Di manakah vitamin B6 ditemui? Vitamin B6 dalam makanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Vitamin B6 atau, kerana ia juga dipanggil, pyridoxine, adalah bahan yang sangat penting untuk kesihatan manusia, kerana ia adalah terima kasih kepadanya bahawa asimilasi asid lemak tak tepu, berfungsi normal semua otot, termasuk jantung, dan kelonggaran berkesan mereka berlaku. Sebagai peraturan, unsur ini dijana secara bebas oleh badan dalam jumlah yang diperlukan, tetapi apabila terdapat keperluan untuk "makan" tambahan, produk makanan yang mengandungi vitamin B6 dalam kuantiti yang banyak datang untuk menyelamatkan.

Perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak daripada mereka, bagaimanapun, menurut doktor, adalah lebih penting untuk tidak mencari sumber bahan ini, tetapi untuk cuba menyimpannya. Masalahnya ialah banyak makanan dilucutkan sepenuhnya daripada vitamin B6 semasa pemprosesan. Apa yang perlu dilakukan dalam kes sedemikian dan apa yang perlu dimakan untuk orang yang kekurangan vitamin ini, artikel ini akan memberitahu.

Sifat vitamin B6

Vitamin B6 ialah unsur penting, tanpanya adalah mustahil untuk membayangkan kehidupan manusia, kerana ia mengambil bahagian dalam kebanyakan proses kimiaorganisma. Salah satu tujuan utamanya adalah untuk membantu dalam metabolisme protein dan lemak. Lebih banyak bahan ini diambil oleh seseorang, lebih banyak vitamin B6 yang dia perlukan untuk mencernanya.

Jika terdapat kekurangan vitamin B6, badan menyekat enzim yang bertanggungjawab untuk menukar asid oksalik kepada sebatian larut. Oleh itu, terdapat kegagalan dalam proses metabolik, yang boleh mengakibatkan akibat yang tidak menyenangkan dalam bentuk batu atau pasir dalam buah pinggang.

Itulah sebabnya selalunya persoalan di mana vitamin B6 terkandung ditanya oleh pesakit urolithiasis. Pada tahun 1970-an, pakar Harvard berjaya menyembuhkan 79% pesakit sedemikian dengan vitamin B6 dan magnesium.

Siapa yang memerlukannya

Sebelum mencari jawapan kepada persoalan di mana vitamin B6 ditemui dalam kuantiti terbesar, adalah wajar mengetahui siapa dan mengapa memerlukan pengambilan tambahan bahan ini dengan makanan. Kategori orang yang memerlukan vitamin ialah:

• remaja yang mengalami jerawat;
• orang yang tidak dapat menurunkan berat badan tidak kira betapa sukarnya mereka mencuba;
• pesakit yang mengambil ubat steroid;
• wanita yang mengambil kawalan kelahiran atau sebarang pil lain yang mengandungi estrogen;
• wanita hamil.

Selain itu, disyorkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan vitamin B6 untuk semua kanak-kanak perempuan dalam dua minggu terakhir kitaran haid. Dalam tempoh inilah badan menghasilkan jumlah estrogen yang paling banyak. Mengunggulinya dalam istilah ini.hanya tempoh melahirkan anak, di mana ibu mengandung sering diberi ubat yang mengandungi vitamin B6.

Kekurangan Vitamin B6

Pembentukan pasir dan batu karang bukanlah satu-satunya akibat negatif yang boleh berlaku sekiranya kekurangan vitamin B6 dalam badan. Dalam perjalanan penyelidikan saintifik, telah ditetapkan bahawa kekurangan bahan ini juga boleh menyebabkan perkembangan penyakit telinga tengah.

Kekurangan Vitamin B6 juga menunjukkan dirinya dalam bentuk keletihan, kesemutan pada anggota badan, kemurungan atau insomnia, kekurangan koordinasi, kekeliruan. Selain itu, kekurangan jumlah vitamin yang betul dalam badan juga boleh menjejaskan penampilan seseorang. Pada orang yang kekurangan vitamin B6, kulit berminyak menjadi sangat cepat, pengelupasan dan rekahan diperhatikan pada permukaannya (atau pada bibir), gatal-gatal yang teruk, keradangan pada lidah.

Punca kekurangan vitamin

Walaupun kekurangan vitamin B6 jarang berlaku, terdapat beberapa faktor yang boleh menyumbang kepada proses ini. Sebab paling biasa kekurangan unsur ini dianggap sebagai pelanggaran penyerapan nutrien, yang seterusnya membawa kepada:

• mengambil ubat tertentu;
• penyalahgunaan alkohol;
• gangguan sistem saraf pusat;
• cirit birit kronik.

Namun, seperti yang dinyatakan di atas, kekurangan vitamin ini agak jarang berlaku, kerana hampir setiap makanan mengandungi sebahagian kecil daripadanya.

Di manakah vitamin B6 ditemui?

Pyridoxine hadir dalam hampir setiap produk bersama-sama dengan vitamin dan mineral lain, jadi diet seimbang adalah kunci kepada kesihatan badan dan pencegahan pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, terdapat sumber pyridoxine yang kaya. Contohnya, kandungan vitamin B6 dalam daging dan ikan jauh lebih tinggi daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Banyak bahan ini terdapat dalam pelbagai bijirin. Yang paling "murah hati" untuk pyridoxine ialah:

• millet (0.52mg setiap 100g);
• biji gandum barli (0.54 m/100 g);
• tepung soba (0.58m/100g);
• nasi (0.54m/100g);
• kacang soya (0.85 m setiap 100 g).

Selain itu, vitamin B6 boleh didapati dalam produk yang diperbuat daripada pelbagai bijirin dan bijirin. Senarai mereka termasuk oatmeal, gandum dan roti Borodino, roti yang diperbuat daripada tepung terpilih, "Rizhsky" dan bijirin penuh.

Kandungan vitamin B6 dalam produk tenusu adalah minimum. Sebagai contoh, 100 gram yogurt, kefir atau susu mengandungi hanya 0.05-0.06 mg piridoksin. Yang paling kaya dengan vitamin ini antara produk tenusu ialah keju keras dan keju kotej.

Vitamin B6 dalam buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayur-sayuran dianggap sebagai makanan paling sihat dan paling kaya dengan vitamin. Itulah sebabnya mereka termasuk dalam diet pada mana-mana diet, dan ibu bapa berusaha keras untuk memberi makan anak-anak mereka dengan mereka. VitaminB6 juga terdapat dalam makanan sihat ini. Di bawah ialah maklumat terperinci tentang kandungan bahan ini dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan beri setiap 100 gram:

• aprikot, tembikai, ceri, strawberi - 0.05 mg;
• avokado - 0.29mg;
• kuini, limau gedang, epal, timun, pomelo – 0.04 mg;
• nanas, zucchini - 0, 11;
• oren, kiwi, raspberi – 0.06;
• terung, bawang – 0.15;
• pisang - 0, 37;
• anggur, gooseberi, lemon – 0.08;
• delima, tembikai, ubi bit, currant, feijoa, tangerine – 0.07;
• pir, kentang, beri hitam, plum – 0.03;
• kubis - 0.1 hingga 0.28 mg;
• tomato, lobak, kesemak - 0.1 mg.

Senarai ini tidak berkesudahan, kerana vitamin B6, walaupun dalam kuantiti yang kecil, sentiasa terdapat dalam mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan, serta sayur-sayuran, cendawan, kekacang dan kacang.

Apa yang mengandungi jumlah tertinggi vitamin B6 ialah pistachio. Mereka dianggap sebagai sumber terkaya bahan ini. Selepas makan 100 gram kacang lazat ini, seseorang segera menerima 1.7 mg pyridoxine, yang merupakan angka rekod antara produk lain. Namun, adakah ini bermakna pistachio benar-benar sihat?

Komposisi pistachio

Sepatutnya jawapan kepada soalan paling biasa tentang vitamin B6, makanan yang mengandungi jumlah terbesar, ialah pistachio. Merekalah yang dianggap sebagai gudang unsur ini, serta banyak lagi.nutrien.

Seperti kebanyakan kacang lain, pistachio dianggap sebagai sumber utama lemak semulajadi yang diperlukan untuk pembentukan beberapa hormon dalam tubuh manusia. WHO telah menetapkan bahawa diet harian orang dewasa harus terdiri daripada sekurang-kurangnya 10% lemak sihat, kerana kekurangannya membawa kepada kemerosotan kesihatan yang ketara.

20% lagi pistachio (manfaat dan bahaya kepada tubuh akan diterangkan secara terperinci di bawah) terdiri daripada protein, komponen yang tinggal setiap 100 g: air (10 g), karbohidrat (7 g), bahan abu (3 g), serat makanan (0.03 g).

Kacang ini kaya dengan pelbagai jenis lemak, termasuk lemak tepu (6g), lemak tak tepu tunggal (23.17g), dan lemak tak tepu (kira-kira 13.5g). Juga dalam pistachio, siri asid amino diwakili secara meluas, contohnya, tryptophan, isoleucine dan valine. Di samping itu, "sumber kehidupan" yang rangup ini mengandungi 9 lagi asid amino.

Memudaratkan pistachio

Manfaat pistachio untuk tubuh manusia tidak ternilai, kerana ia mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan. Walau bagaimanapun, memandangkan komposisi "mengagumkan" sedemikian, tidak hairanlah nilai pemakanan pistachio adalah sebanyak 660 kcal! Orang yang mengambil berat tentang bentuk badan mereka tidak boleh terlalu bergantung pada kacang ini - 10-20 gram sudah cukup untuk memenuhi keperluan harian badan.

Perlu diperhatikan bahawa pistachio juga merupakan alergen yang kuat. Adalah lebih baik bagi mereka yang mempunyai alahan makanan untuk mengelak daripada mengambilnyakacang, kerana akibatnya boleh menjadi agak serius, sehingga kejutan anafilaksis.

Hartanah berguna

Sifat berguna pistachio termasuk:

• penurunan dalam perkembangan penyakit kardiovaskular;
• penyingkiran kolesterol berlebihan daripada badan;
• peningkatan komposisi darah;
• kesan yang bermanfaat pada penglihatan;
• melawan radikal bebas;
• meningkatkan fungsi usus;
• membersihkan badan daripada toksin dan toksin.

Ramai orang memanggil pistachio sebagai afrodisiak yang berkesan, kerana ia meningkatkan fungsi seksual pada lelaki. Hakikatnya ialah pistachio memperbaiki keadaan darah dan membawa kepada pengaktifan aliran darah, yang memberi kesan positif pada fungsi pembiakan.

Selain itu, pistachio disyorkan untuk orang yang mempunyai beban intelek yang tinggi, kerana ia mengaktifkan sistem saraf. Oleh itu, jika kita bercakap mengenai topik: "Apakah pistachio? Manfaat dan kemudaratan pistachio untuk tubuh manusia," hasilnya akan menjadi jelas. Apabila dimakan dengan betul, kacang ini menawarkan manfaat kesihatan yang paling hebat, jadi jangan mengabaikannya dalam diet anda.

Kini jelas di mana terdapat vitamin B6, makanan apa yang mengandunginya dan siapa yang harus memberi perhatian khusus kepada bahan ini. Selain itu, kita tidak harus melupakan vitamin lain, kerana mereka semua sama pentingnya untuk mengekalkan kehidupan normal.