Cop dengan tomato dan keju, dibakar dalam ketuhar: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cop dengan tomato dan keju, dibakar dalam ketuhar, boleh menjadi hidangan yang benar-benar diraja jika anda mengetahui rahsia memasak. Prinsip penyediaan tidak akan menyebabkan kesukaran untuk nyonya rumah, di samping itu, terdapat banyak variasi dengan bahan utama. Daging boleh menjadi daging babi, daging lembu dan juga ayam. Walau apa pun, isi rumah anda akan berpuas hati.

Rahsia daging empuk

Jika anda berfikir untuk memasak daging dengan tomato dan keju dalam ketuhar, lihat beberapa cadangan kami. Pertama, stik daging mesti dipukul dengan baik. Agar kepingan tidak kehilangan juiciness mereka, mereka mesti dimasukkan ke dalam beg plastik lutsinar terlebih dahulu. Kemudian daging yang telah dipukul tadi disapu dengan garam dan rempah ratus biasa dan dimasukkan ke dalam kuali. Goreng kepingan sehingga hampir masak. Inilah rahsia kedua untuk anda. Hanya selepas itu bahan-bahan diletakkan di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar. Oleh itu, adalah mungkin untuk mencapai kelembutan hidangan yang tiada tandingannya. Seterusnya, kami akan memperincikan cara memasak daging babi dalam ketuhar dengan tomato, keju dan cendawan.

Penyediaan Daging Babi Keju Diraja

UntukAnda tidak memerlukan bahan-bahan eksotik untuk menyediakan hidangan gourmet ini. Berikut ialah senarai penuh produk:

• Bebola daging babi - 2 keping.
• Champignons segar - 6 keping.
• Keju Parmesan - 50 gram.
• Tomato sederhana - 1 keping.
• Minyak sayuran untuk menggoreng.
• Garam, rempah ratus.

Bahagian daging babi mengandungi sedikit lemak di tepi, tanpanya hidangan akan menjadi agak kering. Langkah pertama dalam memasak ialah menyediakan daging dengan teliti.

Cop, yang dibakar dalam ketuhar dengan tomato dan keju, akan terasa luar biasa jika daging babi dipukul untuk menggandakan saiz kepingan. Adalah sangat baik jika daging selepas dipukul menjadi hampir telus kepada cahaya. Dalam hal ini, tiada perapan awal daging. Sebelum menggoreng, ia harus masin dan berperisa dengan rempah biasa, contohnya, lada hitam atau ketumbar. Selepas 15 minit, anda boleh memasukkan bebola daging ke dalam kuali.

Kaedah memasak

Hari ini kami memasak daging dengan tomato dan keju yang dibakar dalam ketuhar. Kuali, di mana kita akan meletakkan kepingan daging babi, mesti terlebih dahulu dituangkan dengan minyak sayuran dan dipanaskan. Sekarang anda boleh mengurangkan api ke sederhana dan goreng bebola daging selama tiga minit pada setiap sisi. Rahsia masak cepat terletak pada rajin memukul. Kali ini cukup untuk daging digoreng hampir sehingga masak.

Sudah tiba masanya untuk meletakkan daging babi di atas loyang. Jika anda tidak menggunakan kertas parchment untuk membakar, anda boleh menyiram baki minyak dalam kuali. Seterusnya, champignons yang dicincang halus hendaklah dibentangkan pada kepingan daging (edarkan secara merata ke atas kedua-dua kepingan). Potong tomato menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas cendawan. Sekarang anda boleh sedikit garam dan lada. Parut Parmesan dengan halus dan sapukan pada hidangan dengan lapisan terakhir. Potongan dengan keju, cendawan, tomato dalam ketuhar dimasak selama 25-30 minit. Ketuhar mesti terlebih dahulu dipanaskan pada suhu 200 darjah. Pada daging panas, parmesan cair lebih cepat, jadi jumlah masa akan mencukupi untuk membentuk kerak emas dan menyelerakan. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran mentah, hirisan hirisan, atau dengan herba. Tiada lagi hiasan yang rumit diperlukan.

Ayam Potong dengan Tomato

Hidangan seterusnya yang kami persembahkan sangat pelbagai. Mana-mana tuan rumah boleh menambah senarai ramuan mengikut budi bicaranya. Jadi, potongan ayam dengan tomato dan keju dalam ketuhar, resipi yang akan dibentangkan di bawah, boleh ditambah secara pilihan dengan nanas, cendawan, terung, lada benggala atau zucchini.

Seperti yang anda faham, ini soal selera. Sebagai hidangan sampingan, sebagai tambahan kepada herba dan sayur-sayuran, anda boleh menghidangkan kentang rebus dengan herba atau teman yang ideal untuk daging - pasta. Berikut ialah senarai bahan yang anda perlukan:

• Fillet ayam - 400 gram.
• Tomato bersaiz sederhana - 2 keping.
• Mentol lobak - 1 keping.
• Keju keras - 70 gram.
• Basil kering.
• Perasa untuk daging ayam.
• Mayonis - 4 sudu besar.
• Garam.

Penyediaan bahan

Sebelum memukul setiap keping daging mesti dipotong separuh memanjang dengan pisau tajam. Anda boleh pukul ayam di atas papan pemotong, dibungkus dalam beg plastik atau filem berpaut. Ketebalan setiap bahagian yang pecah tidak boleh melebihi 0.5 cm. Teruskan.

Daging mesti disapu dengan mayonis, garam, tambah rempah. Sekarang fillet hendaklah dibiarkan perap selama setengah jam, dan pada masa ini anda boleh memarut keju, memotong sayur-sayuran dan memanaskan ketuhar.

Letakkan makanan di atas loyang

Pada penghujung masa yang dinyatakan, letakkan kerajang atau kertas pacmen di bahagian bawah loyang, kemudian letakkan kepingan fillet yang telah disediakan. Seterusnya, pada permukaan daging, edarkan bawang, potong separuh cincin, kemudian tomato, dicincang menjadi separuh bulatan nipis. Tambah sedikit lagi mayonis di atas tomato. Taburkan semua kemegahan ini dengan keju keras yang diparut pada parutan kasar. Ketuhar mesti dipanaskan hingga dua ratus darjah. Masa membakar, seperti dalam resipi sebelumnya, tidak lebih daripada 30 minit.

Ingat rahsia kecil memasak. Sekiranya anda ingin mendapatkan potongan berair dengan tomato dan keju di dalam ketuhar (kami membentangkan foto dalam penerbitan ini), jangan sekali-kali jangan terlalu mendedahkan daging di dalam ketuhar.norma yang ditetapkan. Kelembutan dan kesedapan hidangan ini terlalu mudah dipecahkan.

Kesimpulan

Jangan takut untuk mencuba makanan kegemaran anda. Hidangkan panas. Kentang tumbuk atau sayur kukus juga bagus sebagai ulam. Selamat berselera!