Salad terung bergaya dengan kelainan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bukan semua orang menggemari sayur ini, tetapi jika anda memasak salad terung yang begitu bergaya, tetamu akan makan dengan gembira. Ada yang tidak menyedari bahan utama di sini ialah terung. Ternyata hidangan yang bijak dan lazat. Ramai pecinta rasa berfikir bahawa cendawan goreng adalah asas hidangan, tetapi ini tidak begitu - sedikit rahsia dalam memasak, semangat salad, menambah keaslian pada resipi.

Zest

Apakah rahsia salad terung bergaya ini, kerana tiada apa yang luar biasa dalam komposisinya? Jom mula memasak! Kami memerlukan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan:

• tiga keping terung;
• tiga biji telur;
• dua bawang;
• tiga sudu besar mayonis;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Kemuncak salad ini ialah anda perlu memerap bawang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 1 sudu teh gula, setengah sudu teh garam, 3 sudu besar9% cuka, segelas air.

Pertama, bersihkan dan potong bawang. Terdapat satu rahsia: untuk mengelakkan mata berair semasa memotong, anda perlu meletakkan bawang di dalam peti sejuk untuk seketika. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin nipis, membasahkan pisau secara berkala di bawah air sejuk - dan pisau memotong lebih baik, dan bawang merah tidak mengganggu.

Letakkan bawang dalam periuk, masukkan gula, garam, cuka dan tuangkan air mendidih. Gaul rata, picit sedikit, dan biarkan meresap sehingga sejuk sepenuhnya, kira-kira 20-30 minit. Mari mulakan menyediakan salad.

salad terung bergaya: resipi dengan foto

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah rebus telur. Untuk melakukan ini, mereka mesti mendidih selama sekurang-kurangnya 10 minit. Toskan air mendidih dan biarkan telur dalam air sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Cengkerang akan tertanggal dengan baik dan tangan tidak akan panas.

Langkah kedua - masak terung. Apabila memilih terung, perhatikan keanjalan buah, keseragaman warna dan warna tangkai - ia harus hijau. Adalah lebih baik untuk memilih buah bersaiz sederhana, kerana buah yang terlalu kecil mungkin kurang masak, dan buah yang besar mungkin terlalu masak.

Potong terung menjadi jalur, garam dan biarkan selama 20 minit. Jadi kepahitan akan keluar daripadanya. Toskan air, lap sayur dengan serbet. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali, letakkan hirisan terung dan goreng selama 5-7 minit sehingga perang keemasan, kacau sekali-sekala. Letakkan sayur goreng di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Langkah ketiga: kupas telur dan potong nipisbelang.

Langkah keempat dan paling menyeronokkan ialah memasang salad. Masukkan terung dan telur ke dalam bekas bersaiz sederhana yang cantik. Toskan perapan, iaitu bawang, masukkan ke dalam mangkuk, garam dan lada sulah secukup rasa.

Pencinta rempah boleh menambah lebih banyak perasa pedas, tetapi jangan lupa bahawa salad terung bergaya ini akan disalut dengan mayonis, yang meningkatkan rasa rempah. Campurkan bahan dan masukkan mayonis. Gaul rata lagi.

Itulah resipi keseluruhannya! Salad siap hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30-40 minit. Ia akan meresap, rendam dengan garam dan rempah ratus.

Kaedah Memberi Makan

Hidangkan salad terung bergaya ini dengan bawang dan telur dalam bekas biasa dan dalam bahagian dalam mangkuk salad kecil. Anda boleh meletakkan satu sudu daun salad pada hirisan tomato yang dihiris - menakjubkan dan sangat lazat.

Terung sesuai dengan mana-mana sayur mentah seperti tomato, timun, lobak merah. Sudah tentu, hampir mana-mana sayur-sayuran sesuai untuk salad ini. Sebagai contoh, dill, pasli, ketumbar, bawang hijau, selasih. Sayur-sayuran dan herba boleh ditambah pada salad, atau anda boleh menghiasi dengan sentuhan ringan di atasnya.

Anda boleh membuat sandwic yang enak dan berkhasiat dengan meletakkan salad terung yang bergaya pada kepingan roti, dihiasi dengan ham atau keju plastik nipis.

Terung sesuai dengan apa-apa jenis keju. Mozzarella dan keju adalah sangat baik. Tetapi anda menambah keju jerukkepada terung, perlu diingat bahawa ia agak masin dalam diri mereka sendiri, jadi anda perlu berhati-hati mengasinkan salad atau enggan menambah garam sepenuhnya, terutamanya kerana resipi mengandungi mayonis.

Eksperimen dengan berpakaian

Anda boleh menukar sos salad, menambah bahan-bahan yang berbeza, bereksperimen dengan sensasi rasa, mencuba kombinasi baharu. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan krim masam dan bukannya mayonis. Ia mungkin kelihatan bahawa dalam kes ini salad akan kehilangan ketajamannya. Hanya campurkan krim masam dengan bawang putih, parut pada parut halus. Rasa hidangan akan menjadi pedas. Selamat berselera!