Barli dalam periuk perlahan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pearl groats mungkin kelihatan seperti produk yang agak tidak menarik, dan bilangan penganutnya yang kecil adalah buktinya. Tetapi sebenarnya, keseluruhan rahsia hidangan sempurna dari bubur ini terletak pada peraturan paling mudah untuk penyediaannya. Dan multicooker akan membantu dalam hal ini - peranti dapur yang dapat memudahkan kerja nyonya rumah dengan ketara. Menyediakan barli mutiara dalam periuk perlahan adalah mudah, cepat dan ternyata sangat lazat.

Bubur dengan susu

Memulakan pilihan resipi kami dengan foto barli dalam periuk perlahan dengan susu. Untuk hidangan, ambil:

• Segelas bijirin.
• 400-430 ml susu.
• 18g gula.
• Beberapa gram garam.
• 10 g plum. minyak.

Kami membasuh bijirin dalam beberapa air dan merendamnya selama beberapa jam. Kemudian toskan cecair, dan basuh barli sekali lagi. Tuangkannya ke dalam mangkuk peranti, tuangkan susu, tambah gula dan tambah sedikit. Kami memilih mod "Memadamkan" atau "Bubur susu" dan masak selama sejam. Selepasselepas multicooker berbunyi bip, buka penutup, kacau mentega dan biarkan selama 15 minit. Dan untuk membuat sarapan lebih lazat, anda boleh meletakkan beberapa buah beri di atas pinggan. Secara umum, resipi barli dalam multicooker dengan susu boleh berbeza - hidangan dibumbui dengan sirap maple, madu, buah-buahan, kacang dan buah-buahan kering ditambah.

Lauk sampingan yang lazat

Mari kita pertimbangkan cara memasak barli dalam periuk perlahan untuk ulam. Anda memerlukan produk berikut:

• 2 cawan bijirin.
• Suku pek plum. minyak.
• 400-450 ml air.
• Beberapa gram garam.

Pertama, sediakan bubur jagung. Bilas dengan teliti dan rendam dalam air semalaman. Selepas masa yang ditentukan, tuangkan barli ke dalam mangkuk peranti, tuangkan air suam, garam dan pilih program yang dikehendaki. Ia akan mengambil masa kira-kira dua jam untuk menyediakan hidangan sampingan yang rapuh. Perasakan bubur yang telah siap dengan minyak, gaul dan hidangkan.

Barli babi

Mari kita masak barli dalam multicooker Redmond dengan daging babi. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk hidangan:

• Sepasang berbilang gelas bijirin.
• 0, 25 kg daging babi.
• Lobak merah.
• Bawang.
• 650 ml stok atau air.
• Beberapa gram garam.
• Kiub mentega.

Tuangkan bijirin yang telah dibasuh dengan air dan biarkan selama kira-kira sepertiga jam. Sementara itu, kami mengusahakan sayur-sayuran. Lobak merah dikupas dan disapu pada parut bit. Potong sekam dari bawang dan potong secara rawak. sayadaging, keluarkan semua filem dan potong ke dalam kepingan kecil. Kami meminyaki mangkuk peranti, hidupkan program "Menggoreng" dan masak daging selama beberapa minit supaya ia menjadi perang. Kemudian kami meletakkan sayur-sayuran yang disediakan dan teruskan menumis semuanya selama 10 minit lagi. Tuangkan barli, tuangkan sup / air, tambah garam secukup rasa. Kami mencampurkan kandungannya. Kami memilih mod "Memadamkan", tetapkan masa pada pemasa - 45 minit. Memasak barli dalam multicooker sehingga bunyi bip.

Bubur barli dengan daging lembu dalam sos pedas

Untuk barli dengan daging dalam periuk perlahan, ambil:

• sepasang gelas bijirin;
• 0.4 kg daging lembu;
• bawang;
• akar lobak merah;
• beberapa sudu besar minyak;
• 3 akar pasli;
• pod cili;
• setengah liter sup;
• 2-3g garam.

Masukkan lobak merah dan bawang yang dicincang ke dalam mangkuk peranti. Masukkan daging cincang, akar pasli dan beberapa bulatan cili. Goreng semuanya dalam minyak selama 15-17 minit. Kemudian tuangkan bijirin yang telah dibasuh. Tuangkan dalam sup - ia harus menutup produk dengan kira-kira satu sentimeter. Kami menghidupkan mod "Memadamkan" dan masak bubur selama sejam. Selepas multicooker memberi isyarat, biarkan barli dalam multicooker di bawah tudung selama 15 minit lagi.

Makan tengah hari pelancong

Seterusnya, kita akan mengetahui cara memasak barli dalam periuk perlahan dengan rebusan. Untuk hidangan yang anda perlukan:

• Sepasang gelas bijirin.
• 5 gelas air.
• Akarlobak merah.
• Stash.
• Beberapa gram garam.
• Rempah secukup rasa.

Biarkan parut di dalam air selama kira-kira 10 jam. Kemudian bilas dengan baik dan buang dalam colander. Kupas lobak merah dan potong menjadi jalur atau bulatan. Kami memilih program "Menggoreng" dan masak sayur-sayuran selama seperempat jam sehingga kerak emas muncul. Kami mengeluarkan rebusan dari balang dan mengulinya dengan garpu. Tuangkan bijirin, kemudian makanan dalam tin, tuangkan jumlah air yang ditunjukkan, garam dan, jika dikehendaki, sebarkan rempah. Memasak bubur dalam mod "Pilaf", "Memadamkan" atau "Kumpulan". Masa - 1 jam 40 minit. Selepas isyarat berbunyi, hidupkan mod "Pemanasan" dan renehkan hidangan selama 30 minit lagi. Ini adalah salah satu resipi barli paling mudah dalam periuk perlahan, yang membolehkan anda memasak hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat.

Barli dengan cendawan

Kami memerlukan:

• Berbilang gelas bijirin.
• 0, 4 kg cendawan segar.
• Bawang.
• Sepasang berbilang gelas air.
• 2-3g garam.
• 1-2g lada.
• Beberapa sudu besar goreng lemak.

Pada waktu petang, rendam barli dan biarkan di dalam peti sejuk, bilas pada waktu pagi. Kami membebaskan bawang dari sekam, potong halus dan masak dalam mod "Menggoreng" dalam minyak sayuran selama 6-7 minit. Selepas ia memperoleh warna emas, letakkan cendawan yang dipotong menjadi kepingan nipis. Masak dengan penutup ditutup selama 15 minit. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan bijirin dan isi semuanya dengan air. Garam, tambah lada. Pasangprogram "Pilaf", masa - 40 minit. Masak di bawah penutup sehingga bunyi bip. Untuk menjadikan bubur lebih lembut, dinasihatkan untuk menahannya selama 20 minit dalam mod "Pemanasan".

Barli dengan sayur-sayuran

Meneruskan pilihan resipi barli dalam periuk perlahan dengan pilihan foto dengan tambahan sayur-sayuran. Kami memerlukan:

• Berbilang gelas bijirin.
• 600 ml air.
• Terung besar.
• 2 biji tomato.
• Lobak merah.
• 3 ulas bawang putih.
• 35 ml sol. minyak (sebaik-baiknya tidak berbau).
• 2-3g garam.

Basuh bubur jagung dengan berhati-hati sehingga airnya jernih. Jika anda mempunyai barli biasa (bukan dalam beg untuk memasak), maka dinasihatkan untuk merendamnya semalaman dalam air suam. Kemudian kami membuangnya dalam colander dan bilas lagi. Potong terung menjadi kiub kecil dan biarkan dalam air masin selama seperempat jam. Pada masa ini, sayur-sayuran harus melepaskan kepahitannya. Selepas itu, ia mesti dibilas semula dengan air. Kami terlibat dalam tomato - potong menjadi kepingan kecil. Jika anda ingin mendapatkan bubur yang lebih seragam, maka anda boleh terlebih dahulu mengeluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini, mereka harus dicelupkan dalam air mendidih, dicelur selama 30 saat, dan kemudian hirisan berbentuk salib harus dibuat di kawasan di mana tangkai dipasang. Selepas prosedur ini, kulit nipis mudah dikeluarkan dengan pisau biasa. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk peranti dan lalukan lobak merah dalam mod "Menggoreng". Selepas lima minit, letakkan hirisan terung. Kami mengeluarkan sekam dari bawang putih, memotong ulas menjadi kepingan nipis dan juga menghantarnya ke periuk perlahan. Kami goreng di bawahtudung selama beberapa minit. Selepas sayur-sayuran menjadi merah jambu, masukkan tomato cincang. Kacau dan selepas beberapa minit masukkan bijirin. Tuangkan segala-galanya dengan jumlah air yang ditentukan (anda boleh segera panas), garam. Kami menetapkan mod "Pilaf" dan masak hidangan selama sejam. Barli dalam periuk perlahan dengan sayur-sayuran sudah sedia!

Pilaf barli dengan daging cincang

Untuk hidangan yang perlu anda ambil:

• Sepasang berbilang gelas bijirin.
• Dua bawang dan lobak merah setiap satu.
• 0, 5 kg daging cincang.
• 15-20g mentega.
• Seketul bawang putih.
• Perasa untuk pilaf.
• 2-3g garam.
• Sayur-sayuran segar.

Satu lagi resipi yang agak mudah untuk barli dengan daging dalam periuk perlahan, mengikut mana anda perlu menguli daging cincang terlebih dahulu, tambah sedikit garam, buka kepingan kecil dan bentukkan bebola daripadanya. Kemudian keluarkan sekam dari bawang dan potong. Kami membersihkan lobak merah dan menggosok pada parutan bit. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk peranti, letakkan bawang dan tumis sehingga coklat keemasan pada program "Menggoreng" dengan penutup terbuka. Jangan lupa kacau supaya sayur tidak hangus. Selepas 2-3 minit, tambah lobak merah cincang, kemudian koloboks cincang. Goreng semuanya selama 15 minit. Kami menyusun dan mencuci bubur jagung. Tuangkannya ke dalam multicooker. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya - air harus memecahkan produk kira-kira satu sentimeter. Kami menyebarkan seluruh ulas bawang putih yang dikupas. Perasakan semuanya dengan rempah dan garam. Kami memasak dalam mod "Pilaf" selama kira-kira sejam. Selepas multicooker memberi isyarat, buka penutup, lepaskan wap danreneh bubur selama 20 minit lagi dalam mod "Pemanasan". Taburkan pilaf yang telah siap dengan herba cincang.

Barli dengan ayam dalam periuk perlahan

Resipi berikut sesuai untuk membuat barli dalam periuk perlahan 900W. Kami memerlukan:

• 0.6 kg daging ayam;
• Sepasang berbilang gelas bijirin.
• Sepasang bawang.
• Akar lobak merah.
• 35 ml minyak zaitun.
• 2-3g garam.
• Daun bay.

Mentol dibebaskan dari sekam dan dicincang menjadi kiub kecil. Kami membersihkan lobak merah, basuh dan gosok pada parutan bit. Kami menghidupkan mod "Menggoreng", tuangkan minyak sayuran dan masak sayur-sayuran dengan penutup terbuka selama lima minit. Kami membasuh daging dengan teliti, memotong lemak dan kulit, memotongnya sewenang-wenangnya. Kami menyebarkan ayam ke sayur-sayuran dan, dengan kacau berterusan, goreng selama 5 minit lagi. Tambah barli bersih ke dalam periuk tekanan. Masukkan daun salam, secukup rasa dengan menambah garam. Isikan air, tutup penutup, tetapkan injap yang melaluinya wap keluar ke "Tekanan tinggi". Memasak hidangan dalam mod "Pilaf / Stewing". Masa - 20 minit. Sebaik sahaja bunyi bip berbunyi, cabut peranti dari rangkaian, buka injap dan biarkan bubur di bawah penutup untuk seketika. Setelah ia cukup sejuk, penutup akan terbuka.

Bubur barli dengan labu dan bawang putih

Mari kita pertimbangkan cara memasak barli wangi dalam periuk perlahan dengan labu. Kami memerlukan:

• 130g bijirin.
• 150g labu.
• 2-3g garam.
• 2 ulas bawang putih.
• Bawang.
• 1 g pala.
• Beberapa tangkai dill.
• 1 g lada tanah.
• 25 ml bunga matahari minyak.
• Air.

Bilas bijirin dengan teliti supaya cecair meninggalkan telus sepenuhnya, dan isi dengan air, biarkan selama 12 jam, kemudian rebus medan pada api minimum selama 40 minit dalam mod "Memadamkan". Selepas masa yang ditetapkan, matikan peranti. Kupas labu dan potong kiub kecil. Sapukan kepada bubur dan garam. Masukkan bawang putih cincang, rempah ratus dan minyak. Tambah sedikit air jika perlu. Campurkan segala-galanya dan masak dalam mod "Memadamkan" selama 15-20 minit lagi. Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan taburkan dengan herba cincang halus. Seperti yang anda lihat dalam foto, anda boleh menambah kacang hijau ke dalam barli dalam multicooker dengan labu - ia akan menjadikan hidangan lebih cerah dan menyelerakan.

Petua berguna

Barli ialah produk yang memerlukan pemprosesan khas. Jika tidak, bubur tidak akan menjadi rapuh dan lazat. Cadangan berikut akan membantu anda di sini.

• Sebelum anda memasak barli dalam periuk perlahan, ia mesti dibasuh dalam air sejuk. Pada masa yang sama, dinasihatkan untuk menukarnya 6-7 kali, supaya kali terakhir cecair benar-benar bersih dan telus.
• Air bersih digunakan untuk memasak. Selain itu, ia boleh menjadi air mineral tanpa gas, dan ditapis. Anda juga boleh menggunakan rebusselesai.
• Sejurus sebelum memasak barli hendaklah disiram dengan air mendidih - terima kasih kepada teknik ini, bubur akan masak lebih cepat.
• Agar semua kanji meninggalkan bijirin, dan hidangan siap menjadi lebih ringan dan sihat pada akhirnya, ia mesti direndam dalam air suam selama beberapa jam.
• Bubur akan menjadi lazat (ia tidak akan mendidih dan tidak akan menjadi berair), jika anda mengira perkadaran dengan betul: 2.5 bahagian air/susu/kuah ditambah kepada 1 bahagian barli.
• Untuk meningkatkan khasiat, hidangan biasanya diperisakan dengan minyak: mentega atau zaitun. Anda juga boleh menambah pelbagai bahan padanya: cendawan, daging, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, dll.
• Untuk memasak bijirin ini dalam periuk perlahan, anda mesti memilih program yang betul. Bergantung pada model peranti, ini boleh menjadi mod "Rebus", "Membakar", "Pilaf", "Groats", "Nasi". Jika anda menyediakan barli dalam multicooker Redmond, maka program Beras / Bijirin dipilih.
• Dalam periuk bertekanan multi-cooker, bubur ini masak lebih cepat daripada multi-cooker biasa - dalam masa kira-kira 20-25 minit.
• Dan untuk menjadikan rasa hidangan siap lebih tepu, selepas bunyi bip dibiarkan seketika di bawah tudung dalam mod "Pemanasan" atau "Panas". Dalam kebanyakan peranti, program ini dihidupkan secara automatik selepas pemasa tamat tempoh.