Hidangan telinga babi yang lazat: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan telinga babi selalunya disediakan untuk meja perayaan atau sebagai pembuka selera untuk bir. Dan hari ini kami akan menawarkan anda resipi mudah telinga babi yang anda boleh ulangi dengan mudah di dapur anda.

salad percutian

Pembuka selera asli ini sesuai dengan sempurna ke dalam menu perayaan. Sediakan bersama kami salad yang cantik dan lazat daripada produk berikut:

• telinga babi;
• timun;
• lobak merah;
• bawang hijau;
• arugula;
• kicap -100 ml;
• akar halia - dua sentimeter;
• lada cili - suku buah;
• gula perang - 20 gram;
• minyak zaitun - 20 ml;
• setengah limau nipis;
• ulas bawang putih;
• bijan.

Bagaimana cara memasak hidangan telinga babi yang lazat? Baca resipi pembuka selera di bawah:

• Bilas telinga babi dengan baik, bersihkan dan rendam dalam air sejuk selama satu jam. Kemudian basuh sekali lagi dan kikis dengan pisau tajam.
• Masukkan telinga ke dalam periuk dan isi dengan air. Masukkan kicap, halia hancur, gula dan lada sulah. Masak produk sehingga lembut (kira-kira sejam setengah).
• Buat sos daripadabawang hijau kisar, penekan bawang putih, kicap, minyak zaitun, jus limau nipis dan gula.
• Bersihkan sayur-sayuran. Potong timun menjadi kepingan nipis dengan pengupas sayur, dan parut lobak merah.
• Telinga babi dipotong menjadi jalur panjang.
• Satukan daging dengan sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan ke atas sos.

Letakkan arugula di atas pinggan rata dan tuangkan ke atas sayur-sayuran dengan baki sos. Letakkan salad yang disediakan di atasnya. Hiaskan pembuka selera dengan bijan dan hidangkan ke meja. Apakah hidangan telinga babi lain yang boleh disediakan dengan mudah di rumah? Anda akan mengetahui tentang perkara ini jika anda membaca artikel kami hingga akhir.

Kelazatan bir

Hidangan telinga babi selalunya dihidangkan bersama minuman beralkohol. Jika anda mengadakan pesta, maka manfaatkan resipi kami.

Bahan:

• telinga babi;
• empat biji telur;
• setengah tin kacang hijau;
• mentol;
• mayonis, garam dan lada sulah secukup rasa.

Seperti semua hidangan telinga babi yang anda akan baca di halaman ini, pembuka selera ini agak mudah disediakan:

• Proses produk utama dahulu. Bilas dan bersihkan telinga, kemudian rebus dalam air mendidih. Proses ini akan mengambil masa kira-kira dua jam.
• Apabila daging sudah siap, sejukkan dan potong menjadi jalur panjang dan sempit.
• Rebus telur, celupkan selama beberapa minit dalam air sejuk, kupas dan potong kecil.
• Bawangbebas dari sekam, potong menjadi jalur dan rebus dengan air mendidih.
• Satukan bahan-bahan dalam mangkuk salad yang dalam, tambah mayonis, garam dan rempah.

Selepas lima minit, pembuka selera sedia untuk dihidangkan.

Telinga babi yang dipukul

Kejutkan keluarga dan rakan anda dengan batang rangup asli. Seperti yang telah kami nyatakan, hidangan telinga babi sering dihidangkan dengan bir atau minuman keras lain. Tetapi anda boleh menikmati snek yang luar biasa sambil menonton siri kegemaran anda atau filem aksi baharu.

Produk yang diperlukan:

• dua telinga babi;
• satu mentol;
• lima biji lada hitam;
• lobak merah;
• daun bay;
• dua tangkai thyme;
• 100 gram tepung;
• dua telur ayam;
• 50ml susu;
• dua pertiga daripada secawan serbuk roti;
• lapan sudu besar minyak sayuran.

Resipi snek rangup baca di bawah:

• Bersihkan telinga babi, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama lima minit.
• Dalam periuk lain, masukkan bawang besar yang telah dikupas dan dibelah dua, lobak merah yang dihiris, serta lada, thyme dan daun bay. Hantar telinga babi ke sana dan isi makanan dengan air sejuk. Didihkan kuahnya, kemudian kecilkan api dan masak daging selama dua atau tiga jam.
• Letakkan daging yang telah siap di bawah penekan dan biarkan selama beberapa jam (boleh sehingga pagi).
• Apabila masa tamat, potong telinga menjadi jalur. Goreng kosong dalam minyak sayuran, celupkan setiap satu terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dalam telurcampuran susu dan akhirnya serbuk roti.

Hidangkan pembuka selera di meja dengan sebarang sos.

Daging perap

Hidangan telinga babi boleh disediakan dalam pelbagai cara. Dan kali ini kami mengesyorkan anda pembuka selera asli yang akan melengkapkan minuman keras dengan sempurna di meja perayaan.

Bahan:

• telinga babi - tiga atau empat keping;
• minyak zaitun;
• cuka 9% - satu sudu teh;
• garam - dua sudu teh;
• gula - setengah sudu teh;
• bawang putih - tiga ulas;
• lada hitam dikisar dan garam secukup rasa;
• adjika kering, paprika dan selasih - dua secubit setiap satu;
• daun bay.

Resipi:

• Proses dan hanguskan telinga, kemudian rebus hingga empuk. Masukkan garam dan daun salam ke dalam sup.
• Untuk menyediakan perapan, satukan cuka, rempah kering, minyak dan bawang putih kisar.
• Potong daging menjadi jalur nipis dan pindahkan ke dalam beg kalis haba. Tuangkan perapan ke atas telinga.

Goncang beg beberapa kali dan hantar ke peti sejuk selama 12 jam. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan hirisan sayur-sayuran segar dan herba.

Telinga babi dengan kacang

Hidangan enak yang harum yang pasti menggembirakan tetamu anda. Ambil untuk dia:

• sudu besar pes tomato;
• dua bawang;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• dua cawan kacang hitam;
• dua ekor babiabalone;
• empat ulas bawang putih;
• hops-suneli;
• empat daun bay;
• tiga sudu krim masam;
• sepuluh biji kacang allspice.

Resipi:

• Rendam kacang semalaman, kemudian toskan dan bilas semula di bawah air yang mengalir. Rebus produk sehingga empuk, ingat untuk menukar air beberapa kali.
• Bersihkan telinga, saring pada tingkap yang terbuka dan basuh dengan bersih. Selepas itu, rebus, masukkan lada, bawang merah dan daun bay ke dalam sup.
• Kupas bawang besar dari sekam, potong cincin dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
• Buat sos pes tomato, krim masam, bawang putih yang dicincang halus, lobak pedas parut dan rempah ratus.

Anda hanya perlu cincang halus telinga dan campurkan dengan makanan yang disediakan. Hidangkan panas dengan sos aromatik.

Hidangan telinga babi gaya desa yang lazat

Makanan asal untuk percutian disediakan daripada produk berikut:

• telinga babi - satu kilogram;
• dua bawang;
• mentega - 40 gram;
• susu - dua gelas;
• Dijon mustard - dua sudu besar;
• tepung - dua sudu besar;
• jagung lada - empat keping;
• lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.

Resipi untuk hidangan desa yang lazat:

• Telinga proses dan rebus sehingga empuk. Jangan lupa masukkan garam, bawang besar yang dikupas dan rempah ke dalam air mendidih.
• Buat sos. UntukUntuk ini, cairkan mentega dalam periuk, tambah tepung yang ditapis dan susu ke dalamnya. Masukkan lada kisar, garam dan mustard. Didihkan sos dan tunggu sehingga cukup pekat.
• Potong telinga yang telah direbus menjadi jalur dan pindahkan ke dalam loyang.

Tuang sos ke atas daging dan masak hidangan selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Telinga babi salai

Bagaimana untuk menyediakan snek universal, rasa yang akan sangat dihargai bukan sahaja oleh gourmets? Kaji resipi kami dengan teliti dan kejutkan rakan anda dengan hidangan asli. Apakah produk yang kami perlukan kali ini?

Senarai:

• telinga babi - 300 gram;
• bawang besar - sekeping;
• bawang putih - tiga ulas;
• garam - sudu besar.

Resipi:

• Ambil isi perut segar, gosok dengan bawang putih dan bawang besar. Jika mahu, anda boleh menambah cili api.
• Letakkan kosong pada parut perokok dan masak selama 20 minit dengan api sederhana.

Sejukkan telinga yang telah siap, potong dan hidangkan bersama herba segar. Anda juga boleh memasak pelbagai hidangan dari telinga babi salai. Contohnya, salad, sup atau rebusan.

Kesimpulan

Hidangan telinga babi yang lazat, gambar yang disiarkan di halaman ini, boleh disediakan dengan mudah di rumah. Anda akan berjaya, walaupun anda tidak boleh berbangga dengan pengalaman yang kaya dalam bidang memasak. Baca resipi kami dengan teliti dan ikut arahan.