Cake "Caramel Girl": pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cake "Caramel Girl" ialah pencuci mulut yang lembut dan lapang. Ia dilakukan dengan mudah dan cepat. Untuk menyediakan hidangan, anda boleh menggunakan krim dengan krim, susu pekat rebus atau krim masam. Pencuci mulut ini adalah varian kek Milk Girl yang terkenal. Beberapa resipi untuk hidangan diterangkan dalam bahagian artikel.

Rawatan krim

Asas termasuk produk berikut:

1. Dua biji telur.
2. Membungkus susu pekat rebus.
3. Sesudu kecil serbuk penaik.
4. Tepung - 1 cawan.

Krim untuk kek Gadis Karamel terdiri daripada produk berikut:

1. 500 ml susu.
2. Gula pasir - 200g
3. Dua kuning telur.
4. 200 g mentega.
5. Sesudu besar kanji.

Krim disebat digunakan untuk menghias pencuci mulut.

Bagaimana cara membuat kek Gadis Karamel? Resipi dibentangkan dalam bab seterusnya.

Proses memasak

Telur digabungkan dengan susu pekat. Komponen disebat. Tambah serbuk penaik dan tepung kepada mereka. Potong daripada kertas kulitserpihan bentuk bulat dengan diameter kira-kira 20 sentimeter. Tutup mereka dengan lapisan minyak bunga matahari. Dua sudu besar doh dihamparkan di atas permukaan setiap helaian kertas. Kek dimasak di dalam ketuhar selama lima minit. Warnanya mestilah keemasan.

Untuk membuat krim, anda perlu memanaskan 400 mililiter susu dengan menambah gula pasir. Biarkan mendidih. Telur dipukul dengan pengadun, kanji dan sisa susu ditambah kepada mereka. Kuali dengan jisim panas dikeluarkan dari dapur, susu digabungkan dengan bahan lain. Sediakan krim dengan api perlahan. Anda perlu menunggu sehingga jisim mencapai mendidih. Ia direbus selama 5 minit, kemudian dikeluarkan dari dapur. Masukkan 100 g minyak ke dalam periuk. Bahan-bahan dicampur, kemudian jisim harus disejukkan. Selebihnya minyak disebat dan digabungkan dengan krim. Kisar adunan dengan teliti dengan pengadun dan tutup kek dengannya. Makanan istimewa dikeluarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Pencuci mulut kemudiannya dikeluarkan dan dibubuh dengan lapisan krim putar.

Pencuci mulut dengan susu pekat

Asas termasuk:

1. 170 g tepung.
2. Dua biji telur.
3. 80g mentega.
4. 350 g susu pekat rebus.
5. Dua sudu kecil serbuk penaik.

Untuk menyediakan krim yang anda perlukan:

1. 450 ml krim.
2. Sesudu besar susu pekat rebus.
3. 55 g gula tepung.

Bagaimana cara membuat kek Gadis Karamel? Resipi dengan gambar dibentangkan dalam bahagian ini. Mentega hendaklah dicairkan dan digabungkan dengan susu pekat. Telur dikisar dengan pengadun. Komponen hendaklahmenyambung. Kacau dengan spatula kayu. Jisim harus mempunyai tekstur padat. Serpihan bentuk bulat dengan isipadu 20 sentimeter dipotong daripada kertas kulit. Dua sudu besar doh dihamparkan di atas permukaan setiap lapisan kertas. Kek dimasak di dalam ketuhar selama 8 minit. Anda sepatutnya mempunyai lima peringkat pencuci mulut.

Tapak dikeluarkan dari permukaan kertas dengan memotong tepi. Mereka perlu dikeringkan. Krim disebat dengan pengadun. Satukan dengan gula tepung. Apabila adunan menjadi pekat, susu pekat ditambah kepadanya.

Tingkat-peringkat kek Gadis Karamel ditutup dengan krim dan diletakkan di atas satu sama lain. Hiasan dari kek dihancurkan, ditaburkan dengan serbuk pada permukaan pencuci mulut. Makanan istimewa harus dikeluarkan di dalam peti sejuk selama lapan jam. Apakah rupa kek gadis karamel itu? Foto di bawah.

Kek dengan karamel rebus

Ujian termasuk:

1. Dua biji telur.
2. 100 g mentega.
3. Garam (secubit).
4. Sesudu kecil serbuk penaik.
5. 160 g tepung.
6. 380 g susu pekat rebus.

Untuk krim yang anda perlukan:

1. 500 ml krim.
2. Caramel direbus.
3. Gula tepung.

Memasak

Bagaimana cara membuat Pencuci mulut Gadis Karamel? Resipi kek dibentangkan dalam bahagian ini. Produk untuk kek adalah saling berkaitan. Doh harus memperoleh tekstur yang padat. Ia tersebar di atas permukaan kertas pembakar. Dimasak dalam ketuhar pada suhu 190 darjah. Potong daripadabulatan kek berdiameter 22 sentimeter. Hiasan hendaklah dikeringkan, dihancurkan sehingga menjadi serbuk. Krim disapu dengan gula tepung. Jisim harus memperoleh tekstur padat. Lapisan pencuci mulut ditutup dengan lapisan krim dan karamel, diletakkan di atas satu sama lain.

Permukaan gula-gula ditabur dengan serbuk kek. Kemudian kek Caramel Girl hendaklah dimasukkan ke dalam peti ais.