan laut jauh lebih unggul daripada daging kuda, daging babi, daging lembu, kambing dan juga daging ayam. Selain itu, daging sotong mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu, dan mereka, seperti yang anda ketahui, adalah antara bahan yang paling berkhasiat. Terima kasih kepada semua unsur mikro ini, kandungan kolesterol dalam darah berkurangan dengan ketara.

Kebaikan dan kemudaratan sotong untuk tubuh secara keseluruhan

Mereka yang sering menggunakanmakanan laut kurang berkemungkinan mendapat sklerosis. Kerana bahan dan unsur surih yang terkandung dalam daging sotong merangsang dan meningkatkan daya ingatan. Ia sangat berguna untuk menambahnya kepada diet kanak-kanak dan remaja. Daging sotong mempercepatkan metabolisme bahan, merangsang usus, dan juga menggalakkan penurunan berat badan. Juga, makanan laut ini boleh dikaitkan dengan diuretik - ia mengatasi edema dengan sempurna, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menguatkan sistem genitouriner. Di samping itu, iodin yang terkandung dalam sotong mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid, dan hampir semua proses fisiologi dalam badan bergantung padanya. Seperti yang anda lihat, faedah makan makanan laut adalah banyak.

Tetapi ini hanya terpakai kepada sotong yang ditanam dalam keadaan semula jadi dan baik, jauh dari kilang yang membuang sisa pengeluaran ke laut, mencemarkan habitat penduduk laut. Tetapi, sayangnya, tidak semua syarikat perikanan memberi perhatian kepada perkara ini. Sotong yang telah ditangkap dalam air tercemar mungkin mengandungi merkuri, yang diketahui boleh merosakkan sistem saraf. Berhujah mengenai topik "faedah dan bahaya sotong", kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa pada tahap yang lebih besar produk ini mempunyai kesan yang baik pada tubuh kita. Itulah sebabnya anda dinasihatkan untuk membeli produk daripada pengeluar yang dipercayai.

Apakah cara terbaik untuk memakannya?

Sotong salai dan kering agak tinggi kalori, dan mengandungi banyak garam. Dalam bentuk ini, ia harus digunakan sesedikit mungkin. Tetapi yang direbus sangat berguna, anda boleh memasukkannya dengan yakin dalam diet harian anda.

bangkai sotong beku. Bagaimana hendak memilih?

Apabila anda datang ke kedai, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada sotong yang belum dikupas, kerana ia masih belum dikukus. Saiz juga penting - jangan mengejar bangkai besar, pilih yang kecil, dagingnya akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut. Lihat dengan teliti pada kulit, ia mestilah berwarna merah jambu atau ungu dan tanpa pecah. Namun begitu, sotong harus mudah dipisahkan antara satu sama lain. Beberapa bangkai yang tersangkut dalam satu ketulan jelas menunjukkan bahawa ia telah dicairkan lebih daripada sekali. Adalah lebih baik untuk menolak sotong seperti itu, daging mereka akan mempunyai rasa pahit, dan walaupun dicairkan, ia boleh merebak. Saya harap sekarang anda telah belajar dengan baik cara memilih makanan laut dan apakah kebaikan serta kemudaratan sotong.