Kek "Lily of the Valley": komposisi dan pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek "Lily of the valley" - pencuci mulut yang dikenali ramai sejak zaman Soviet. Makanan istimewa itu masih popular sehingga kini. Ia disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Pencuci mulut adalah hidangan yang bagus untuk perayaan. Ia akan menjadi kejutan yang indah untuk anak lelaki hari jadi. Pilihan memasak dibentangkan dalam bahagian artikel.

Buttercream Treat

Ujian termasuk:

• Tepung (250 gram).
• Kuning.
• 5 g soda penaik dengan cuka.
• 2 bar coklat.
• 300 gram jem.
• Setengah cawan gula pasir.
• 9g garam.
• Mentega – 150 gram.

Untuk krim yang anda perlukan:

1. 4 sudu besar susu.
2. Gula pasir (jumlah yang sama).
3. Mentega (200 gram).
4. Dua biji telur.
5. Pewarna makanan (biru, hijau).

Bagaimana cara membuat kek Lily of the Valley? Mula-mula anda perlu membuat krim. Susu digabungkan dengan gula dalam periuk. Didihkan adunan. Telur dikisar dan ditambah kepada jisim susu. Produk dicampur dari semasa ke semasa. Didihkan, keluarkan dari dapur. Sebahagian daripada krimmasukkan dalam bekas, tutup penutup. Masukkan ke dalam peti ais. Kemudian jisim dikeluarkan dan dipukul. Campurkan mentega lembut dan baki krim, yang telah dimasak terlebih dahulu. Pukul produk sekali lagi.

Kemudian anda hendaklah menyediakan doh. Minyak digabungkan dengan gula pasir, disapu dengan pengadun. Ayak tepung, tambah soda dengan cuka, kuning telur dan garam. Semua komponen diletakkan dalam satu bekas. Digosok dengan baik.

Doh hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk. Selepas beberapa ketika, ia dikeluarkan dan dibahagikan kepada dua serpihan yang sama. Gulungkan kepingan dengan pin rolling supaya ia menjadi rata. Lapisan dimasak dalam ketuhar selama dua puluh minit. Dua kek ditutup dengan jem. Mereka bertindan di atas satu sama lain. Bar coklat harus dicairkan. Kek "Lily of the valley" dituangkan dengan aising yang dihasilkan. Krim dibahagikan kepada 2 bahagian. Pewarna biru ditambah pada satu bahagian, pewarna hijau ditambah pada bahagian yang lain. Dengan bantuan muncung kuih-muih, bunga lili lembah dilukis pada permukaan pencuci mulut.

Memasak makanan mengikut GOST

Komposisi makanan termasuk:

• Setengah sudu teh baking soda.
• Tepung (kira-kira 300 gram).
• 100 g gula pasir.
• 150 mililiter krim.
• 2 sudu besar susu pekat.
• 10 gram cognac.
• Mentega (kira-kira 200 g).
• 7 sudu besar jem.
• Telur.
• 80 gram bar coklat.
• Sesudu besar gula tepung.
• Pewarna makanan hijau.

Bagaimana cara membuat kek lily of the valley mengikut GOST? Resipi dibentangkan dalam bab seterusnya.

Memasak

150 gram mentega hendaklah dicairkan. Satukan dengan gula, tepung, soda, telur, garam. Tambah sedikit krim, separuh hidangan coklat, dan sedikit cognac. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Kepingan perlu diratakan. Mereka dimasak dalam ketuhar selama lima belas minit. Tutup dengan jem. Jem yang ditapis tanpa beri digunakan untuk lapisan atas.

Baki coklat dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro dengan cognac dan mentega dalam jumlah 50 g. Ais ini dituangkan ke atas kek Lily of the Valley. Krim dan susu pekat disebat. Jisim dibahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan pewarna hijau dalam satu hidangan. Dengan bantuan muncung konfeksi, sekuntum bunga dilukis pada permukaan pencuci mulut.

Kelazatan dengan buah tambahan

Komposisi hidangan termasuk:

• Pisang (150 g).
• Pear - nombor yang sama.
• 70 gram mentega.
• Sesudu kecil serbuk penaik.
• Kayu manis (jumlah yang sama).
• 120 gram epal.
• Jumlah madu yang sama.
• Tepung - 1 cawan.
• 170g gula pasir.
• 50 mililiter krim.
• Cognac (30 gram).
• Bar coklat.
• 100 g anggur kering.
• 80 gram oatmeal.

Kek "Lily of the valley" mengikut resipi dengan tambahan buah-buahan disediakan seperti ini. Telur disapu dengan gula dan cognac. Tepung digabungkan dengan serbuk penaik dan kayu manis. Serpihan dihancurkan dalam pengisar. Tambah kepada jisim yang terhasil. Madu harus dicairkan dengan mentega (sebahagian daripada produk dibiarkan untuk melincirkan hidangan). Semua komponenkacau.

Pear dibersihkan daripada biji dan kulit, dibahagikan kepada kiub dengan pisau. Sebahagian buahnya dipotong menjadi 5 bahagian dalam bentuk kelopak. Separuh daripada adunan diletakkan di dalam mangkuk yang ditutup dengan minyak. Sebiji buah pir diletakkan di atas permukaan. Taburkan hidangan dengan kismis.

Masak dalam ketuhar selama 35 minit. Bahagian kedua doh juga perlu dibakar. Krim dikisar dalam pengadun dengan gula pasir. Epal dan pisang dibahagikan kepada kiub dengan pisau. Semua produk bersambung. Jisim diletakkan pada lapisan pertama pencuci mulut. Tutup dengan kek kedua. Bar coklat cair dan permukaan kek Lily of the Valley disapu dengan aising. Hidangan ini dihiasi dengan hirisan pisang dan pir.