Kek oatmeal: pemilihan makanan, resipi masakan, faedah penghadaman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Oatmeal mungkin merupakan sarapan yang paling popular di dunia. Adalah menjadi kebiasaan untuk memulakan hari dengan hidangan mudah ini bukan sahaja di kalangan orang yang menderita penyakit perut atau usus, tetapi juga di kalangan atlet, penganut diet Dukan dan lain-lain. Sebagai alternatif kepada bubur, artikel ini mencadangkan membuat kek oatmeal yang sihat. Mereka mungkin menggantikan roti gandum atau biskut untuk teh.

Faedah pencernaan oatmeal

Idea untuk membakar roti daripada oat mula-mula terlintas di fikiran orang Inggeris. Ahli sejarah menemui pengesahan fakta ini dalam kronik kuno abad ke-18. Mereka bukan sahaja menerangkan kek oatmeal yang lazat, tetapi juga menyampaikan resipi langkah demi langkah untuk penyediaan mereka. Itulah sebabnya tidak menghairankan bahawa penduduk Scotland, Ireland dan Wales, bersama dengan bubur, lebih suka makan hidangan ini untuk sarapan hari ini.

Kek oatmeal adakomposisi pemakanan dan menyumbang kepada ketepuan badan dengan keceriaan dan tenaga. Mereka amat bermanfaat untuk pencernaan kerana:

• kaya dengan serat, yang diperlukan untuk membersihkan badan, membuang toksin, toksin;
• membantu mengatasi sembelit dan mewujudkan fungsi usus yang normal;
• menyumbang kepada pecutan proses metabolik dalam badan;
• mengandungi serat pemakanan yang menyerap semua bahan berbahaya dan membantu mengatasi gejala keracunan toksik.

Selain itu, oatmeal kaya dengan protein sayuran, yang mudah diserap oleh badan. Produk ini mempunyai indeks glisemik yang rendah, jadi ia berguna, termasuk mereka yang menghidap diabetes.

Bagaimana cara memilih tepung oat untuk tortilla?

Sebelum memulakan proses memasak, perlu diingatkan bahawa produk ini mempunyai beberapa jenis. Bergantung pada tahap pengisaran, oat boleh menjadi:

• bijirin penuh - yang paling sihat, kelihatan lebih seperti bijirin yang dihancurkan sedikit;
• kisar sederhana - tinggi serat;
• kisar halus - tepung yang sangat halus, yang diperolehi selepas oat dibersihkan sepenuhnya daripada kulit dan dedak.

Jenis tepung yang manakah untuk dipilih untuk kek bergantung pada resipi dan pilihan peribadi. Di rumah, oatmeal biasa agak sesuai untuk penyediaannya. Untuk mengisarnya menjadi tepung, anda harus menggunakan pemproses makanan, pengisar atau pengisar kopi. Ia boleh digunakan segera atau disimpan dalam bekas kaca di bawahpenutup ketat.

Kek sarapan oat

Bosan dengan bubur biasa pada waktu pagi? Jadi, sudah tiba masanya untuk membuat kek oat. Oatmeal tidak diperlukan dalam resipi ini. Ia akan mengambil hanya 50 g oatmeal (4 sudu besar), 1 telur dan sedikit gula (1 sudu kecil). Anda boleh menambah pisang atau epal cincang ke dalam doh. Jumlah bahan sepadan dengan satu hidangan bubur untuk seseorang yang bertubuh sederhana.

Urutan untuk membuat kek oat adalah seperti berikut:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
2. Masukkan gula dan 1/2 buah pisang yang telah dihancurkan.
3. Tuang ke dalam oatmeal dan kacau.
4. Letakkan mangkuk doh di dalam peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya 6 jam. Ini perlu supaya oatmeal membengkak.
5. Selepas masa yang ditetapkan, bentukkan kek menggunakan tangan atau sudu dan letakkan di atas kuali tidak melekat. Tutup dan masak dengan api perlahan selama 3 minit pada setiap sisi.

Adalah disyorkan untuk menggunakan kek sedemikian sejuk. Mereka boleh diambil sebagai asas untuk sandwic dan bukannya roti, contohnya dengan keju.

Resepi kek kefir

Jika cuaca buruk di luar dan rumah kehabisan roti, kek akan datang untuk menyelamatkan. Memasaknya adalah mudah:

1. Dalam resipi oatmeal, kepingan adalah bahan utama. Ia perlu disukat (7 sudu besar) dan dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang oatmeal dengan 200 ml yogurt.
3. Tambahkan 1 telur yang telah dipukul,minyak sayuran (2 sudu besar), tepung gandum (3 sudu besar), garam (¼ sudu kecil) dan soda (½ sudu kecil).
4. Uli doh hingga sekata krim masam.
5. Bakar kek dalam kuali kering tanpa minyak, tuangkan 2 sudu besar doh setiap kali pada permukaan yang dipanaskan dengan baik.
6. Sebaik sahaja kek berwarna perang di sebelah, ia mesti diterbalikkan ke sebelah yang lain. Jumlah produk ini sepatutnya menghasilkan 6 keping.

Lempeng oat dengan zucchini

Untuk mengelakkan kek kering, apabila menguli doh, disyorkan untuk menambah satu bahan dengan pulpa berair padanya. Zucchini akan membuat penkek lembut dan mereka akan kekal seperti itu selama beberapa hari. Melainkan, sudah tentu, mereka hidup untuk melihat kali ini.

Resipi untuk oatmeal agak mudah:

1. Parut sebiji zucchini kecil secara kasar atau potong kiub. Masukkan ke dalam mangkuk, garam dan biarkan selama setengah jam di atas meja. Pada masa ini, cecair akan menonjol daripada zucchini, yang mesti ditoskan sebelum menambah inti sayuran ke dalam doh.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung oat (1.5 cawan), bijirin (1.5 cawan), garam (1 sudu kecil) dan serbuk penaik (2 sudu kecil).
3. Masukkan zucchini, segelas susu dan minyak sayuran (2 sudu besar)
4. Uli doh. Bahagikan kepada "koloboks" kecil dan bentukkannya menjadi kek bulat di atas loyang yang dialas dengan kertas. Teratas dengan kuning telur yang dipukul dan taburkan dengan biji labu.
5. Hantar kuali dengan tortilla ke ketuhar pada suhu 220°C selama 10 minit.

Roti rata Lenten yang disumbat dengan herba dan bawang putih

Resipi berikut menggunakan oatmeal bersama tepung gandum. Keknya lembut dan berair terima kasih kepada isi di dalamnya. Proses memasak terdiri daripada langkah berikut:

1. Hijau (100 g) dicincang halus dan digabungkan dengan bawang putih (2 ulas). Secara pilihan, anda boleh menggunakan dill, pasli, coklat kemerah-merahan, bayam, bahagian atas bit, dsb. sebagai inti.
2. Tuangkan 50 ml air ke dalam mangkuk. Larutkan yis kering (1 sudu kecil) dan gula (1 sudu besar) di dalamnya.
3. Tuang oatmeal (100 g) dengan air suam (250 ml) dan biarkan di atas meja selama 7 minit untuk membengkak.
4. Masukkan bijirin yang direndam, secubit garam, minyak sayuran (2 sudu besar), 130 g tepung gandum ke dalam doh.
5. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 30 minit.
6. Bahagikan doh yang telah dibesarkan kepada 7 bahagian. Canai kek nipis. Letakkan inti di dalam setiap satu. Naikkan tepi kek dan picit bahagian atasnya. Canai pai dengan penggiling untuk menjadikannya nipis dan rata.
7. Anda perlu menggoreng kek oat dalam minyak sayuran. Letakkan produk siap pada tuala kertas.

Kek oat Scotland dalam ketuhar

Sarapan tradisional Scotland, Ireland dan British disediakan seperti berikut:

1. Cairkan mentega (100 g) dan sejukkan pada suhu bilik.
2. Satukan bersama bahan kering untuk doh: Serpihan Hercules (2 sudu besar) Dan oatmeal(1.5 sudu besar), serbuk penaik (1 sudu kecil), gula (2 sudu besar), garam (½ sudu kecil).
3. Pukul telur dengan pengadun. Tambah susu (1/3 cawan) dan mentega cair padanya.
4. Uli doh daripada adunan krim telur dan bahan kering. Canai dengan pin penggelek dan potong bentuk dengan gelas.
5. Letakkan produk di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment.
6. Bakar kek oatmeal pada suhu 200° selama 10 minit. Tanpa mengeluarkan produk dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit. Hidangkan hangat.

Dukan Diet Bran Flatbread

Mereka yang ingin menurunkan berat badan akan menyukai resipi berikut:

1. Dalam mangkuk pukul 1 biji telur dengan secubit garam.
2. Tambahkan satu sudu besar kefir, yogurt atau keju kotej tanpa lemak. Kacau bahan.
3. Tuangkan dedak oat (1.5 sudu besar) dan gandum (1 sudu besar) ke dalam jisim telur. Yang terakhir boleh digantikan dengan dedak rai. Kemudian rasa kek akan sangat menyerupai roti Borodino.
4. Tuangkan adunan ke dalam kuali bersalut Teflon yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
5. Biarkan tortilla dedak oat berwarna perang di sebelah, kemudian balikkan. Anda boleh menggunakan tortilla sebagai asas untuk sandwic.