Salad pod kacang dalam masakan pelbagai negara

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kacang tali adalah hidangan musim panas, tetapi berkat cara ia beku dalam, ia boleh dinikmati sepanjang tahun. Apakah yang boleh disediakan daripada buah-buahan hijau dengan kacang susu lembut di dalamnya? Banyak benda. Sup, pembuka selera, salad, hidangan sampingan untuk daging atau ikan, serta hidangan vegetarian panas bebas. Dan anda juga boleh membuat kosong untuk musim sejuk daripada mereka. Tetapi hari ini kita akan belajar cara membuat salad dari buah kacang. Hidangan ini terdapat dalam masakan kebangsaan banyak negara, dan setiap resipi adalah unik dengan cara tersendiri.

Sebagai memanaskan badan, mari cuba memasak salad kacang hijau hangat. Foto itu menunjukkan keindahan hidangan Mediterranean yang telah siap, tetapi gagal menyampaikan aromanya yang menakjubkan. Untuk mengulangi karya ini, anda perlu merebus 400 g kacang hijau dalam air masin mendidih. Jika buahnya terlalu tua, anda mesti mengeluarkan yang keras terlebih dahulu daripadanya.flagela. Untuk melakukan ini, potong hujung tajam dengan pisau, yang akan menarik benang bersamanya. Semasa kacang hijau masak, potong 200 g tomato ceri separuh, masukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam balang dengan penutup, sediakan pembalut. Perah limau, campurkan jusnya dengan dua sudu minyak zaitun, tambah garam. Lada hitam, lima helai daun selasih yang ditumbuk dan satu sudu bijan. Kami skru penutup dan goncangkan balang dengan kuat supaya bahan-bahan pembalut masuk ke dalam satu perkaitan. Kami taburkan kacang panas pada tomato, tuangkan ke atas sos dan hidangkan segera.

Resipi salad kacang hijau Sepanyol mencadangkan penggunaan pesto biji labu dan bukannya biji bijan. Mereka memerlukan kira-kira seratus gram setiap 400 g produk asas. Mula-mula, mari sediakan pesto. Tuangkan benih ke dalam kuali yang dipanaskan kering dan, kacau sentiasa, gorengkannya dengan api sederhana selama lima minit. Kami meninggalkan satu sudu bijirin untuk hiasan, dan mengisar selebihnya dengan pengisar. Tanpa mengeluarkan biji dari mangkuk, tambahkan 50 ml air dan minyak zaitun, 4 ulas bawang putih yang dikupas, setengah sudu jintan manis dan beberapa daun ketumbar, perah jus setengah limau dan secubit garam. Haluskan adunan.

Masak kacang dalam air masin selama lima minit, toskan air dan letakkan periuk di atas ais supaya buahnya tidak mendidih kerana haba dalaman. Dengan cara itu ia kekal rangup. Apabila ia telah disejukkan sepenuhnya, pindahkan ke hidangan yang dalam, musim dengan separuh pesto, campurkan. Dua biji tomatopotong separuh cincin, letakkan di atas salad kacang, renjiskan dengan baki sos dan taburkan dengan biji.

Masakan Ukraine mempunyai citarasa tersendiri terhadap hidangan ini. Kacang hendaklah direbus dalam air masin sehingga masak sepenuhnya (20-30 minit). Toskan cecair, sejuk, pindahkan ke mangkuk salad (potong buah besar). Musim salad buah kacang dengan sos, yang kami sediakan seperti berikut: campurkan 200 g mayonis dengan satu sudu krim masam, rebus dan sapu melalui penapis 3-4 tomato (atau 2 sudu besar pes tomato), satu sudu adjika. dan secubit gula. Taburkan dengan herba segar yang dicincang.

Di Mesir, hidangan itu juga dikenali. Di sana, salad buah kacang direbus dalam kuali dengan bawang, dan dibumbui dengan jus tomato dan cuka. Hidangan ini disejukkan dan dihidangkan dengan herba segar.