2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Walaupun fakta bahawa orang mula menghasilkan produk susu yang ditapai sejak zaman purba, jenis keju lembut telah muncul baru-baru ini. Dan "Philadelphia" boleh dipanggil kebaharuan sama sekali, kerana ia dicipta 150 tahun yang lalu. Seorang tukang susu dari Chester, William Lawrence, meneka tidak mengambil susu, tetapi krim kental sebagai asas untuk keju. Oleh itu, produk itu tidak memerlukan pematangan yang lama dan kekal lembut, seperti keju kotej. Keju itu dinamakan sempena bandar itu, yang pada masa itu sinonim dengan kejayaan dan kemakmuran. Di kawasan kami, produk itu muncul baru-baru ini, dan segera memenangi hati gourmets. Tetapi ada satu "tetapi": di mana saya boleh membeli keju Philadelphia, dan dengan apa saya boleh menggantikannya? Lagipun, produk ini adalah tetamu yang jarang ditemui di rak kami.
Disebabkan varieti ini tidak dihasilkan di negara kita, ia mempunyai harga yang tinggi. Akibatnya, sedikit orang mempersoalkandi mana untuk membeli keju Philadelphia, dan pasar raya tidak mahu memesannya kerana jangka hayatnya yang singkat. Oleh itu, walaupun di bandar-bandar besar, plat plastik 200 gram yang diidam-idamkan selalunya sukar diperoleh. Anda boleh mencuba nasib anda di rangkaian Auchan, serta di kedai keju khusus. Jika anda tidak bernasib baik, maka untuk memasak ia boleh digantikan dengan Bursin atau Mascarpone.
Bagaimana hendak memasak "Philadelphia" sendiri? Sudah tentu, anda tidak akan boleh mendapatkan produk tulen 100% - anda memerlukan peralatan yang sesuai untuk ini. Tetapi anda boleh cuba meletakkan masam campuran susu penuh dengan krim. Apabila dadih terbentuk, anda perlu berhati-hati memisahkannya dari whey, bilas dan peras dengan baik. Balut dengan kain dan letakkan di bawah penekan. Tempoh kematangan adalah singkat, "Philadelphia" anda hampir sedia untuk digunakan dengan serta-merta.
Keju separuh dadih-separuh ini menarik kerana ia benar-benar universal. Oleh kerana rasa yang tidak mengekspresikan, ia boleh digunakan untuk membuat sup dan ais krim, kek keju dan juga sushi. Sedapnya dengan keropok atau biskut. "Philadelphia" dengan pengisi (bawang putih, rempah, herba) disapu pada roti, seperti jisim sandwic. Di samping itu, anda boleh memasak pelbagai hidangan dengan keju Philadelphia. Pertimbangkan beberapa resipi.
Vanilla Vodka Cheesecake
Dalam periuk kecil di atas api perlahan, panaskan 2/3 cawan vodka dengan 60 gram gula biasa dan 6 uncang vanila. Didihkan dan segera keluarkan dari api. Sekiranyaanda telah menyelesaikan masalah di mana untuk membeli keju Philadelphia, pukul 400 g produk ini dengan 100 gram gula dengan pengadun. Tambah sirap alkohol sejuk. Rendam gelatin dalam air sejuk, cairkan dalam tab mandi air dan gabungkan dengan campuran. Tambah 300 ml krim disebat, berhati-hati supaya tidak jatuh. Tuangkan ke dalam acuan yang telah dibilas dengan air sejuk dan sejukkan selama beberapa jam. Hiaskan dengan beri atau buah tin.
Asparagus dengan ham dengan sos krim lemon
Dalam hidangan ini, keju kotej digunakan untuk sos, yang, sebagai tambahan kepada asparagus, sesuai untuk ayam dalam tin. Pada dasarnya, jika persoalan di mana untuk membeli keju Philadelphia masih belum dapat diselesaikan untuk anda, anda boleh membeli sos Olandaise siap sedia. Campurkan 100 g keju kotej dengan tiga sudu susu dan jus satu lemon dalam kuali kecil. Teruskan dengan api perlahan sehingga keju cair sepenuhnya. Jangan biarkan produk mendidih! Masukkan asparagus yang dikupas (200 g) ke dalam sos yang dihasilkan dan reneh: hijau selama 3-4 minit, putih selama 10 minit. Dalam kuali lain, goreng hirisan ham sehingga garing. Letakkan daging di atas pinggan, di atasnya - asparagus dengan sos. Hidangkan bersama crouton.
Disyorkan:
Apa yang hendak dimakan pada waktu malam: pilihan menu. Apa yang hendak dimasak untuk makan malam
Kita semua tahu bahawa makan pada waktu malam adalah buruk. Tetapi tidak semua daripada kita boleh mengikuti peraturan ini. Ia adalah lebih sukar dalam irama kehidupan moden untuk kekal cergas dan memantau diet anda. Orang moden menghabiskan sepanjang hari dalam pergerakan, di tempat kerja, dalam kesesakan lalu lintas. Sampai di rumah pada waktu petang, dia mula menyapu segala-galanya dari peti sejuk yang dilihat oleh matanya
Epal masam: apa yang berguna dan apa yang hendak dimasak daripadanya
Epal ialah buah yang paling popular di dunia. Sifat bersahaja mereka membolehkan pokok epal mekar di hampir mana-mana sudut dunia. Anda boleh bertemu dengan kebun epal yang indah di hampir setiap negara di Eropah, serta di China, Timur Tengah, Amerika, Australia, Asia Tengah dan Afrika
Apa yang hendak dimasak daripada timun segar untuk musim sejuk, kecuali untuk salad? Apa yang boleh dimasak dari timun segar dan tomato untuk makan malam: resipi
Timun dan tomato adalah sayur-sayuran yang sangat kita kenali. Tetapi apa yang perlu dimasak daripada produk ini untuk menggembirakan dan mengejutkan diri sendiri dan orang tersayang?
Di mana hendak membeli mentega koko? Petua untuk memilih dan membeli
Orang yang mencipta coklat sukar membayangkan jenis ubat itu untuk ramai orang. Sehinggakan suri rumah pun membuat keputusan untuk membuat gula-gula buatan sendiri. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi sukar untuk membeli semua bahan untuk mereka, terutamanya apabila ia berkaitan dengan mentega koko. Dengan apa yang berkaitan, sukar untuk dikatakan. Tetapi tidak ada masalah yang tidak dapat diselesaikan. Anda sentiasa boleh mencari tempat di mana anda boleh membeli mentega koko untuk kegunaan rumah. Ia tetap hanya untuk tidak membuat kesilapan dalam pilihan anda dan membeli produk yang benar-benar berkualiti tinggi
Apa yang boleh dimasak daripada kentang? Apa yang perlu dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang perlu dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari ramai suri rumah memikirkan apa yang boleh dimasak daripada kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagipun, sayuran yang dibentangkan mempunyai kos yang agak murah dan mendapat permintaan yang tinggi di negara kita. Lebih-lebih lagi, hidangan dari ubi tersebut sentiasa menjadi lazat dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang bagaimana dan apa yang anda boleh masak dari kentang di rumah
