Cara membuat kvass daripada kvass kering di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara membuat kvass daripada kvass kering? Isu ini sangat relevan hanya pada musim panas yang panas. Lagipun, pada masa ini tahun anda ingin menghilangkan dahaga dan mengisi baki air dengan sesuatu yang masam dan manis pada masa yang sama. Perlu diingat bahawa minuman kvass buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat daripada produk serupa yang dijual dalam tong kuning di jalanan.

Cara membuat kvass daripada kvass kering di rumah

Bahan yang diperlukan:

• gula pasir - 8-9 sudu besar;
• air minuman yang telah disucikan - 3 l;
• yis aktif kering (berbutir) - 5-7 biji kacang;
• kvass beli kering - 3 sudu besar penuh.

Proses memasak

Sebelum anda meletakkan kvass daripada kvass kering, anda pasti perlu membeli bahan utama dalam bentuk keropok, dikisar hingga menjadi serbuk. Sebagai peraturan, sepertiproduk dijual di kedai roti (dalam bungkusan atau mengikut berat). Perlu diperhatikan terutamanya bahawa kvass kering dari pengeluar yang berbeza boleh berbeza dengan ketara dalam warna (dari cahaya ke gelap). Fakta ini tidak memainkan peranan istimewa dalam produk akhir, namun, dalam beberapa kes, campuran yang terlalu gelap boleh menghasilkan minuman yang lebih kuat.

Untuk memahami cara meletakkan kvass dengan betul di rumah, anda harus ingat bahawa produk sedemikian ternyata lebih enak jika ia dibuat dengan jumlah gula pasir yang mencukupi. Oleh itu, produk pukal manis dalam jumlah 8-9 sudu besar harus diletakkan dalam balang kaca tiga liter, dan kemudian 3 sudu penuh kvass kering dan 5-7 kacang yis berbutir aktif harus ditambah kepadanya. Selepas itu, perlu menuangkan air minuman yang telah disucikan ke dalam bahan utama (sehingga bahu balang) dan kacau bersama-sama dengan produk yang lain menggunakan perkakas dapur yang besar (sudu atau garpu).

Sebelum anda meletakkan kvass kering dengan air di tempat yang hangat, anda harus memastikan bahawa gula pasir cair sepenuhnya. Barulah minuman itu boleh ditutup (longgar) dengan penutup kaca dan dibiarkan selama 24-48 jam. Pilihan ideal untuk kvass seperti itu adalah ambang tingkap, di mana matahari panas bersinar sepanjang hari. Di tempat sedemikian, minuman masam dibuat dengan sangat cepat (dalam masa 1 hari) dan ternyata lazat.

Dalam proses membuat kvass, anda boleh lihat dengan mata anda sendiri bagaimanabalang tiga liter adalah tindak balas aktif. Dan lebih kuat ia, lebih masam dan kuat produk minuman akan menjadi.

Selepas 24 jam terdedah kepada matahari, minuman akan siap sepenuhnya. Tetapi masih disyorkan untuk mencubanya. Jika rasa kvass sesuai dengan anda, maka ia hendaklah segera dituangkan ke dalam botol plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Kini anda tahu cara membuat kvass daripada kvass kering di rumah. Pada masa yang sama, harus diingat bahawa minuman yang sama boleh dibuat dari ragi yang tinggal di bahagian bawah, tetapi hanya tanpa penambahan yis granul kering kepadanya. Apabila sedimen di bahagian bawah bertambah, ia harus dikeringkan sebahagiannya, hanya tinggal 5-6 sudu besar.