Beer "Edelweiss" tidak ditapis: tradisi berkualiti berabad-abad lamanya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah yang lebih enak pada hari yang panas daripada menikmati minuman sejuk yang lazat bersama rakan-rakan? Terutama selepas beberapa jam kerja yang meletihkan, apabila anda benar-benar ingin menyegarkan diri. Seperti yang lelaki mungkin sudah meneka, kita akan bercakap tentang bir - gelap, terang, barli, gandum, tidak ditapis, hidup dan banyak lagi jenis lain disajikan dalam kuantiti yang banyak di rak pasar raya.

Antara pelbagai jenis, memilih minuman yang betul kadangkala sukar. Kemudian anda harus memberi perhatian kepada sesuatu yang baru dan jernih, dihasilkan di sebuah kampung yang indah di pergunungan Austria. Sesiapa yang telah mencuba sekurang-kurangnya sekali bir tanpa penapis Edelweiss - bir gandum klasik, tidak akan dapat melupakan rasa lembut dan aroma bunga yang ringan. Segala kesegaran pergunungan Alpine, kesejukan air cair yang menyejukkan dikumpulkan dan dipelihara dengan teliti oleh pengeluar dengan meletakkannya di dalam botol kaca.

Bunga cinta

Sejak awal 2000-an, syarikat terkenal dunia Heineken International telah mengeluarkan minuman tersebut. Di kilang bir K altenhausen, minuman lazat dibuat, dinamakan sempena bunga biasakawasan pergunungan tinggi di negara ini. Ia adalah kilang bir pertama yang membancuh bir gandum lebih 350 tahun yang lalu di kaki Alps. Jenama "Edelweiss" dicipta baru-baru ini - pada tahun 1986, tetapi telah berjaya menarik minat ramai. Kilang itu terletak di celah-celah pergunungan, di mana bir disejukkan secara semula jadi di bawah pengaruh arus udara yang beredar. Di tempat di mana kedamaian jarang diganggu oleh manusia dan di mana bunga yang indah tumbuh tinggi di pergunungan. Mungkin itulah sebabnya banyak legenda indah dikaitkan dengan tumbuhan itu, selepas itu bir Edelweiss dinamakan.

Edelweiss ialah simbol cinta, bahagia dan panjang umur, kesucian dan kesegaran. Salah satu cerita menceritakan tentang seorang gadis ajaib yang cantik yang tinggal di pergunungan. Dia jatuh cinta dengan pemuda duniawi dengan sepenuh hati, tetapi dia tidak dapat pergi kepadanya. Halangan yang tidak dapat diatasi menghalang mereka. Di mana air mata pahit seorang kekasih jatuh, bunga serta-merta tumbuh sebagai lambang cinta yang suci dan ikhlas.

Pelbagai jenis bir

Syarikat sedang mengemas kini pelbagainya secara beransur-ansur. Pengilang, memberi tumpuan kepada masa depan, cuba menggabungkan kualiti tradisional minuman dengan trend moden dan irama kehidupan. Jenama ini menghasilkan beberapa bir yang sangat baik:

• ambar (Hofbräu) - rona keemasan dengan rasa pisang dan masam yang hampir tidak ketara;
• gandum berkilauan tanpa ditapis (Hefetrüb) - berperisa buah-buahan dan aroma pisang pedas;
• gelap (Dunkel) - warna perang yang kaya, sedikit mengingatkan vanila dan kayu manis;
• gandum putih(Gamsbock) - dengan rasa m alt dan rasa yang kuat yang membezakan jenis bir putih, agak kuat, maskulin;
• bukan alkohol (Alkoholfrei) - berperisa karamel, gandum yang dibakar ringan, buah-buahan kering dan pisang.

Ciri-ciri: Bir tidak ditapis Edelweiss

Komposisi bir adalah semulajadi secara eksklusif, tanpa kekotoran kimia dan pengawet. Air alpine yang jernih, gandum dan m alt barli, yis dengan kualiti tertinggi. Tidak seperti kebanyakan jenama bir moden, kulit oren, kayu manis dan rempah lain tidak ditambahkan pada Edelweiss. Rasa minuman diberikan oleh budaya yis yang unik. Ini dicapai dengan penapaian atas, bermakna yis berfungsi pada permukaan bir, bukan di bahagian bawah. Kekuatannya ialah 5.2%, dan ekstrak wort awal ialah 12.3%.

Pemilik kilang itu telah mengekalkan tradisi lama Austria dalam penghasilan minuman rendah alkohol. Itulah sebabnya bir Edelweiss telah berada dalam senarai jenis minuman ini yang paling popular dan lazat selama bertahun-tahun berturut-turut, memenangi lebih banyak pingat dan anugerah di pertandingan antarabangsa.

Beer "Edelweiss" tidak ditapis: ulasan

Tanggapan ahli bir yang benar adalah sangat positif. Oleh kerana kualiti tertinggi dan hanya menggunakan bahan mentah semulajadi, rasa ale yang menyenangkan tidak membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Berbanding dengan bir ringan klasik, ia tidak mempunyai rasa pahit selepas itu, dan semuanya kerana sukakannyamemasak digunakan berkali-kali lebih sedikit. Minuman itu berwarna straw cerah dan mempunyai aroma yang sangat indah.

Edelweiss bir berbau sedikit seperti buah, roti, tetapi ada juga rasa masam pisang. Walaupun bunga dengan nama yang sama tidak digunakan dalam pengeluaran, nota bunga pedas boleh ditebak dalam bir. Setelah merasai minuman itu buat kali pertama, peminat bir mencatatkan rasa selepas yang menyenangkan. Dan bukan sahaja separuh manusia yang kuat menghargai rasa bir. Wanita-wanita itu juga menyukai rasa yang sedikit manis dan memabukkan, yang boleh memusingkan kepala mereka selepas hanya beberapa teguk. Bir "Edelweiss" membenamkan badan dalam kelonggaran dan kebahagiaan yang menyenangkan, menjadikan fikiran telus, dan kepala - ringan.