2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Marmalade ialah salah satu gula-gula yang paling lazat dan sihat. Ia menguatkan ligamen dan tulang rawan, merangsang aktiviti mental, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, dan juga meningkatkan imuniti. Pelbagai jenis makanan istimewa di pasar raya agak besar. Tetapi anda boleh memasaknya di rumah daripada produk yang tersedia di hampir setiap rumah - daripada jem.
Memilih jem
Menyediakan marmalade daripada jem agak mudah. Dan untuk pembuatannya, apa-apa penyediaan manis adalah sesuai. Jem daripada pear, epal, strawberi, raspberi dan beri dan buah-buahan lain sesuai untuk menyediakan hidangan lazat untuk keluarga anda. Ia juga boleh berbeza dalam tekstur. Gunakan untuk jem marmalade dengan beri utuh dan parut atau hanya sirap daripadanya. Jika anda ingin membuat marmalade dengan jisim homogen, maka anda mesti mencairkan jem dengan air terlebih dahulu dan mengisarnya dengan pengisar.
Lemonmarmalade berasaskan gelatin
- Untuk menyediakan makanan istimewa ini, mula-mula tuangkan 20 gram gelatin yang boleh dimakan ke dalam segelas air masak yang telah disejukkan.
- Kemudian kacau dan biarkan selama 40 minit.
- Perah jus daripada setengah limau dan tapis melalui kain keju.
- Tuang dua cawan jem ke dalam periuk beralas berat dan letakkan di atas api perlahan.
- Setelah mendidih jem selama lima minit, masukkan gelatin bengkak ke dalamnya dengan kacau berterusan. Adalah penting untuk tidak membenarkan bahan-bahan ini mendidih lagi.
- Setelah biji gelatin larut, masukkan jus lemon.
- Campurkan jisim ini dan tuangkan ke dalam acuan. Perlu diingat bahawa borang mesti dilincirkan dengan minyak sayuran terlebih dahulu.
- Hantar kosong ke peti sejuk selama empat jam. Selepas masa ini berlalu, marmalade jem sudah sedia.
Marmalade Agar-agar
Dalam kes ini, serbuk agar-agar bertindak sebagai pemekat. Komposisi bahan sedemikian mempunyai ciri-ciri berguna: ia mengimbangi kekurangan iodin dalam badan, meningkatkan penghadaman dan fungsi hati.
Proses jem yang sihat dan marmalade agar-agar agak mudah:
- Potong sebarang jem sehingga halus. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam periuk dan rebus.
- Selepas mereneh selama 5 minit, masukkan dua sudu teh serbuk agar-agar yang dicampur dengan jumlah gula yang sama ke dalam adunan.
- Selepas itu, rebus dengan api minimum selama lima lagiminit dan sudukan ke dalam tin yang telah digris.
Agar-agar mempunyai keupayaan untuk memejal dengan baik pada suhu bilik, jadi tidak perlu menghantar kosong ke peti sejuk. Marmalade beku sedia boleh digulung dalam gula atau gula tepung.
Memasak dalam ketuhar gelombang mikro
Menyediakan marmalade daripada jem boleh dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini:
- 30 gram gelatin, tuangkan satu gelas air masak pada suhu bilik dan biarkan bengkak.
- Hancurkan segelas jem sehingga halus dengan pengisar dan masukkan sedikit air supaya adunan cair.
- Pindahkan ke mangkuk selamat gelombang mikro, tetapkan kepada 800W dan masak selama seminit setengah.
- Tambahkan gelatin yang bengkak ke dalam jisim yang dipanaskan, gaul rata dan letakkan bekas dengan kandungan di dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit lagi.
- Kemudian sekali lagi kami mengeluarkan jisim marmalade, campurkan dan pastikan butiran gelatin telah dibubarkan. Buat kali terakhir, hidupkan ketuhar gelombang mikro selama satu setengah minit lagi.
- Tuangkan jem panas ke dalam acuan atau letakkan di atas dulang rata, yang sebelum ini ditutup dengan filem berpaut.
- Letakkan di dalam peti sejuk selama tiga atau empat jam. Jika anda tidak menuangkan jisim ke dalam acuan, maka marmalade yang telah siap mesti dibebaskan dari filem dan dipotong menjadi empat segi kecil.
Sirap marmalade
Dengan resipi marmalade ini, jem akan menjadipencuci mulut manis yang cantik.
- Praisi 30 gram gelatin dengan segelas air masak.
- Ambil jem cecair, lalukan melalui penapis.
- Untuk marmalade, kita hanya perlukan sirap. Tuangkan ke dalam periuk tahan panas, panaskan di atas api.
- Kemudian campurkan dengan gelatin yang bengkak.
- Kemudian tuangkan kosong ke dalam acuan dan sejukkan selama tiga atau empat jam.
- Selepas marmalade daripada jem menjadi lebih kuat, ia sedia untuk dimakan.
Rahsia memasak
Untuk mengelakkan jem daripada terbakar semasa memasak marmalade, perlu menggunakan hidangan beralas tebal. Walau bagaimanapun, anda masih perlu mengacau isinya dengan sudu kayu dari semasa ke semasa.
Untuk menggembirakan hati anda, anda boleh membuat marmalade berbilang lapisan. Untuk melakukan ini, sediakan jem pelbagai warna dan tuangkannya ke dalam acuan satu demi satu, tetapi hanya selepas lapisan sebelumnya mengeras.
Anda boleh menambah kepingan buah-buahan dan beri ke dalam adunan sebelum memasukkannya ke dalam acuan - gula-gula sebegitu akan menjadi lebih berguna dan akan mengejutkan anda dengan rupa yang cerah dan luar biasa. Dan untuk rasa piquancy dan aroma yang menyenangkan, anda boleh menambah kulit lemon, vanila, kayu manis, halia atau buah pelaga semasa penyediaan marmalade.
Apabila membuat marmalade daripada jem di rumah, anda boleh mencuba dan menghasilkan resipi unik anda sendiri untuk hidangan manis ini.
Disyorkan:
Mengunyah marmalade: sejarah, proses penyediaan dan beberapa perkataan tentang pengeluar terbesar: marmalade "Fru-fru" dan "Haribo"
Mari kita pelajari legenda tentang asal usul marmalade, transformasinya, kaedah memasak. Mari kita lihat di kilang untuk mengetahui bagaimana salah satu gula-gula kegemaran semua orang dewasa dan kanak-kanak dihasilkan. Mari lihat apakah bentuk pencuci mulut yang ada
Komposisi marmalade. marmalade diperbuat daripada apa?
Marmalade ialah makanan istimewa yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Namun, ramai yang mempersoalkan kebaikan pencuci mulut ini. Komposisi marmalade sangat menarik minat mereka yang berhati-hati membelinya untuk anak-anak mereka. Apakah kehalusan diperbuat daripada bahan kimia apa yang terkandung di dalamnya?
Jam pir dengan oren: resipi, kaedah memasak
Anda boleh memberikan kualiti baharu kepada jem pir klasik dengan cara yang berbeza, kami akan melakukan ini dengan bantuan sebiji oren - buah dengan warna dan aroma yang hebat. Terdapat beberapa resipi, kami menawarkan beberapa daripadanya
Berapa banyak untuk memasak ayam keseluruhan: masa dan ciri memasak, kaedah memasak
Dalam artikel ini, kami akan menumpukan pada cara memasak ayam utuh. Lagipun, terdapat beberapa kaedah sedemikian, dan tidak semua suri rumah mengetahuinya. Ini boleh dilakukan dalam periuk biasa, atau anda boleh menyambungkan peralatan dapur moden ke kes itu. Anda akan belajar bukan sahaja berapa lama untuk memasak keseluruhan ayam sehingga empuk, tetapi juga cara merebus dan merebusnya
Apakah perbezaan antara jem dan jem, marmalade dan marmalade?
Alangkah hebatnya pelbagai jenis pencuci mulut yang manis dicipta berdasarkan buah beri, buah-buahan dan juga beberapa sayur-sayuran, direbus dengan gula dan diletakkan dengan berhati-hati dalam balang, gigi manis yang begitu memikat. Biasanya pencuci mulut ini digunakan sebagai inti dalam kek buatan sendiri atau dimakan di atas roti bakar dengan teh panas. Tetapi bagi kebanyakan kita sukar untuk memahami - apakah perbezaan antara jem, jem, marmalade dan confiture, apakah teknologi untuk menyediakan pencuci mulut wangi ini atau itu
