Sourdough "Evitalia": ulasan pengguna dan kaedah membuat yogurt

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Teknologi pembuatan yogurt melibatkan penggunaan komponen khas yang mengandungi kumpulan bakteria tertentu. Bahan-bahan sedemikian dipanggil budaya permulaan, dan terima kasih kepada mereka bahawa produk ini menerima sifat-sifat bermanfaat yang mana ia dihargai. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa sesetengah pengeluar menghasilkan produk susu yang ditapai dengan melanggar teknologi. Itulah sebabnya asam jawa "Evitalia" baru-baru ini menjadi begitu popular, ulasan pengguna yang mengesahkan kualitinya yang sangat baik.

Produk jenis ini kelihatan seperti serbuk kelihatan kelabu yang mengandungi kultur jenis bakteria tertentu. Ia mesti ditambah kepada susu untuk pemekat dan penapaian. Pada masa yang sama, pemula "Evitalia", penyediaan yogurt yang diterangkan secara terperinci pada pembungkusan, memerlukan pematuhan peraturan dan keadaan suhu tertentu.

Pilihan susu

Pertama sekali, perlu diingatkan bahawa komponen utama dalam yogurt adalah susu, jadi pilihannya mesti didekati dengan sangat bertanggungjawab, supaya baik danragi "Evitalia" berfungsi dengan baik. Ulasan pengguna dan carta alir mengatakan bahawa adalah yang terbaik untuk memilih susu dengan kandungan lemak tinggi, kerana atas dasar inilah yogurt pekat yang berkualiti tinggi berlaku.

Persediaan

Pertama sekali, rebus susu. Ini dilakukan untuk membunuh bakteria patogen dan mikroorganisma yang tidak diingini di dalamnya. Jika produk dipasteur digunakan, rawatan ini mungkin tidak digunakan.

Menambahkan pemula dan penapaian

Selepas susu telah disejukkan ke suhu 40 darjah, pemula "Evitalia" ditambah padanya. Ulasan pengguna mengesyorkan agar anda mencampurkan semuanya dengan teliti, biarkan minuman itu diseduh selama 15 minit, dan kemudian tuangkan ke dalam bekas.

Pembungkusan dan penuaan

Selepas pemula dibubarkan dengan baik dalam susu, ia mesti dituangkan ke dalam balang kecil dan dimasukkan ke dalam api. Pemula yogurt Evitalia paling baik ditunjukkan apabila menggunakan peranti khas. Oleh itu, untuk menyediakan minuman sihat ini, sebaiknya gunakan periuk perlahan atau pembuat yogurt. Jika ini tidak mungkin, maka susu mesti diletakkan di tempat yang suhunya akan sentiasa dikekalkan dalam julat 35 hingga 50 darjah.

Campuran harus berdiri dalam bentuk ini selama kira-kira lapan jam, supaya pemula "Evitalia" (ulasan pakar menasihatkan untuk meningkatkan masapenapaian jika tiada peralatan khas) melengkapkan keseluruhan kitaran penyediaan minuman.

Storan

Setelah masa yang diperlukan berlalu, masukkan yogurt ke dalam peti sejuk. Dalam kes ini, jem, jem atau sirap boleh ditambah kepadanya dengan segera sebelum digunakan. Jadi jangka hayat akan meningkat dengan ketara, dan sifat berfaedah bakteria akan kekal sama seperti selepas penyediaan. Harus diingat bahawa jangka hayat standard yogurt di dalam peti sejuk adalah 5 hari. Selepas itu, tidak digalakkan untuk mengambil produk ini.