Pai kranberi yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai Cowberry ialah makanan istimewa yang luar biasa lazat untuk gourmet sejati. Dan ia disediakan lebih mudah daripada baking tradisional dengan ceri atau epal. Jika anda benar-benar ingin mengejutkan rakan anda dengan hidangan yang luar biasa dan lulus untuk tuan rumah yang hebat, pai lingonberry adalah yang anda perlukan! Oleh itu, belilah beri bermusim pada musim panas - ia akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk pencuci mulut yang wangi dan sihat.

Beberapa perkataan tentang membakar

Mungkin tiada hidangan musim panas yang lebih baik daripada pai lingonberry. Lagipun, pencuci mulut yang sangat lembut, berkhasiat dan wangi ini boleh disediakan pada hari bekerja dan disajikan di meja perayaan. Hidangan ini mempunyai sifat dan rasa yang benar-benar unik yang hampir mustahil untuk diulang. Pelbagai resipi memungkinkan untuk membuka kek ini dari sisi yang berbeza, memberikannya nota baharu. Tetapi setiap daripada mereka bagus dan menarik dengan cara tersendiri.

Dengan cara ini, untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah segar, tetapi juga buah beri beku. Jadi anda boleh menikmati rasa pai lingonberry yang luar biasa pada salah satu malam musim sejuk yang sejuk. Walau bagaimanapun, pastri ini pasti akan diingati oleh anda kerana baunya yang memeningkan dan rasa manis yang lembut.rasa dengan nota masam pedas.

Ciri

Adalah diperhatikan bahawa pai lingonberry boleh dibuat daripada pelbagai jenis doh. Sudah tentu, teknologi dan masa memasak bergantung sepenuhnya pada resipi yang dipilih. Tetapi mereka juga mempunyai persamaan - ciri tertentu dalam proses mencipta keajaiban gastronomi ini.

• Jangan sekali-kali mengabaikan prosedur menapis tepung. Ini adalah satu-satunya cara anda boleh memastikan bahawa tiada kekotoran akan masuk ke dalam makanan bakar anda. Di samping itu, dengan cara ini anda akan memperkayakan tepung dengan oksigen, dengan itu kek akan menjadi lebih gebu.
• Pemadat pembakar boleh dibuat daripada buah beri segar beku dan juga jem lingonberi. Di sini, sudah tentu, semuanya bergantung pada resipi. Tetapi jika anda menggunakan lingonberi segar, pastikan anda menyusunnya, bilas dan keringkan sebelum menggunakannya.
• Sebelum memasukkan beri ke dalam doh, ia hendaklah digulung dengan baik dalam tepung. Hanya dengan cara ini anda akan dapat mengagihkan lingonberi secara merata ke seluruh biskut.
• Supaya isi beri berair tidak merebak secara tidak sengaja, anda boleh menambah sedikit kanji padanya.
• Apabila memproses telur untuk doh, pukul dahulu pada kelajuan minimum, dan kemudian pilih kuasa maksimum.
• Cowberry mempunyai rasa yang sedikit pahit, jadi ia sering ditambah dengan buah-buahan dan beri yang manis. Jika anda mempunyai gigi manis, tambahkan lebih banyak gula pada pengisi.

Pai Cowberry sedap panas dan sejuk. Ia sempurna dilengkapi dengan secawan teh, kopi, panascoklat atau segelas susu.

Cowberry shortcake

Bayangkan sahaja gabungan yang indah ini: doh lembut yang mudah cair di mulut anda, dan isi yang berair memberikan kesegaran dan kekayaan pencuci mulut. Dan karya kulinari sebegitu sangat mudah untuk disediakan, dan dengan buah beri, asas roti pendek pun tidak akan kering.

Jika anda sedang menyediakan pencuci mulut untuk percutian, sediakan kek terbuka - ia akan kelihatan sangat menarik, terang dan khusyuk. Dan sebelum berkhidmat, adalah wajar untuk taburkan dengan segenggam gula tepung. Penggemar pastri rapuh akan menjadi penganut sejati makanan istimewa ini.

Produk Penting

Untuk membuat pai lingonberry pastri shortcrust anda perlukan:

• 300 g tepung;
• satu sudu teh soda penaik dan sedikit cuka untuk memadamkan;
• 200 g gula;
• 150g marjerin;
• segelas beri segar.

Ramai suri rumah untuk mengisi pencuci mulut seperti itu menggunakan gabungan beberapa jenis bahan, antaranya lingonberry itu sendiri hanya mengambil separuh. Anda boleh menambahnya, contohnya, dengan strawberi, ceri atau kismis.

Isi juga boleh dibuat daripada beri beku - dalam kes ini, ia perlu dibiarkan cair, dan kemudian mengalirkan cecair yang dilepaskan. Tetapi marjerin, sebaliknya, hendaklah terlebih dahulu dihantar ke peti sejuk.

Memasak

Jadi, pertama sekali, kisar marjerin beku dengan parut. Kemudian tambahkannya separuh daripada gula yang disediakan, tepung yang diayak dansoda, sebelum ini dipadamkan dengan beberapa titis cuka. Kacau semua bahan secara intensif sehingga rata, bentuk bola. Pindahkan doh yang telah disediakan ke dalam acuan yang telah digris. Edarkan jisim secara merata ke seluruh permukaan dan buat sisi yang kemas, setinggi beberapa sentimeter.

Campurkan beri yang disediakan dengan baki gula. Pastikan untuk mengalirkan semua cecair yang berlebihan supaya jisim tidak merebak dan merosakkan kek. Sebarkan inti dalam lapisan yang sekata pada pangkalan dan hantar bahan kerja ke ketuhar. Bakar kek pada 200 darjah selama kira-kira setengah jam. Kesediaannya ditunjukkan oleh rona keemasan di bahagian tepi.

Perlu diingat bahawa menghiris pai panas adalah tidak diingini. Biarkan ia sejuk selama 15-20 minit - isi beri akan menjadi pekat dan menghalang pencuci mulut daripada hancur.

Pai lingonberry beryis

Jika anda mula-mula memutuskan untuk memasak pastri yang luar biasa, resipi ini akan menjadi alat yang sangat diperlukan untuk anda. Pencuci mulut sedemikian tidak sukar untuk disediakan, dan produk untuknya tersedia untuk setiap keluarga. Jika anda belajar cara membakar pai yis lingonberry, ia pasti akan menjadi kad panggilan anda. Lagipun, pencuci mulut yang tinggi dan hebat ini bukan sahaja akan mengejutkan tetamu dengan rasanya, tetapi juga akan kelihatan sangat berfaedah di atas meja perayaan.

Untuk membuat pai lingonberry yang lazat ini anda perlukan:

• 0.5 kg tepung;
• 50g marjerin atau mentega;
• telur;
• 250g gula;
• 10g yis kering;
• 0.5 kg beri;
• 120ml air;
• satu sudu teh kayu manis;
• secubit garam dan bunga cengkih yang dikisar.

Seperti yang anda sudah faham, doh untuk pencuci mulut ini akan menjadi sangat pedas, wangi dan sangat menyelerakan. Dan semua ini berkat rasa yang kaya dengan rempah yang digunakan.

Membakar kek sebegini tidaklah sukar sama sekali, malah pemula dalam masakan boleh dengan mudah mengatasi masalah memasak. Satu-satunya perkara yang penting ialah mengeluarkan semua makanan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mencapai suhu bilik.

Proses

Pertama sekali, tuangkan yis dengan air suam dan tunggu sehingga ia larut sepenuhnya. Sementara itu, pindahkan marjerin ke dalam bekas yang dalam dan cairkan dalam tab mandi air. Dalam kes yang teruk, anda boleh menggunakan gelombang mikro untuk tujuan ini. Kemudian masukkan 50 g gula, garam dan telur yang dipukul sedikit ke dalam marjerin cair. Kacau semua bahan secara intensif dan tuangkan yis.

Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan dan uli doh. Akibatnya, anda akan mendapat jisim yang agak lembut dan elastik yang perlu dibalut dengan polietilena dan dimasukkan ke dalam haba. Agar doh untuk pai masa depan ditapai, anda mungkin perlu menunggu beberapa jam.

Masukkan lingonberi yang telah dibasuh dan kering ke dalam periuk dan taburkan dengan gula. Letakkan adunan di atas dapur dan rebus dengan api perlahan. Apabila lingonberi memberi jus, tambah rempah yang disediakan kepada beri. Kacau jisim dengan baik, rebus dan keluarkan jem dari api. Sebelum digunakan, campuran hendaklahpastikan sejuk.

Selepas masa yang diperuntukkan, keluarkan doh dan koyakkan satu perempat daripadanya. Gulungkan bahagian yang lebih besar ke dalam lapisan kira-kira setebal sentimeter. Pindahkan ke dalam loyang yang telah digris dan bentukkan bahagian yang kemas supaya inti tidak bocor. Kini ratakan jem lingonberi di atas permukaan pangkalan.

Kemudian gulungkan sekeping doh yang tinggal dan tutup bahan kerja dengannya. Cubit tepi pai dengan baik dan hantar lembaran penaik ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar pencuci mulut selama setengah jam. Hasilnya, anda akan mendapat pai cranberry yang sangat lazat, yang paling sesuai dihiasi dengan gula tepung atau beri segar.

Membakar dengan isi buah dan beri

Jika anda benar-benar tiada masa untuk menguli doh atau anda tidak mahu bermain-main dengannya, gunakan pastri puff yang dibeli di kedai, yang mana anda boleh membuat pai yang lazat dengan epal dan lingonberi. Dan kelebihan utama pencuci mulut sedemikian adalah kelajuan penyediaannya. Dengan makanan istimewa yang begitu menakjubkan, anda boleh menggembirakan tetamu yang tiba tanpa diduga.

Jadi, sediakan dahulu yang berikut:

• 0.5kg pastri puff yis;
• 2 epal besar;
• gelas kranberi;
• 2 sudu besar kanji;
• satu sudu teh kayu manis;
• gelas gula.

Anda boleh mengambil sedikit lagi bahan terakhir jika anda mahu.

Memasak

Bilas pertama dankeringkan buah beri. Lakukan perkara yang sama dengan buah-buahan, kemudian potong pada parut kasar. Sekarang masukkan gula, kanji dan kayu manis yang telah disediakan kepada inti. Campurkan semua bahan hingga sebati.

Canai doh yang telah dicairkan dalam lapisan tebal dan pindahkan ke bentuk yang disediakan. Pastikan anda membuat bumper supaya isinya tidak bocor. Kemudian ratakan campuran yang disediakan. Dan potong kerawang atau bahkan jalur dari baki doh dan tutup pai dengannya.

Kemudian hantar bahan kerja yang telah siap ke ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Anda boleh menghiasi pastri dengan beri, gula tepung atau kepingan buah. Contoh hiasan yang ditunjukkan dalam foto pai lingonberry akan membantu anda dalam proses.