Susu kuda: komposisi, nutrien dan vitamin, produk tenusu, faedah dan kontraindikasi untuk mengambil
Susu kuda: komposisi, nutrien dan vitamin, produk tenusu, faedah dan kontraindikasi untuk mengambil
Anonim

Dalam artikel ini, kami akan menganalisis produk yang popular baru-baru ini seperti susu kuda. Sebelum itu, tidak ramai yang berminat dengan anugerah penyembuhan alam ini. Walau bagaimanapun, rujukan kepada sifat perubatan susu kuda bermula sejak zaman doktor Avicenna.

yang dalai lama mengesyorkan
yang dalai lama mengesyorkan

Sedikit sejarah minuman sihat

Sejak zaman purba, makan susu kuda adalah perkara biasa dalam kalangan masyarakat nomad. Pada masa itu, ia dianggap sebagai minuman susu yang paling berpatutan, yang, lebih-lebih lagi, dikurniakan pelbagai sifat penyembuhan Alam Semulajadi sendiri.

mendapat saumal
mendapat saumal

Kira-kira tiga ribu tahun yang lalu, rakyat China menghargai kebaikan susu kuda.

Seperti yang dipercayai oleh doktor terkenal Rusia Ostroumov, minuman ini dihadam lebih mudah dan lebih baik daripada susu ibu seorang wanita yang menyusu. Itulah sebabnya antara cadangan untuk bayi yang baru lahir, anda boleh mencari petunjuk untuk penggunaan susu kuda betina.

Penerangan

Hari ini salah satu yang paling popularcara untuk meningkatkan kesihatan ialah penggunaan susu kuda segar yang namanya saumal. Bagi mereka yang tidak biasa dengan nama ini, ia juga akan menarik untuk mengetahui bahawa kandungan nutrien dalam minuman segar adalah sangat tinggi dan disyorkan untuk meminumnya selewat-lewatnya tiga jam selepas memerah susu. Tetapi tidak ramai yang mempunyai peluang ini. Oleh itu, untuk mengangkut saumal segar, pembekuan cepat digunakan pada jam pertama penerimaannya - ini membolehkan mereka yang ingin menguatkan imuniti mereka dengan bantuan gudang sifat penyembuhan ini, hanya dengan mencairkan sejumlah kecil susu, mengikut cadangan untuk kegunaan harian.

susu kuda
susu kuda

Sudah tentu, tidak ramai yang tahu nama susu kuda, tetapi sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup semua orang pernah mendengar tentang sifat ajaibnya.

Minuman warna putih mempunyai ciri warna kebiruan dan rasa yang agak masam. Komposisi susu kuda, faedah yang tidak boleh dipandang tinggi, berbeza daripada komposisi susu wakil fauna yang lain - ia mengandungi satu setengah kali kurang laktosa dan hampir dua kali kurang protein daripada susu lembu.

Negara Timur mempunyai kelemahan khas untuk produk ini. Adalah menjadi kebiasaan untuk menyediakan produk pemakanan dan penyembuhan yang dipanggil koumiss daripadanya.

Komposisi dan sifat berguna

Komposisi susu kuda betina termasuk kira-kira empat puluh bahan aktif secara biologi yang sangat diperlukan dan penyembuhan bagi tubuh manusia.

Minuman segar adalah sumber asid amino yang sangat baik,enzim, unsur surih, serta beberapa vitamin, termasuk A, B1, B2, B6, B12 dan C.

Penghitungan semua sifat berfaedah susu kuda boleh diteruskan selama-lamanya.

Petunjuk untuk digunakan

Produk terapeutik yang berkesan digunakan untuk gangguan metabolik yang serius dan dianggap berguna untuk penyakit onkologi.

produk mahal
produk mahal

Selain itu, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, susu mare adalah profilaksis yang sangat baik untuk mencegah virus dan selsema. Minuman itu meningkatkan proses peredaran darah dan pemulihan organ (khususnya, kesan yang baik pada hati diperhatikan).

Lelaki mungkin merasa menarik bahawa penggunaan sederhana saumal membawa kepada potensi yang lebih baik.

Secara amnya, kemasukan produk ini dalam diet boleh meningkatkan kesihatan manusia dengan ketara dan menghentikan penuaan badan.

Kontraindikasi

Tindak balas alahan terhadap produk segar adalah mungkin - saumal. Bagi orang yang mempunyai intoleransi laktosa individu, produk ini adalah kontraindikasi secara mutlak.

Apabila membuat koumiss daripada susu kuda betina, perlu diingat bahawa orang yang mengalami intoleransi laktosa harus mengelak daripada menggunakannya.

Produk tenusu saumal

Bagi mereka yang berminat dengan apa yang diperbuat daripada susu kuda, maklumat berikut akan menarik perhatian.

produk tenusu terbaik
produk tenusu terbaik

Ternyata susu kuda betina tidak digunakanhanya dalam penghasilan minuman terkenal yang dipanggil koumiss.

Keju susu kuda ialah satu kejayaan dalam industri makanan moden. Penemuan ini dibuat oleh ahli teknologi bernama Giuseppe Janella - penyelidikannya menunjukkan bahawa rennet unta mampu memerah susu keldai dan kuda betina semasa proses pengeluaran.

Lapisan baharu di pasaran makanan Rusia akan berguna untuk ekonomi negara.

Tetapi pada masa ini yang paling biasa ialah pengeluaran koumiss, yang digunakan di pusat peranginan kesihatan untuk merawat penyakit saluran gastrousus dan tuberkulosis.

Kini anda boleh membeli keju kuda hanya di Kazakhstan. Di sana ia dipanggil Kurt dan diperbuat daripada susu kuda betina masam.

Susu kuda yang lazat - koumiss

Minuman masam manis merujuk kepada produk susu yang ditapai. Untuk mendapatkan minuman sihat daripada saumal, anda perlu mengikuti teknologi penapaian khas.

kesan koumiss
kesan koumiss

Kumiss ialah ubat yang sangat baik untuk gangguan metabolik. Penggunaan produk ini adalah langkah pencegahan untuk mencegah selsema, penyakit onkologi. Koumiss membantu meningkatkan potensi, mempercepatkan proses pemulihan organ, memanjangkan keremajaan.

Gastritis, duodenitis, ulser peptik dan penyakit hati - semua ini adalah petunjuk untuk penggunaan ubat susu yang ditapai.

Tindakan koumiss

Minuman susu Mare meningkatkan kualiti jus gastrik kerana kandungan alkohol koumiss yang sederhana. Dia jugamembetulkan proses metabolik, memulihkan mikroflora usus, menghapuskan dysbacteriosis akibat kandungan bakteria asid laktik.

Selain itu, koumiss mengatasi dengan baik penyakit sistem pernafasan dan batuk kering kerana kemasukan antibiotik semulajadi dalam komposisinya. Memperbaiki aktiviti sistem kardiovaskular kerana kandungan kalium.

Tindakan anti-radang dan antimikrob koumiss bertujuan untuk melawan jangkitan dan mikroflora patogenik.

disyorkan untuk kanak-kanak
disyorkan untuk kanak-kanak

Tidak memintas minuman dan kesihatan sistem saraf.

Kumiss ialah “pil” imuniti yang diberikan kepada kita secara semula jadi. Itulah sebabnya sejenis rawatan yang dipanggil terapi koumiss dicipta. Malah terdapat klinik koumiss sebenar di mana produk ini digunakan dalam rawatan alahan, anemia, kepialu, batuk kering, bronkitis kronik, disbakteriosis, jangkitan usus dan keletihan.

Kesan antioksidan koumiss akan memberi manfaat kepada mereka yang mengimpikan untuk memanjangkan usia muda mereka.

Penggunaan luaran

Kumiss digunakan untuk menghilangkan bisul, masalah kulit, luka bernanah. Produk sebegini amat diperlukan bagi mereka yang telah lama mengimpikan penurunan berat badan yang berkesan.

Seperti yang anda ketahui, segelas koumiss sebelum makan kerana nilai pemakanan dan proses penapaian boleh menyebabkan rasa kenyang yang cepat. Akibatnya, lebih kurang akan dimakan semasa makan tengahari / makan malam. Produk ini juga digunakan untuk tujuan kosmetik - ia diperkaya dengan unsur surih dan vitamin, yang bermanfaatmenjejaskan keadaan rambut dan kulit.

Kontraindikasi

Tidak banyak maklumat di sini. Adalah diketahui bahawa intoleransi laktosa memaksa ramai orang untuk menjauhkan diri daripada simpanan mikronutrien yang bermanfaat ini. Jika simptom hanya dikesan, anda mesti segera berhenti meminum minuman tersebut untuk mengurangkan simptom pemburukan.

Alkohol yang terkandung dalam koumiss berbahaya kepada ibu yang menyusu. Walau bagaimanapun, secara sederhana, kadangkala doktor masih menasihatkan golongan ini supaya meminum minuman tersebut jika wanita hamil sakit atau pulih daripada penyakit.

Memasak koumiss di rumah

Menurut ulasan, susu kuda segar tidak begitu mudah diperolehi. Untuk memasak, anda perlu menyimpan stok asam koumiss dan produk tenusu. Oleh kerana susu kuda jarang berlaku di rumah Rusia, susu lembu masam sering digunakan.

Resepi Kumiss

Kami mengambil 1 liter susu lembu (masam), 1 cawan air masak dan suku cawan air untuk mencairkan yis.

Selain itu, anda perlu menyediakan beberapa sudu besar gula dan madu, serta 4 gram yis kering.

Kami membiak yis dengan gula dan air dalam mangkuk yang berasingan.

Campurkan air, madu dan susu secara berasingan, kemudian masukkan yis di sana.

Minuman yang terhasil dibotolkan dan dibiarkan selama sejam untuk ditapai. Sebaik sahaja buih muncul di permukaan, masukkan botol ke dalam air sejuk dan biarkan selama tiga hari.

Ulasan

Menurut respon orang, saumal dan koumissmembantu dijamin pulih daripada katarak akut dan cirit-birit kanak-kanak. Masalah kulit juga hilang sepenuhnya.

Seperti yang ditulis oleh ibu-ibu muda, jika anak kecil dicerai susu dan diajar minum susu kuda, anda boleh menghilangkan alahan akibat memberi bayi dengan pelbagai campuran. Adalah lebih baik untuk mula memberi susu kuda dari enam bulan. Pada hari-hari awal, anda perlu bermula dengan satu sudu, kemudian secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya. Pengalaman menunjukkan bahawa alahan kanak-kanak hilang tanpa kesan, najis menjadi normal, imuniti meningkat.

Bercakap tentang sifat berfaedah, pembeli bercakap tentang susu segar, sifat antiseptik yang membolehkan anda menyingkirkan radang paru-paru fokal, masalah usus, malah kanser perut.

Disyorkan: