Manis buah-buahan kering. Cara membuat gula-gula buah kering pelbagai warna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Manis buah-buahan kering ialah hidangan yang mudah dibuat yang memecahkan stereotaip bahawa gula-gula yang lazat tidak baik untuk badan. Lagipun, asas produk tersebut termasuk produk yang mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin. Ini benar terutamanya pada musim bunga, terutamanya jika anda seorang ibu yang gembira dan bayi anda sentiasa menuntut gula-gula. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa anda juga tidak boleh menyalahgunakan gula-gula sedemikian, kerana ia tidak boleh dipanggil rendah kalori dalam apa cara sekalipun.

Manis buah-buahan kering: resipi masakan

Untuk menggembirakan ahli keluarga anda dengan pencuci mulut yang lazat dan sihat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• aprikot kering manis - kira-kira 200 g;
• prun berlubang - 150g;
• kismis hitam atau coklat - 200 g;
• walnut atau badam - 150 g;
• lemonbersaiz sederhana - 1 pc.;
• madu cair segar - 4 sudu besar;
• coklat gelap - 270 g atau 3 bar.

Menyediakan bahan utama

Gula-gula buah kering hendaklah disediakan daripada pemprosesan bahan utama. Untuk melakukan ini, anda perlu melecurkan aprikot kering manis, prun tanpa biji dan kismis dengan air mendidih, dan kemudian basuh dengan teliti, buangnya dalam colander dan hilangkan cecair sebanyak mungkin. Selanjutnya, dengan cara yang sama, kacang yang dibeli perlu diproses.

Selepas buah-buahan kering sedikit kering, ia hendaklah dihancurkan dalam pengisar daging bersama-sama dengan lemon segar, tanpa mengupasnya. Kesimpulannya, anda perlu memasukkan kacang ke dalam kuali dan gorengkannya sedikit. Selanjutnya, disyorkan untuk mengisar produk dengan mortar kepada serbuk yang tidak terlalu kecil.

Proses pembentukan

gula-gula buah kering buat sendiri agak mudah dibuat. Untuk melakukan ini, gabungkan bahan-bahan yang dihancurkan dengan lemon dan kacang dalam satu bekas, dan kemudian tuangkan madu cair segar ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan teliti. Jika pencuci mulut sedemikian ditujukan untuk orang dewasa, maka ia dibenarkan untuk menambah beberapa sudu besar cognac atau minuman keras kegemaran anda ke pangkalan.

Selepas mendapat asas yang tebal dan manis, ia perlu diambil dalam jumlah sudu pencuci mulut, dan kemudian digulung menjadi bebola dan dihantar ke peti sejuk beku selama tiga jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, produk separuh siap yang mengeras mesti dikeluarkan dan dicelupkan ke dalam coklat yang dicairkan dalam mandi wap. Lebih banyak gula-gula buah kering buatan sendirianda perlu meletakkannya di atas rak dawai, biarkan sayu berlebihan mengalir dan hantar kembali ke peti sejuk, tetapi selama setengah jam. Selepas 30 minit, anda boleh mengatur jamuan teh yang lazat dengan rakan atau ahli keluarga dengan selamat.

Gula-gula buah kering berwarna-warni

Manis buatan sendiri yang disediakan mengikut resipi di bawah adalah asli dan sangat cantik. Nama makanan istimewa sedemikian adalah disebabkan oleh fakta bahawa gula-gula siap dilumatkan dalam pelbagai campuran gula-gula dan bahan-bahan lain.

Jadi, kita perlukan:

• kismis hitam tanpa biji - kira-kira 100 g;
• pic kering - 90g;
• madu bunga - 2 sudu besar;
• badam panggang – 30 g;
• ceri kering - 90 g;
• walnut - 40 g;
• biji bijan - 2 sudu besar;
• kacang gajus - 40g;
• kerepek kelapa - 3 sudu besar;
• kulit limau segar - sudu besar;
• serbuk gula-gula - 3 sudu besar.

Memasak asas

Manis buah-buahan kering berwarna-warni disediakan mengikut prinsip yang sama seperti pencuci mulut sebelumnya. Tetapi masih ada perbezaan antara mereka. Pertama, basuh kismis, pic kering dan ceri dengan baik, dan kemudian kisarkannya dalam penggiling daging sehingga bubur homogen diperolehi. Selepas itu, anda perlu membilas badam, gajus, walnut dan keringkan dalam ketuhar gelombang mikro. Seterusnya, semua bahan mesti dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dan dihancurkan menjadi serbuk besar pada kelajuan rendah.

Pembentukan dan hidangan yang betul

Selepas kacang dan buah-buahan kering diproses dengan teliti, ia harus digabungkan dalam satu mangkuk, berperisa dengan kulit limau dan madu bunga. Dengan mencampurkan semua bahan bersama, anda harus mendapatkan buburan yang agak tebal. Ia dikehendaki membentuk bola daripadanya dan meletakkannya dalam acuan silikon khas dalam bentuk hati, ikan, dan lain-lain. Seterusnya, disyorkan untuk meletakkan gula-gula buah kering di dalam peti sejuk selama setengah jam. Kali ini cukup untuk produk mengambil bentuk yang telah diberikan. Kesimpulannya, produk separuh siap yang manis harus dikeluarkan dari hidangan silikon dan dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama, satu daripadanya mesti digulung dalam biji bijan, yang kedua dalam kepingan kelapa, dan yang ketiga dalam serbuk kuih-muih. Hasil daripada tindakan sedemikian, anda akan mendapat gula-gula buah kering yang berbeza tetapi sama lazatnya.

Selepas pencuci mulut siap, ia perlu diletakkan di dalam peti sejuk semula, tetapi selama beberapa jam. Adalah dinasihatkan untuk menghidangkan gula-gula seperti itu ke meja bersama-sama dengan teh atau minuman lain yang tidak terlalu manis.

Memasak gula-gula daripada keju kotej dan buah-buahan kering

Perlu diingatkan terutamanya bahawa produk buatan sendiri sedemikian boleh dibuat bukan sahaja menggunakan buah-buahan kering, tetapi juga dengan menambah bahan-bahan yang tidak dijangka sepenuhnya. Hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang cara membuat hidangan lazat menggunakan produk tenusu yang sihat seperti keju kotej (200 g). Tetapi selain itu, kita memerlukan komponen berikut:

• aprikot keringmanis lembut - kira-kira 100 g;
• parut kelapa - 5 sudu besar;
• bar coklat pahit atau gelap;
• madu bunga pekat - 3 sudu besar.

Proses memasak

Mereka yang sering membuat manisan yang begitu lazat memanggil mereka "rafaelki". Dan ini bukan kebetulan, kerana secara luaran mereka sangat menyerupai makanan istimewa yang terkenal dari pengeluar Itali. Tetapi tidak seperti gula-gula yang dibeli di kedai, gula-gula berasaskan keju kotej buatan sendiri jauh lebih murah dan lebih sihat.

Untuk menyediakan produk yang dibentangkan, anda harus mengambil keju kotej yang dibutir halus, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan pukul dengan kuat sehingga jisim homogen dan lapang diperolehi. Dalam proses tindakan sedemikian, disyorkan untuk menambah beberapa sudu madu bunga tebal kepada produk tenusu. Ia akan menjadikan gula-gula lebih manis dan sedap.

Selepas dadih diproses sepenuhnya, anda perlu meneruskan penyediaan aprikot kering. Ia mesti dibasuh dengan baik dalam air suam, kemudian dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Kemudian anda boleh meneruskan dengan selamat ke pembentukan produk. Untuk melakukan ini, letakkan kepingan kelapa pada papan pemotong atau pinggan, dan letakkan sebahagian kecil keju kotej yang disebat di atasnya dengan sudu pencuci mulut. Selepas itu, produk tenusu mestilah berbentuk seperti penkek dan aprikot kering diletakkan di bahagian tengahnya. Pada akhirnya, kek hendaklah ditutup dan bola kemas dengan isi di dalamnya harus dibentuk daripadanya. Pusingan yang dihasilkan perlu digulung sepenuhnya dalam kepingan kelapa. Begitu jugaanda perlu membuat semua produk lain. Seterusnya, disyorkan untuk meletakkan gula-gula siap di dalam peti sejuk selama sejam, dan selepas masa yang ditetapkan, masukkannya ke dalam mangkuk dan hias dengan aliran nipis coklat cair gelap.

Hidangan pencuci mulut yang betul ke meja

Kini anda tahu bagaimana anda boleh membuat diri anda bukan sahaja lazat, tetapi juga gula-gula yang menyihatkan. Buah-buahan kering dalam coklat, serbuk kuih-muih dan keju kotej disyorkan bukan sahaja untuk pesta teh keluarga biasa, tetapi juga untuk meja perayaan. Percayalah, tiada seorang tetamu jemputan pun akan menolak pencuci mulut asli seperti itu.