2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Cutlet ialah salah satu hidangan paling popular di dunia, yang mempunyai sejumlah besar variasi di negara yang berbeza. Oleh itu, pasti ramai yang berminat untuk mengetahui bukan sahaja berapa banyak kalori dalam seketul, tetapi juga dari mana hidangan daging ini berasal. Kita akan bercakap tentang perkara ini hari ini.
Dari Paris dengan penuh kasih sayang
Seperti banyak hidangan terkenal yang lain, potongan daging berhutang penampilannya kepada chef Perancis. Sekarang ia mungkin kelihatan pelik, tetapi dengan menterjemah perkataan "cutlet" dari bahasa Perancis, kita mendapat "tulang rusuk". Ini kerana hidangan ini sebelum ini disediakan menggunakan daging lembu atau rusuk babi, meletakkannya di tengah-tengah potong. Lebih mudah untuk makan daging panas dengan cara ini, kerana kutleri muncul kemudian.
Sudah kemudian, dengan kemunculan garpu dan pisau, tulang itu hampir tidak lagi digunakan dalam penyediaan potongan daging. Sesetengah tukang masak lebih suka memukul daging sahaja, ada yang menggunakan roti untuk menghasilkan tekstur yang lebih menarik. Itulah sebabnya sekarang di setiap restoran potongan daging boleh kelihatan berbeza. Dan cutlet buatan sendiri di Rusia benar-benar jauh dari yang asalpreskripsi. Ya, dan berapa banyak kalori dalam potongan daging bergantung pada kaedah penyediaan.
Ayam
Mungkin daging yang paling popular untuk membuat potong di negara kita ialah daging ayam. Mungkin kerana kos yang rendah, atau mungkin kerana citarasa mereka. Walau apa pun, adalah berbaloi untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam potongan ayam untuk memahami apa yang memasuki badan anda bersama-sama dengan hidangan wangi ini.
Bukan sia-sia daging ayam menempati kedudukan utama dalam senarai hidangan untuk pelbagai menu diet. Ia sesuai untuk tempoh pemulihan selepas sakit. Dan semua terima kasih kepada kandungan bahan berguna yang tinggi: besi, fosforus, magnesium dan banyak lagi. Tetapi berapa banyak kalori dalam potongan daging secara langsung bergantung pada kaedah penyediaannya.
Ayam itu sendiri mempunyai kandungan lemak yang sangat rendah. Dada ayam mengandungi kira-kira 160 kcal setiap 100 g. Oleh itu, potongan kukus bersaiz sederhana akan mempunyai kira-kira 150 kcal, dan goreng dalam minyak sayuran sudah 249 kcal. Dengan menambah roti, anda akan meningkatkan kandungan kalori produk akhir sebanyak seratus kcal lagi. Apakah yang boleh dilakukan untuk mengurangkan kandungan kalori cutlet semasa penyediaannya?
Helah perdagangan
Jika anda tidak menyukai rasa makanan kukus, terdapat beberapa helah yang perlu anda ketahui untuk mengurangkan kalori semasa menggoreng. Berapa banyak kalori dalam potongan juga bergantung pada bahan yang membentuk komposisinya.
Pertama sekali, ia patut memberi keutamaan kepada isi ayam. Ini adalahbahagian paling diet dari bangkai, yang terdiri secara eksklusif daripada serat otot. Juga, anda tidak perlu menambah serbuk roti yang sangat disukai oleh suri rumah kepada daging cincang. Produk roti tidak pernah memberi kesan positif pada angka tersebut. Sekiranya potongan daging tidak mempunyai juiciness, kentang parut boleh ditambah kepada daging cincang, setelah sebelumnya menghilangkan kelembapan berlebihan. Telur tidak boleh dikeluarkan dari resipi, kerana ia adalah pautan utama. Tetapi anda boleh mengurangkan kandungan kalorinya dengan hanya menggunakan protein. Ia tidak akan menjejaskan tekstur. Itu sahaja nuansa mudah yang akan menjadikan potongan daging buatan sendiri sebagai hidangan diet dan anda tidak akan takut lagi dengan soalan: "Berapa banyak kalori dalam potongan goreng?".
potongan sayur
Anda boleh memasak potongan daging bukan sahaja daripada daging. Pilihan diet mereka yang paling banyak ialah sayur-sayuran. Ia sesuai untuk mereka yang mengira berapa banyak kalori dalam potongan yang dimakan untuk makan tengah hari.
Jangan risau tentang potongan sayur tawar dan tawar. Pilihan besar sayur-sayuran berair dan rempah wangi akan menjadikan hidangan ini tidak lebih buruk daripada rakan sejawatnya. Anda tidak perlu menjadi vegetarian untuk menghargai masakan India, di mana setiap hidangan penuh dengan rempah ratus dan tambahan yang enak. Tetapi penduduk negara ini lebih suka sayur-sayuran.
Disyorkan:
Berapa banyak untuk memasak kentang dalam ketuhar: petua berguna. Berapa lama untuk membakar kentang dalam ketuhar
Tidak kira bagaimana pakar pemakanan menegaskan bahawa adalah lebih baik untuk menghidangkan sayur-sayuran segar sebagai ulam untuk daging atau, dalam kes yang teruk, brokoli atau kacang hijau, kebanyakan orang masih lebih suka kentang biasa daripada produk ini. Tetapi hidangan daripadanya juga boleh berguna, terutamanya jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Tetapi tidak semua orang tahu cara memilih suhu dan masa membakar yang betul. Oleh itu, anda perlu terlebih dahulu memikirkan bagaimana dan berapa banyak memasak kentang di dalam ketuhar
Berapa banyak kalori dalam hodgepodge dan cara mengurangkan jumlahnya
Jika anda memerhatikan bentuk badan anda dan mengawal berat badan anda dengan teliti, maka hodgepodge yang mengandungi sejumlah besar produk daging berkalori tinggi tidak mungkin menjadi hidangan utama anda di tengah-tengah hari yang sibuk. Ternyata anda boleh menukar kandungan kalorinya dan menjadikan hidangan lebih berguna untuk badan dan tidak begitu berbahaya kepada angka itu
Berapa banyak kalori dalam kubis? Berapa banyak kalori dalam kubis rebus dan segar?
Kandungan kalori produk biasanya diminati orang yang melihat susuk tubuh mereka. Artikel ini akan memberitahu anda tentang kubis mentah yang mempunyai nilai tenaga. Anda juga akan belajar tentang kandungan kalori jenis lain sayuran ini
Mencari sayur yang sedap dan sihat untuk menu diet anda? Ketahui berapa banyak kalori dalam bit rebus, dan sayur ini pasti menjadi kegemaran dalam mana-mana diet
Sedap, murah, malah membantu mengekalkan figura dalam keadaan sempurna - ini adalah budaya bit yang indah. Ia boleh dimakan mentah dan, sudah tentu, dibakar. Adakah anda tahu berapa banyak kalori dalam bit rebus? Sangat sedikit, jadi makan untuk kesihatan, dan juga memperkayakan badan dengan vitamin dan mineral
Berapa banyak untuk memasak manti. Berapa banyak untuk memasak manti dalam periuk perlahan. Resipi untuk membuat manti
Siapa yang belum pernah merasai manti wangi yang luar biasa lazat? Kebanyakan suri rumah memasaknya mengikut resipi mereka sendiri, memanjakan seisi keluarga. Mereka biasanya dikukus dalam hidangan khas yang dipanggil periuk tekanan
