Kandungan kalori dan manfaat kesihatan kacang Brazil

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

kacang Brazil adalah makanan semulajadi yang sangat sihat. Ia mengandungi lebih banyak lemak tepu daripada macadamia. Tetapi ini adalah salah satu kacang yang paling tinggi kalori antara semua yang sedia ada. Tetapi pemain Brazil mengatasinya, dan dalam banyak aspek. Ia lebih sedap, lebih berkhasiat, lebih sihat.

Tidak hairanlah jika dalam bidang masakan mereka sering digantikan dengan macadamia yang sama dan juga kelapa. Dan kerana ia sangat bagus, anda patut bercakap secara terperinci tentang sifat berfaedah kacang Brazil dan beberapa ciri lain.

Rasa

Tidak semua orang pernah merasai makanan istimewa semulajadi ini, jadi adalah idea yang baik untuk memulakan perbincangan dengan melihat rasanya.

Semua orang, sudah tentu, mempunyai persepsi yang berbeza tentang produk, tetapi kacang Brazil boleh dibandingkan dengan hazelnut atau cedar. Cuma perisanya tidak begitu ketara. Selain itu, setelah merasai sedikit buah-buahan, anda boleh menangkap rasa tanah yang hampir tidak ketara. Ia hadir kerana kandungan lemak mono dan tak tepu yang tinggi. Ngomong-ngomong, kacang berbau mentega, dan sebabnya adalah sama.

Dan ya, sebelum meneruskanSelain menyenaraikan sifat berfaedah kacang, perlu diperhatikan nilai pemakanannya. 100 gram mengandungi:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Protein. 14
• Lemak. 66
• Karbohidrat. 12

Dan selebihnya kini akan dibincangkan dengan lebih terperinci.

Asid tak tepu

Ia didapati pada 24% dalam kacang Brazil. Ciri-ciri berguna, dalam banyak aspek, adalah disebabkan oleh kehadiran mereka dalam komposisi. Untuk menjadi lebih tepat, produk ini mengandungi asid politaktepu linoleik. Faedahnya adalah seperti berikut:

• Ia memberikan perlindungan kepada saluran darah, mengekalkan keanjalan dan ketumpatannya.
• Mempunyai kesan pelindung membran pada sel.
• Menghalang perkembangan aterosklerosis.
• Menggalakkan pengawalan gonad dan kelenjar adrenal.
• Mengimbangkan semula kecairan tisu cecair.
• Meningkatkan imuniti.
• Mencegah keradangan.
• Baik untuk metabolisme.
• Meningkatkan ingatan.
• Mempercepatkan penjanaan semula tisu.
• Mempunyai kesan menenangkan.
• Memperbaiki fungsi saluran penghadaman dan perut.
• Mengambil bahagian dalam sintesis prostaglandin.
• Menjejaskan secara positif proses pembekuan darah dalam kecederaan dan kecederaan.

Asid gamma-linoleik, di mana asid linoleik terurai, apabila ia masuk ke dalam badan, ia juga menyumbang kepada perencatan proses dalam penyakit Alzheimer. Jadi diafaedahnya sukar untuk dinilai terlalu tinggi.

Asid tak tepu

Banyak sifat berfaedah kacang Brazil adalah disebabkan oleh kehadiran bahan ini di dalamnya (41% daripada jumlah komposisi). Mereka diwakili oleh dua asid:

• Palmitic. Ia mengaktifkan sintesis asid hyaluronik, kolagen dan elastin. Iaitu, ia mempunyai kesan positif pada pembaharuan dan penjanaan semula tisu kulit.
• Oleik. Menyekat penyerapan kolesterol daripada makanan, menghapuskan platelet, meningkatkan pengeluaran protein, menggalakkan pembentukan mielin dan pembaikan sel saraf.

Dan bahan-bahan ini juga mengurangkan kemungkinan mendapan aterosklerotik pada dinding vaskular.

Asid tepu

Adalah mustahil untuk tidak menyebut mereka, bercakap tentang sifat berfaedah kacang Brazil. Kandungan mereka adalah 25%. Secara keseluruhan, komposisi termasuk dua jenis asid tepu:

• Miristik. Menstabilkan pelbagai protein, termasuk protein sistem imun. Mencipta rizab tenaga dalam tubuh manusia.
• Stearik. Mengekalkan keseimbangan air dalam badan dan merupakan bahan binaan selular yang sangat diperlukan.

Perlu diingatkan bahawa asid stearik digunakan secara aktif dalam bidang kosmetik. Dengan tambahannya, agen peremajaan dan pelembap kulit dibuat. Ini kerana asid stearik mempunyai kualiti berikut:

• Ia meningkatkan kerentanan epidermis kepada nutrien yangterdapat dalam kosmetik.
• Melembabkan dengan berkesan.
• Melindungi kulit daripada pengaruh luaran yang berbahaya.
• Menyembuhkan bibir merekah.
• Tidak membenarkan kehilangan lembapan epidermis, kerana ia mengawal keseimbangan air.
• Mengelakkan pengelupasan, keradangan dan kerengsaan.

Itulah sebabnya minyak kacang Brazil digunakan secara aktif dalam kosmetologi dan minyak wangi.

Selenium

Kacang Brazil mengandungi sejumlah besar selenium, yang maksimum mungkin. 100 gram mengandungi dos harian dalam nisbah 2740%! Ia lebih kurang 7.5 mg.

Bahan dalam tubuh manusia ini berinteraksi dengan membran biologi, enzim dan vitamin, terlibat secara langsung dalam pengawalan metabolisme, karbohidrat, protein dan lemak. Ia juga terlibat dalam proses redoks. Ia juga perlu diperhatikan bahawa selenium adalah sebahagian daripada protein miokardium dan tisu otot. Berikut adalah beberapa faedahnya:

• Selenium ialah antioksidan yang kuat dan melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif.
• Memperbaiki pengaliran darah, meminimumkan kemungkinan mendapat penyakit jantung dan saluran darah.
• Menghalang perkembangan proses onkologi.
• Meningkatkan imuniti.
• Meningkatkan kesuburan.
• Menjejaskan secara positif fungsi kelenjar tiroid.
• Membantu dalam rawatan asma.

Kebanyakan kebaikan kacang brazil untuk tubuh disebabkan olehtepat kandungan selenium dalam buahnya. Ia bernilai menambahnya ke dalam diet anda jika terdapat kekurangan bahan ini. Satu nukleolus sehari sudah memadai, tidak disyorkan untuk menyalahgunakannya.

Omong-omong, pada penghujung 90-an, satu kajian telah dijalankan, mengikut keputusan yang ternyata lebih daripada 80% rakyat Rusia mengalami kekurangan selenium.

Magnesium

100 gram kacang menyumbang 125% (500 mg) daripada keperluan harian bahan ini. Magnesium ialah peserta aktif dalam proses metabolik, dan ia juga mempunyai faedah berikut:

• Kesan positif pada sistem kardiovaskular, buah pinggang dan otak.
• Terlibat dalam sintesis protein.
• Membantu proses penghadaman.
• Meningkatkan fungsi sistem endokrin.
• Membantu penyerapan vitamin B.

Dan ini bukan senarai keseluruhannya. Ia juga boleh diperhatikan bahawa dengan kekurangan magnesium, kerosakan dalam sistem saraf pusat diperhatikan. Kerana sel saraf menjadi terangsang. Ini menunjukkan dirinya dalam kerengsaan, mudah terdedah kepada pengaruh luar dan insomnia.

Bukan kekurangan magnesium menunjukkan loya, sakit kepala, sakit otot, jantung berdebar-debar, keletihan dan kurang selera makan.

Bahan lain

Bercerita tentang ciri-ciri dan sifat berfaedah kacang Brazil, yang gambarnya dibentangkan di atas, ia juga patut disebut kandungan bahan berikut di dalamnya:

• Mangan. Menggalakkan pencernaan makanan yang cekap, mengekalkan struktur tulang yang normal danmenjejaskan penghasilan hormon tiroid.
• Tembaga. Memperbaik komposisi darah dan proses penyerapan zat besi oleh tisu, memberi kesan positif kepada aktiviti kardiovaskular.
• Fosforus. Diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya sistem genitouriner, pertumbuhan sel yang cepat dan kekuatan tulang.
• Kalsium. Menormalkan fungsi sistem saraf, mengelakkan berlakunya penyakit jantung dan saluran penghadaman.
• Tiamin. Ia mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik, menguatkan sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular.
• Vitamin E. Antioksidan kuat yang juga meningkatkan fungsi sistem saraf pusat dan menjejaskan pertumbuhan jisim otot.

Manfaat untuk wanita

Secara berasingan, saya ingin bercakap tentang nilai khusus produk yang dibincangkan, bergantung pada jantina. Jadi, berikut adalah kebaikan kacang brazil untuk wanita:

• Memanjangkan usia pembiakan dengan kandungan selenium.
• Membantu merawat ruam kulit dengan zink.
• Mempercepatkan proses pemulihan pada kulit, disebabkan oleh vitamin E dan C.
• Berkesan melawan radikal bebas kerana kandungan antioksidannya yang tinggi.

Makan 2-3 nukleolus setiap hari dengan ketara mengurangkan risiko neoplasma dalam kelenjar susu dan organ pembiakan.

Omong-omong, gadis yang terlibat dalam sukan sangat disyorkan untuk makan kacang brazil. Ciri-ciri berguna dan kandungan kalori buahnya memberikan pembentukan jisim otot yang cepat. Dan tiada lemak badan.

Selain itu, bukan khabar angindiketahui tentang sifat berfaedah kacang brazil untuk rambut. Ia betul-betul. Buahnya mengandungi tiamin, yang menghasilkan kesan anti-penuaan umum dan membantu mengekalkan kecantikan kuku dan rambut.

Manfaat untuk lelaki

Wakil sebahagian besar manusia juga amat digalakkan untuk menggunakan kacang Brazil. Faedah untuk lelaki adalah seperti berikut:

• Magnesium dan selenium mencegah masalah prostat.
• Antioksidan memanjangkan keremajaan dan mengurangkan risiko kanser.
• Kompleks bahan yang terkandung dalam buah meningkatkan tahap testosteron sebanyak beberapa peratus, dan juga meningkatkan mobiliti dan pengeluaran spermatozoa.
• Mengurangkan kolesterol, mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan berlakunya pembekuan darah.
• Menjejaskan secara positif fungsi testis, meningkatkan fungsi sistem pembiakan.
• Disebabkan kandungan asid omega-6, ia juga meningkatkan jumlah testosteron, dan juga menghalang masalah yang berkaitan dengan saluran darah, jantung dan berat badan berlebihan.

Bagi lelaki, kebiasaannya ialah makan dua buah sehari.

Kontraindikasi

Banyak yang telah diperkatakan tentang manfaat kesihatan kacang Brazil. Dan akhirnya, kontraindikasi juga patut disebut dalam kes ini. Produk ini tidak disyorkan jika orang itu mempunyai:

• Intoleransi individu.
• Alahan kepada protein.
• Penyakit kronik saluran gastrousus.
• Ketidakpekaan lemak tak tepu tunggal.
• Masalah berat badan berlebihan.

Jangan sekali-kali memberi kacang kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. Ia adalah perlu untuk memperkenalkan produk ini ke dalam diet kanak-kanak secara beransur-ansur. Tubuh kanak-kanak sangat menerima segala yang baru. Adalah lebih baik untuk mengisar separuh biji, dan campurkan jisim yang terhasil ke dalam keju kotej atau yogurt. By the way, orang dewasa pun boleh guna. Kacang Brazil ialah tambahan yang lazat dan berkhasiat kepada banyak hidangan dan hidangan.