Kalori Bayam: Nasihat Pakar Pemakanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan - begitu banyak dalam perkataan ini! Bukan kebetulan bahawa bagi kebanyakan orang proses pencernaan adalah serupa dengan kepuasan seksual. Gourmets juga boleh difahami, kerana mereka tidak berusaha untuk "mengisi" perut, tetapi memperoleh keseronokan dari setiap gigitan! Tapi macam mana nak kurus? Bagi mereka, faktor pertama bukanlah rasa, tetapi kandungan kalori! Bayam bagi mereka adalah ubat penawar, tetapi bukan hukuman! Lagipun, ia boleh disediakan lazat dan asli. Apa yang baik tentang rumpai ini dan dalam bentuk apakah ia boleh muncul di atas meja?!

Mengenai apa?

Jadi apakah itu bayam? Kandungan kalori herba aromatik ini agak kecil - hanya 23 kcal setiap 100 gram. Tetapi ini jauh dari satu-satunya kelebihan. Bayam adalah tumbuhan yang berguna dan berbahaya, yang selalunya boleh didapati di taman dan di rak kedai. Sekarang dia terperangkap dengan dill dan pasli dalam populariti, walaupun kira-kiraAsal usul rumpai masih kurang diketahui. Bayam sendiri ialah tumbuhan herba tahunan yang tergolong dalam genus Bayam, dalam keluarga Amaranth.

Di antara sayur-sayuran, ini adalah jenis yang paling biasa dan berkhasiat. Bayam tumbuh liar di Asia, dan Parsi dianggap sebagai tempat kelahiran tumbuhan. Pada abad ke-6-7 Masihi, bayam datang ke China dan diberi nama "sayuran Parsi". Selama hampir 6 abad, ia "pergi" ke Eropah, dan pertama kali dirasai di Sicily dan Sepanyol. Tumbuhan dengan biji tajam ditanam di sini. By the way, sekarang borang ini dilupakan. Di Itali, bayam dianggap sebagai sayur-sayuran musim bunga dan dihidangkan di meja semasa berpuasa. Ia datang ke Rusia pada abad ke-18 dan dianggap sebagai makanan bangsawan untuk masa yang lama. Raja-raja menyukai bayam dengan telur dan crouton.

Hijau dalam nombor

Kandungan kalori bayam segar menjadikannya hidangan yang lazat untuk pemerhati berat badan. Daun tumbuhan yang berair sangat lazat dan sempurna menimbulkan rasa banyak salad dan hidangan panas. Faedah dan kemudaratan tumbuhan ditentukan oleh komposisi kimianya. Jadi, apa yang memberi bayam badan kita? Kandungan kalori 100 gram ialah 23 kcal. Hidangan yang sama mempunyai 8 gram protein, 39 gram lemak dan 4 gram karbohidrat. Tumbuhan itu mengandungi sejumlah besar vitamin, makro dan unsur mikro. Secara khusus, ia adalah sumber kalsium, magnesium, besi, mangan, kuprum dan natrium.

Beberapa kelebihan

Herba misteri ini juga mengandungi fitonutrien yang menghalang perkembangan dan kemunculan tumor kanser. Mereka menghalang sel daripada berubah menjadi bentuk lain. Kebangkitan berbahayasel tidak mungkin. Vitamin K berguna untuk pembekuan darah, yang membantu menyerap kalsium. Bayam menyekat perkembangan osteoklas, yang menyebabkan tulang menjadi rapuh dan gigi menjadi longgar. Pada pandangan pertama, nampaknya bayam tidak begitu menarik dengan khasiatnya. Kandungan kalori setiap 100 gram mungkin tidak terlalu tinggi, tetapi kandungan protein yang sihat adalah menyedihkan. Tetapi di sini mesti dikatakan bahawa tumbuhan itu bertolak ansur dengan rawatan haba dengan sempurna, dan oleh itu faedahnya akan kekal tidak berubah dalam sebarang bentuk!

Untuk penghadaman

Jika anda mengutamakan kandungan kalori, bayam akan menjadi asas yang sangat baik untuk pembentukan diet, tetapi bergantung hanya padanya adalah sekurang-kurangnya pelik. Tumbuhan itu memenuhi badan dengan bahan berguna dan membuang toksin dan toksin berbahaya, mempunyai kesan positif terhadap kerja jantung dan saluran darah, otak dan hati. Di samping itu, bayam dengan baik menambah tenaga dan kecergasan. Tetapi ia tidak boleh menggantikan semua elemen yang diperlukan untuk seseorang, jadi diet haruslah pelbagai dan menyelerakan.

Untuk snek

Apa yang anda ingin makan dengan cepat? Bagaimana pula dengan salad segar bayam, bawang, timun dan sos krim? Menyediakan makanan istimewa ini adalah cepat dan mudah. Faktor utama dalam memasak adalah kandungan kalori yang rendah. Kami mengoyak bayam dengan tangan kami supaya ia memberikan jus. Pertama, basuh dan keringkan pada tuala kertas. Cincang halus setengah bawang dan taburkan sedikit garam untuk lembut. Anda boleh menambah bulu hijaubawang, yang juga harus dicincang halus. Potong timun menjadi bulatan, dan satukan semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Kini tiba giliran sos berkrim, yang juga akan menjadi seringan mungkin. Untuk itu anda memerlukan yogurt tanpa lemak buatan sendiri, mustard, sedikit bawang putih yang dihancurkan dan minyak zaitun. Kami menggabungkan semuanya dan gaul rata. Sos sejuk sedia untuk digunakan. Dari segi kalori, ia jauh "lebih ringan" daripada mayonis atau mana-mana analog yang dibeli.

Untuk minum

Salad yang lazat boleh dibasuh dengan jus yang menyegarkan berasaskan tumbuhan sejagat yang sama. Jus bayam menghilangkan keletihan dan menghilangkan rasa mengantuk. Jika anda melakukannya tanpa bahan-bahan lain, kandungan kalori akan kekal tidak berubah. Bayam, dengan cara itu, sesuai dengan mana-mana jus lain, jadi untuk rasa, anda boleh menggabungkannya, sebagai contoh, dengan epal atau timun. Ini sangat membantu untuk atlet. Pekerja pejabat juga akan terkejut dengan kesannya, kerana jus seperti itu merangsang pankreas, menormalkan kerja dan mikroflora usus. Dengan cara ini, bayam menghalang penampilan batu karang, menenangkan sistem saraf dan memulihkan ketenangan fikiran. Ternyata ini benar-benar elixir mood yang baik!

Cepat makan tengah hari

Kami terus mencipta hidangan berasaskan rumput universal. Sekarang mari kita cuba mengira kandungan kalori sup dengan bayam. Banyak herba dalam sup tidak kelihatan sangat estetik, dan oleh itu lebih baik memasak sup krim. Ini akan memerlukan sup daging. Anda boleh menggunakan ayamkurang kalori. Untuk rempah, anda memerlukan arugula. Salad, dua kentang, bawang besar, bawang putih, minyak (sebaik-baiknya zaitun) dan perasa secukup rasa juga berguna. Semua sayur-sayuran mesti dipotong dan direbus. Bawang dan bawang putih mesti terlebih dahulu digoreng dalam minyak, dan kemudian ditambah kepada jumlah jisim. Kisar sup siap dengan pengisar dan hidangkan segera. Anda boleh menambah krim ke sup, tetapi ini akan meningkatkan kandungan kalori. Resipi asas akan "menarik" 62 kalori setiap 100 gram.

Untuk pencinta barangan

Mari kita mengetepikan penurunan berat badan dan cuba memasak hidangan yang benar-benar diraja - pai bayam. Kandungan kalorinya, dengan cara itu, tidak setinggi yang anda jangkakan - hanya 153 kalori setiap 100 gram. Ini walaupun dengan syarat mentega ditambah pada kek. Anda boleh, sudah tentu, melakukannya tanpa itu, tetapi kemudian kek akan kehilangan sedikit kelembutan dan kemegahannya. Bayam perlu dicincang, berperisa dengan telur mentah, keju parut. Keju kotej ditambah kepada jisim, semuanya bercampur dengan baik. Sementara itu, canai puff pastry. Pada dasarnya, anda boleh membeli siap, atau anda boleh memasaknya dengan cepat di rumah daripada tepung, mentega, garam dan keju kotej buatan sendiri.

Canai doh dalam bentuk, sapu dengan mentega dan letakkan pemadat di atas. Letakkan tepi doh di atas dan hantar kek ke ketuhar selama setengah jam. Kek yang telah siap adalah lazat dan sangat wangi. Ia boleh dihidangkan bersama teh atau dimakan bersama hidangan panas sebagai snek. Anda boleh mengurangkan kalori. Bayam boleh mengambil bahagian utama pengisian jika anda menolak keju kotej dan mengambil seringan mungkinkeju. Tanpa kuning telur, kalori akan menjadi lebih sedikit. Tetapi ini semua kos. Malah, walaupun resipi asas adalah sangat mudah, tetapi pada masa yang sama pilihan penaik yang memuaskan. Kek ini akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda yang datang untuk minum teh.

Kedengaran seperti produk yang sempurna? Tetapi tidak, pada akhir topik, perlu menyebutkan beberapa kontraindikasi apabila makan bayam. Tumbuhan ini mempunyai banyak asid oksalik, yang tidak baik untuk kesihatan ulser dan orang yang menderita penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Bayam tidak disimpan untuk masa yang lama - maksimum dua hari. Selepas tempoh ini, rumput tidak berguna.

Sebaik-baiknya gandingkan bayam dengan daging, ayam atau daging. Jadi tumbuhan membantu penyerapan dan meningkatkan penghadaman. Pengambilan bayam secara berlebihan boleh mengakibatkan tindak balas alahan, jadi anda perlu mengetahui ukurannya.

Bayam tidak boleh dimakan dengan reumatik, gout, penyakit hati dan saluran hempedu. Dengan batu karang, bayam boleh dimakan secara eksklusif dengan susu dan selepas berunding dengan doktor. Sekiranya gaya hidup tidak aktif, maka jus tumbuhan ditunjukkan hanya beberapa kali seminggu, jika tidak, peningkatan tekanan tidak dapat dielakkan. Berikut adalah tumbuhan yang menarik - bayam ini! Makan dengan berhati-hati supaya ia hanya mendapat manfaat!