Bagaimana cara membuat kek cawan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara membuat kek cawan? Apakah jenis pencuci mulut ini? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Kek cupcake cantik, menyelerakan, kelihatan sangat luar biasa. Ia bersahaja, sangat cepat disediakan. Beberapa resipi kek cawan yang sedap ada di bawah.

Kek pakaian

Kami menjemput anda untuk mengkaji resipi kek cawan yang dihias dalam bentuk gaun. Ia akan menarik minat seorang wanita, dan seorang gadis, dan seorang gadis. Untuk kek ini, kek cawan boleh dibakar mengikut mana-mana resipi, malah boleh buat macam-macam. Pencuci mulut sangat menyelerakan dan sedap. Dan ia juga mudah semasa berkhidmat - mudah untuk membongkarnya ke bahagian komponennya. Untuk membuat kek cawan, ambil:

• satu sudu kecil. serbuk penaik;
• satu sudu besar. l. serbuk koko;
• secubit garam;
• 230 g tepung gandum;
• dua biji telur;
• 1/2 sudu kecil soda;
• 200 g gula;
• satu sudu kecil. gula vanila;
• 120 ml minyak sayuran;
• 190 ml kefir;
• 1/2 sudu kecil pewarna merah gel (atau mana-mana warna lain).

Untuk pengambilan krim:

• 200 g krim dadih;
• krim sebat - 200 ml;
• gula tepung (secukup rasa);
• warna gel merah dan kuning.

Masak kek ini seperti ini:

1. Buat doh dahulu. Untuk melakukan ini, satukan serbuk penaik, tepung yang diayak, soda, garam dan koko dalam satu mangkuk, kacau perlahan dengan pengadun.
2. Hantar gula vanila, telur, gula biasa ke bekas lain, pukul sehingga rata.
3. Tuang kefir, minyak sayuran ke dalam adunan tepung, masukkan campuran telur dan gula, gaul rata pada kelajuan pengadun sederhana. Doh hendaklah licin dan seragam.
4. Di akhir batch, masukkan pewarna merah gel, kacau lagi. Doh tidak boleh tebal, malah boleh dikatakan mencurah-curah.
5. Isi acuan kek cawan silikon 1/2 penuh dengan adunan, bakar pada suhu 180-200°C selama 25 minit.
6. Keluarkan produk siap dari ketuhar dan sejukkan. Anda sepatutnya mempunyai 28 kek cawan - itulah jumlah yang anda perlukan untuk membuat kek itu.
7. Selanjutnya, pukul krim yang telah disejukkan ke puncak padat. Kemudian masukkan keju kotej dan gula tepung, kacau sehingga rata.
8. Sapukan bahagian bawah kek cawan dengan krim yang terhasil (anda memerlukan 1 sudu teh krim untuk setiap kek cawan).
9. Bentangkan kek cawan pada dulang kerajang 30 x 40 cm agar menyerupai pakaian. Bahagian bawah kek cawan disapu dengan krim, supaya ia akan melekat pada substrat dan kek akan baik.
10. Tambahkan satu pertiga sudu teh pada baki krim. pewarna kuning dan kacau.
11. Masukkan lampiran berbentuk ke dalambeg pastri. Sapukan pewarna merah pada bahagian dalam beg dengan berus silikon, kemudian letakkan krim di tempat yang sama.
12. Tuangkan krim ke dalam kek cawan dalam bentuk penutup dua warna. Mereka harus diletakkan berdekatan antara satu sama lain. Anda sepatutnya mendapat pakaian yang menakjubkan.
13. Kek ini kemudiannya boleh dihiasi dengan mutiara gula atau taburan gula-gula, wafel atau bunga buttercream.

Hidangkan kek yang lazat ke meja.

Dengan krim susu masam

Ambil:

• satu sudu besar. l. gelatin;
• 400g krim masam;
• satu sudu besar. l. kismis;
• 2, 5 pek kek cawan siap sedia;
• dua seni. l. biji labu;
• dua tin susu pekat;
• 150g coklat;
• dua seni. l. biji delima.

Kek ini berdasarkan "potongan" daripada pastri yang telah siap dan diisi dengan krim. Produk siap, ditutup dengan aising coklat, sangat lembut dan pada masa yang sama kaya. Untuk membuat kek ini, gunakan 2.5 kek cawan sepanjang 17 cm. Letakkan potongan segi empat tepat dalam bentuk empat segi dengan sisi 20 cm. Jika anda mahu krim yang lebih pekat, gunakan gelatin dua kali ganda. Jadi ikuti langkah berikut:

1. Mula-mula, rendam gelatin dalam air suam masak (80 ml).
2. Seterusnya, potong kek cawan menjadi jalur selebar 0.5-0.6 cm. Masukkan ke dalam acuan, ratakan ke seluruh kawasan dan ketinggiannya.
3. Letakkan gelatin yang bengkak di atas api kecil dan, kacau, larutkannya. Didihkan, angkat dari api dan ketepikansejuk.
4. Dalam mangkuk yang dalam, satukan krim masam dan susu pekat, kacau.
5. Masukkan tin kedua susu, kacau lagi.
6. Tapis gelatin, hantar ke krim, campurkan jisim.
7. Bersihkan buah delima daripada filem dan sekatan. Hantar kismis, biji delima dan biji labu ke krim, kacau lagi.
8. Tuangkan krim ke dalam kuali yang disediakan. Teratas dengan baki jalur kek.
9. Letakkan mangkuk kek di dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
10. Seterusnya, putar kuali pencuci mulut yang mengeras ke atas papan pemotong.
11. Cairkan coklat. Tambah kepadanya 2 sudu besar. l. susu atau sedikit mentega jika anda suka.
12. Pertama, sapukan aising pada permukaan kek dengan berus silikon, dan kemudian tuangkan coklat cecair sejuk. Terima kasih kepada teknik ini, coklat akan "berbohong" dengan sempurna.
13. Sekarang hiasi pencuci mulut dengan marmalade dan gula-gula. Masukkan ke dalam peti ais selama 1 jam.

Hidangkan kek yang telah siap untuk minum teh.

Kek coklat

Bagaimana cara membuat kek coklat daripada kek cawan? Jika anda membeli gulung atau mufin yang lazat di kedai, tetapi anda tidak mahu memakannya dalam keadaan kering, buat pencuci mulut yang luar biasa dan lazat dengan tergesa-gesa. Terima kasih kepada krim lembut, ia akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Anda memerlukan:

• 550g krim putar;
• 300g coklat gelap;
• 15 muffin siap pakai wholemeal;
• 100 ml susu.

Proses pengeluaran:

1. Potong menjadi kepingan 25gcoklat menggunakan pengupas sayur. Cincang halus baki coklat.
2. Panaskan 400 g krim dalam periuk kecil, angkat dari api. Masukkan coklat cincang, kacau selama tiga minit sehingga ia larut dalam krim. Letakkan jenis jisim yang sama di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk memekatkan.
3. Alasikan loyang springform 26 cm dengan kerajang. Bahagikan tiga kek cawan kepada 4 bahagian setiap satu, panaskan sedikit susu. Rendam semua kek cawan dengan susu.
4. Hantar empat kek cawan ke dalam acuan, isikan celah di antaranya dengan sukuan pembakar.
5. Keluarkan krim coklat dari peti sejuk, pukul dengan mixer selama 1 minit
6. Sapukan 1/2 daripada krim ke atas kek cawan. Susun 4 kek cawan di atas, topping dengan 4 keping pastri. Sapukan krim coklat ke atasnya. Susun 4 lagi kek cawan dan 4 keping di atas. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 5 minit.
7. Pindahkan kek dari acuan ke pinggan besar, keluarkan kerajang. Pukul baki krim, salutkan pencuci mulut pada semua sisi dengannya, hantar ke peti sejuk selama setengah jam lagi.

Hiaskan bahagian atas kek dengan cip coklat dan hidangkan.

Kek kek cawan span

Dan bagaimana untuk membuat kek cawan? Makanan istimewa ini lapang dan berair. Ia sangat lazat untuk dimakan terus dari kepanasan haba, dan ia juga mudah untuk menggunakannya sebagai asas untuk kek - tambah buah-buahan ke dalam doh, sapukan dengan mana-mana krim - di sini pencuci mulut sudah siap! Anda memerlukan:

• tepung - tiga cawan;
• empat biji telur;
• gula - tiga gelas;
• tiga sudu teh soda slaked;
• 0, 5 l kefir;
• 10 seni. l.marjerin;
• dua seni. l. koko;
• vanillin.

Teknologi pengeluaran:

1. Pukul telur dengan gula (1 cawan) sehingga isipadu tiga kali ganda, 10 minit. Masukkan marjerin cair, vanillin di sini, tuangkan kefir dan pukul lagi.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan koko, tepung dan baki gula, kacau.
3. Satukan adunan kering dengan jisim telur, masukkan soda slaked, kacau lagi.
4. Sapukan borang dengan minyak sayuran, tuangkan doh ke dalamnya. Anda akan dapat 2-3 kek.
5. Letakkan acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C dan bakar sehingga masak. Pastikan anda menyemak kesediaan dengan padanan.

Nuansa: isi borang tidak lebih daripada separuh, kerana doh akan bertambah dalam jumlah semasa memasak. Buah-buahan dan beri hanya sapukan di atas doh. Ia akan tenggelam ke bawah semasa proses membakar.

Cupcake

Dan bagaimana untuk membuat kek dalam bentuk kek cawan? Mari kita ketahui apa itu kek cawan - kek cawan Amerika. Terdapat legenda bahawa untuk masa yang lama kek hari jadi telah dibakar dalam cawan, dihiasi dan disajikan sebagai hidangan bahagian, maka dinamakan kek cawan - "kek dalam cawan". Hari ini, di banyak pesta, adalah bergaya untuk menolak kek besar, menggantikannya dengan sedozen kek cawan kecil. By the way, produk ini juga berjaya digunakan dalam reka bentuk Candy bar.

Untuk membuat 15 kek cawan ambil:

• sebiji telur;
• dua pisang;
• 1, 5 sudu besar. tepung gandum;
• tiga seni. l.krim masam;
• 0, 5 sudu besar. gula;
• susu - 150 ml;
• 100 g mentega lembu;
• garam;
• dua sudu kecil gula vanila;
• ripper;
• soda.

Untuk krim yang anda perlukan:

• 150 g gula tepung;
• 200 g mentega lembu 82.5%;
• vanillin;
• 100 ml susu.

Masak pencuci mulut ini seperti ini:

1. Lenyek pisang dalam mangkuk dengan garfu, masukkan telur, vanila dan gula biasa, krim masam dan susu. Gaul semuanya dengan baik dengan pengadun.
2. Cairkan mentega lembu dan masukkan ke dalam jisim, kacau lagi.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, ayak tepung, serbuk penaik (0.5 sudu kecil), secubit soda dan secubit garam. Berhati-hati menggabungkan bahan-bahan longgar dengan cecair, kacau dengan pukul sehingga rata. Konsistensi doh hendaklah sama dengan krim masam pekat.
4. Ketepikan doh untuk berehat selama 20 minit sambil memanaskan ketuhar hingga 180°C.
5. Isi 2/3 acuan dengan doh dan masukkan ke dalam ketuhar. Pastikan anda meletakkan "cawan" kertas tambahan di dalam acuan terlebih dahulu. Kecantikan dalam hidangan dan kemudahan dalam makan pencuci mulut akan disediakan untuk anda. Selain itu, acuan akan lebih mudah dibersihkan.
6. Berhati-hati agar bahagian atas kek cawan tidak menjadi perang di dalam ketuhar kerana bahagian dalamnya akan kering. Dari minit ke-8 berada di dalam ketuhar, semak kematangannya dengan pencungkil gigi.
7. Keluarkan kek cawan yang telah siap dari ketuhar, ketepikan untuk menyejukkan.
8. Sekarang buattopi kek cawan. Untuk melakukan ini, panaskan susu hingga 30 ° C. Dalam mangkuk yang dalam, pukul dengan pengadun gula tepung dan mentega lembut pada kelajuan maksimum selama 10 minit. Kemudian tuangkan susu suam dan pukul lagi.
9. Sebaik sahaja krim menjadi homogen, tambahkan secubit vanillin dan matikan pengadun selepas seminit.
10. Sekarang masukkan jisim yang terhasil ke dalam beg pastri dan letakkan dalam corak pada kek cawan. Kemudian anda boleh menghias pencuci mulut dengan serbuk buah-buahan, coklat atau biskut, malah makanan berkilauan.
11. Sekarang sejukkan selama 8 jam.

Hidangkan kek cawan yang telah siap ke meja. Nikmati malam yang hangat dan perhimpunan yang manis!