2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bijian adalah produk makanan yang sangat berguna. Mereka boleh diwakili oleh bijirin, bijirin dan kekacang: kacang polong dan lentil, oat dan millet, beras dan soba, semolina dan gandum barli. Dua jenis terakhir diperbuat daripada apakah? Inilah yang perlu kita fikirkan. Bijirin yang lazat dan sihat disediakan daripadanya, tetapi kita tidak selalu tahu tanaman mana yang menjadi asas kepada bijirin ini atau itu.
Semolina dan gandum barli: diperbuat daripada apa
Semolina diperbuat daripada gandum kasar. Ia datang dalam tiga jenis, bergantung pada jenis gandum dari mana ia dibuat. Yang paling sesuai untuk penyediaan semolina adalah bijirin kategori "M" (dari jenis gandum yang lembut). Tetapi bukan sahaja bubur disediakan dari semolina, tetapi juga ladu, kaserol, penkek, mousses, soufflé, puding dan banyak lagi. Untuk hidangan seperti puding atau manna, bijirin kategori "T" (daripada gandum durum) adalah lebih sesuai. Terdapat juga jenis campuran. Sekarang mari kita fikirkan apa yang diperbuat daripada gandum barli. Kita boleh mengatakan bahawa dia adalah adik kepada barli mutiara, jadi kedua-duanyabijirin ini diperbuat daripada satu jenis bijirin. Satu-satunya perbezaan ialah barli mutiara ialah bijirin barli yang digilap, dan lubang-lubang dihancurkan.
Semolina dan gandum barli: hartanah
Doktor masih mempertikaikan tentang kebaikan semolina. Di satu pihak, apabila dihancurkan, ia kehilangan banyak sifat berguna, sebaliknya, ia juga merupakan alergen yang kuat. Gandum barli mempunyai kandungan vitamin dan mikro yang sangat tinggi (tidak seperti semolina), dari mana ia boleh disimpulkan secara salah bahawa lebih baik untuk mengecualikan semolina daripada diet, tetapi ini tidak begitu. Semolina mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan - ia sangat intensif tenaga, kerana kandungan kanji dan karbohidrat yang tinggi. Ia disyorkan untuk mereka yang ingin menambah berat badan atau meningkatkan kandungan kalori diet mereka. Gandum barli adalah produk pemakanan yang membantu menurunkan kolesterol, menormalkan kelenjar tiroid dan fungsi hati. Di samping itu, ia menggalakkan pengeluaran kolagen, yang meningkatkan penampilan kulit, mempunyai kesan positif terhadap penglihatan dan keadaan tisu tulang dan rambut. Kelebihan kedua-dua bijirin ialah harganya yang rendah.
Resipi untuk bijirin yang lazat
Bubur semolina boleh dimasak dalam air dan susu. Untuk setengah liter cecair, anda memerlukan 60 gram bijirin, serta gula dan garam secukup rasa. Letakkan air (susu) di atas api dan biarkan ia hampir mendidih, kemudian kecilkan api dan mula perlahan-lahan menuangkan bijirin, kacau sentiasa. Didihkan bubur dan keluarkan dari dapur. Biarkan ia seduh selama 7 minit danmaka ia akan siap. Ia boleh dihidangkan dengan jem, madu atau buah cincang. Bubur barli, sebagai peraturan, dibuat tanpa gula, walaupun jika dikehendaki, ia boleh direbus dalam susu dan disajikan dengan cara yang sama seperti semolina. Jadi, untuk menyediakan bubur, anda memerlukan setengah liter air, gandum barli (dari apa ia dibuat, kini anda tahu) - 250 gram, garam secukup rasa, bawang dan minyak sayuran. Bijirin perlu dituangkan dengan air (1: 2) dan letakkan di atas api sehingga mendidih, kemudian garam dan kecilkan api, masak sehingga lembut. Semasa bubur masak, goreng bawang sehingga perang keemasan. Sebelum dihidangkan, taburkan hidangan dengan bawang goreng. Selamat berselera!
Disyorkan:
Pasta gandum durum: sifat berguna. Pasta dari gandum durum: kalori
Pasta gandum durum ialah produk yang sihat dan agak murah yang digunakan dalam pemakanan pemakanan dan sukan. Artikel itu memberikan maklumat tentang nilai pemakanan pasta, ciri-ciri pilihan mereka dan penyediaan yang betul. Perhatian khusus diberikan kepada sifat pemakanan dan perbezaannya daripada pasta gandum lembut
Kopi dibuat daripada apa? Di manakah kopi dibuat? Pengeluaran kopi segera
Walaupun jenis kopi yang sempit, penternak telah membiak pelbagai jenis minuman pagi yang lazat dan menyegarkan ini. Sejarah penemuannya diselubungi legenda. Laluan yang dia lalui dari Ethiopia ke meja gourmet Eropah adalah panjang dan penuh dengan bahaya. Mari ketahui dari apa kopi dibuat dan proses teknologi apa yang dilalui oleh bijirin merah untuk bertukar menjadi minuman hitam yang harum dengan buih yang cantik
Apa yang boleh dimasak daripada kentang? Apa yang perlu dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang perlu dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari ramai suri rumah memikirkan apa yang boleh dimasak daripada kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagipun, sayuran yang dibentangkan mempunyai kos yang agak murah dan mendapat permintaan yang tinggi di negara kita. Lebih-lebih lagi, hidangan dari ubi tersebut sentiasa menjadi lazat dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang bagaimana dan apa yang anda boleh masak dari kentang di rumah
Barli diperbuat daripada apa? Hidangan barli mutiara yang lazat
Semua orang tahu bubur barli dari zaman kanak-kanak yang jauh. Tetapi tidak semua orang tahu apa resipi barli mutiara lain yang wujud. Pada masa ini, kebanyakan orang lebih suka makan makanan segera tanpa memikirkan kualiti dan kegunaan produk tersebut. Tetapi dengan pendekatan yang betul, anda boleh memasak hidangan yang sihat dari gandum barli yang anda akan menjilat jari anda. Artikel ini akan membincangkan beberapa hidangan barli mutiara yang lazat
Bubur barli dengan susu: resipi. Bagaimana untuk memasak bubur barli?
Bubur barli dengan susu ialah hidangan makanan diet yang sihat dan berkhasiat. Resipi yang paling popular untuk hidangan ini, termasuk resipi lama untuk bubur kegemaran Peter I, dibentangkan dalam artikel kami
