Bagaimana cara memasak lidah dalam periuk perlahan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan lazat yang sangat lazat - lidah rebus - boleh dimasak dalam periuk perlahan. Ini akan memastikan pemeliharaan rasa dan nutrien, menjadikan daging lebih lembut. Lidah rebus adalah salah satu makanan ringan yang paling popular. Di samping itu, ia sering digunakan untuk menyediakan salad yang lazat dan menarik. Memasak lidah dalam periuk perlahan tidak sukar sama sekali. Ini memerlukan lobak merah, bawang, rempah (daun bay, biji lada), garam dan sedikit masa yang anda akan luangkan untuk mencipta hidangan kami. Tiada usaha diperlukan untuk memasak lidah dalam periuk perlahan - ia telah masak, dan anda meneruskan perniagaan anda. Anda memerlukan perhatian yang minimum.

Kami akan memasak lidah lembu dalam periuk perlahan, kerana ia paling kerap digunakan. Bagi daging babi pula, penyediaannya tidak berbeza dengan resipi yang diberikan, cuma bezanya ialah masa - ia akan menjadi lebih kecil (mengikut saiz produk).

Sebelum memasak, lidah mesti dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, mengikis kotoran dan lendir daripadanya dengan pisau. Penyelesaian terbaik ialah merendamnya dalam air sejuk selama 30 minit, dan hanya selepas itu, bilas di bawah air yang mengalir, teruskanuntuk memasak.

Seterusnya, masukkan produk yang disediakan ke dalam mangkuk peranti dan isi dengan air. Tetapkan kuantitinya sendiri - lidah dalam multicooker harus ditutup sepenuhnya dengannya. Kami juga meletakkan kupas, tetapi lobak merah dan bawang di sana, yang diperlukan untuk memberikan makanan istimewa kami rasa dan aroma yang sesuai. Kami menutup penutup multicooker dan menetapkan mod "Memadamkan", masa memasak adalah dari 2 hingga 3.5 jam, sekali lagi bergantung pada saiz lidah. Selepas 2 jam, adalah perlu untuk memeriksa kesediaan hidangan dengan kelembutannya, menusuk dengan pisau. Jika anda memasak lidah anda dalam multicooker Panasonic, anda boleh menggunakan mod Ekspres yang sangat mudah, yang mengambil sedikit masa untuk memasak.

Garam dan rempah ratus tidak boleh ditambah serta-merta. Lidah yang paling lembut dan lazat akan muncul jika anda menambah rempah (lada, daun bay) kira-kira sejam selepas permulaan memasak. Dan garam lebih baik 15 minit sebelum tamat.

Untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih menarik pada lidah, anda boleh menggunakan beberapa rempah lain selain daripada lada standard dan daun bay. Sebagai contoh, anda boleh menambah bawang putih, serta akar pasli atau, katakan, saderi. Pada masa yang sama, saya ulangi, rasa hidangan asli akan berbeza dari biasa, klasik. Semua bahan tambahan untuk seorang amatur.

Selepas isyarat berbunyi, mengumumkan tamat memasak, lidah dalam multicooker akan sedia. Keluarkan dari sup dan letakkan dalam air sejuk selama dua minit. Selepas ini, kulit, dari mana lidah diperlukanbersih ia akan tertanggal lebih mudah. Potong hujung nipis dan kupas sepenuhnya semasa hidangan masih hangat.

Kini hidangan anda akhirnya siap. Ia boleh dimakan panas dan sejuk. Untuk menggunakan lidah sebagai snek siap sedia atau hidangan panas, potong menjadi kepingan nipis seperti potongan sosej. Hidangkan bersama lobak pedas, bawang putih atau mustard.