Acar saderi: resipi untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Saderi ialah tumbuhan daripada keluarga payung. Kami tahu ia bukan sahaja sebagai produk makanan yang berharga dan lazat, tetapi juga sebagai ubat. Dalam sesetengah kes, perubatan tradisional mencadangkan menggunakan topeng, memampatkan dan minum jus saderi untuk pelbagai penyakit. Adalah dipercayai bahawa jus tumbuhan ini membantu menguatkan sistem imun dan berkesan melawan beriberi.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang resipi paling mudah dan paling menarik untuk jeruk saderi di rumah. Kami akan membantu anda memilih dan menyediakan produk untuk snek ini. Selain itu, anda akan belajar tentang komposisi dan sifat bermanfaatnya.

Komposisi

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, saderi mempunyai komposisi yang sangat kaya dan beberapa sifat berguna. Sebelum beralih kepada resipi saderi jeruk, kami akan memberitahu anda tentang ramuannya.

Jadi, apakah yang terkandung dalam komposisi tumbuhan ini:

• kalium;
• fosforus;
• kalsium;
• magnesium;
• mangan;
• zink;
• besi;
• asid askorbik;
• vitamin A, B, E dan K.

Saderi hanya mempunyai 32 kalori setiap 100 gram.

Kesan positif pada badan

Bahagian yang paling berguna bagi tumbuhan ini ialah akarnya. Ia mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien. Akar sering ditambah kepada ubat-ubatan, yang tindakannya bertujuan untuk meningkatkan fungsi buah pinggang dan hati.

Kesan bermanfaat saderi pada tubuh manusia adalah seperti berikut:

• memberikan kulit kelihatan rapi dan anjal;
• menguatkan sistem imun dan saraf badan;
• mencegah osteoporosis;
• menguatkan kuku, gigi, rambut dan tulang;
• meningkatkan prestasi manusia;
• menormalkan tidur dan menenangkan saraf;
• adalah penghilang tekanan yang berkesan;
• membantu anda menurunkan berat badan;
• membuang toksin dari badan kita;
• melambatkan proses penuaan dengan ketara;
• meningkatkan paras hemoglobin dalam darah.

Saderi secara kategorinya dikontraindikasikan pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, mengalami ulser dan gastritis, serta kolelitiasis.

Resipi acar saderi untuk musim sejuk

Produk yang diperlukan:

• saderi - 480 gram;
• bawang putih - 5 ulas;
• pasli - satu tandan;
• garam - 6 gram;
• lada merah panas - 6 gram;
• biji bijan - pilihan;
• jus lemon - 50 gram;
• cuka sari epal - 25 gram;
• minyak zaitun - 15 gram.

Sebelum proses memasak, semua bekas penyimpanan, balang dan penutup mesti disterilkan.

Langkah memasak

Tindakan kami ialah:

1. Pertama sekali, anda perlu membersihkan saderi daripada daun kering, bilas di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Kemudian potong batang menjadi kepingan kecil.
3. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air panas.
4. Ketepikan hidangan dan kesan selama 20 minit.
5. Masukkan hirisan saderi secara menegak ke dalam balang yang disterilkan.
6. Taburkan dengan garam, gula dan bijan.
7. Sekarang tuangkan jumlah jus lemon, minyak zaitun dan cuka sari apel yang diperlukan.
8. Kupas ulas bawang putih daripada filem dan potong di bawah penekan khas.
9. Tuangkan bawang putih dan lada merah ke dalam balang saderi.
10. Tuang air mendidih ke atas bahan dan skru pada penutup.
11. Goncang balang perlahan-lahan untuk meratakan rempah dan minyak.
12. Letakkan bekas ke dalam bekas yang dalam di atas dapur, tutup bahagian bawahnya dengan tuala dan isi dengan air.
13. Kami mendidihkan kosong pada api minimum selama 20-30 minit.
14. Lap balang dengan baik dan letakkannya terbalik, tutup dengan sebarang kain tebal.
15. Resepi saderi jeruk memerlukansupaya pembuka selera terselit sedikit.
16. Selepas lima belas jam, kami meletakkan tempat kosong di tempat yang kering dan gelap untuk penyimpanan selanjutnya.

Selera selera!

Resipi Tangkai Saderi Acar dengan Foto

Bahan:

• minum air bersih - 9 gelas;
• garam makanan - 30 gram;
• asid sitrik - 3 gram;
• cengkih - beberapa keping;
• lada hitam - mengikut keperluan;
• cuka 9% - 1 sudu besar. l.;
• akar saderi - kilo.

Snek yang ringkas, tetapi pada masa yang sama enak dan berkhasiat boleh dimakan bersama nasi rebus, hidangan kentang dan pasta. Selain itu, saderi yang disediakan dengan cara ini bagus untuk minuman beralkohol.

Proses langkah demi langkah

Resepi Saderi Akar Acar:

1. Tanaman akar yang masak dicuci dengan baik, dibersihkan dan dipotong akarnya.
2. Potong saderi menjadi kepingan kecil yang sama atau gosok pada parutan kasar.
3. Tuangkan lima gelas air ke dalam periuk yang dalam, masukkan asid sitrik dan garam.
4. Letakkan periuk dengan api sederhana dan tunggu sehingga mendidih.
5. Sebaik sahaja air mula mendidih, masukkan saderi cincang ke dalam kuali dan kesan selama dua minit.
6. Dicelurkan sedikit, kemudian siram saderi dengan air sejuk dan masukkan ke dalam bekas yang telah disterilkan (lebih padat lagi bagus).
7. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan empat gelas air, cuka dan masukkan bunga cengkih kering dan lada sulah.kacang.
8. Tuang perapan ke atas saderi dan tutup dengan penutup.
9. Pasteurisasi bekas selama setengah jam pada suhu 95 darjah.
10. Kemudian gulung dan letakkan di tempat yang sejuk.

Resipi acar saderi sangat mudah dan tidak memerlukan pengetahuan dan usaha tambahan daripada anda.

Resepi yang sedap dan menarik

Produk yang diperlukan:

• akar saderi - 500 gram;
• lobak merah - 1 keping;
• ulas bawang putih - 2-3 biji;
• air - 300 gram;
• garam - 1 sudu besar. l. tiada slaid;
• cuka - 50 gram;
• gula pasir - 2-3 sudu besar. l.;
• minyak sayuran (sebaik-baiknya minyak zaitun) - 50 gram;
• daun bay - 2-3 helai;
• allspice;
• ketumbar;
• lada panas secukup rasa.

Tahap kepedasan hidangan boleh disesuaikan mengikut jumlah rempah.

Proses langkah demi langkah

Resepi dan penyediaan saderi jeruk:

1. Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parutan sederhana.
2. Kami juga membersihkan sendiri saderi dan dipotong menjadi jalur nipis (anda boleh menggunakan parut).
3. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk kecil, masukkan garam, gula, daun salam dan baki rempah.
4. Pada akhirnya, tuangkan minyak sayuran dan biarkan cecair mendidih.
5. Alihkan dari api dan tambah cuka.
6. Bersihkan ulas bawang putih daripada filem dan salurkannya melalui akhbar.
7. Satukan lobak merah, saderi dan bawang putih cincang.
8. Tuangkan perapan ke dalam bekas supaya ia menutupi produk sepenuhnya.
9. Menyejukkan snek kami.

Hidangan itu boleh dimakan sebaik sahaja ia sejuk. Tetapi jika anda ingin menikmati rasa dan aroma yang lebih cerah, maka kami mengesyorkan agar anda meninggalkan saderi di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 jam.

Resepi Pembuka selera Cepat

Bahan:

• bawang merah - 1 pc.;
• cuka sari epal - 150 gram;
• daun bay;
• bawang putih - 2 ulas;
• kayu manis;
• ketumbar;
• saderi - 400 gram;
• minyak zaitun.

Masa yang kami perlukan ialah 1 jam 30 minit.

Kaedah memasak

Resipi acar saderi tangkai:

1. Kupas dan potong bawang merah memanjang.
2. Tuangkan cuka sari apel ke dalam bekas dan letakkan bawang, rempah ratus dan air.
3. Garam dan rebus selama kira-kira lima minit selepas air mendidih.
4. Kupas saderi dan potong setebal 5 cm.
5. Masukkan kepingan ke dalam perapan dan tunggu sehingga cecair mendidih.
6. Tutup periuk dan masak selama kira-kira 10 minit.

Saderi boleh dihidangkan segera. Untuk melakukan ini, hanya toskan perapan melalui colander, sejukkan saderi dan perasakan dengan minyak zaitun dan rempah ratus.

Kosong memerlukan perkara berikut:

1. Letakkan tangkai saderi dalam balang yang telah disterilkan.
2. Tapis kuahnya.
3. Masak sehingga mendidih lagi.
4. Tuang air mendidih ke atas saderi dan segera gulungbank.

Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Bagaimana cara membuat snek pedas?

Bahan:

• saderi - 450 gram;
• garam - 0.5 sudu kecil;
• gula pasir - 1 sudu kecil;
• ketumbar dikisar - 0.5 sudu kecil;
• lada hitam dikisar;
• bawang putih - 4 ulas;
• cuka - 1 sudu besar. l.;
• minyak bunga matahari - 50 gram.

Pembuka selera ini sesuai dengan kentang goreng dan daging bakar.

Proses langkah demi langkah

Resipi Acar Saderi Korea:

1. Bersihkan dan parut saderi.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk, tuangkan minyak bunga matahari dan masukkan garam dan gula.
3. Kemudian taburkan dengan perasa.
4. Tuangkan cuka dan perah bawang putih melalui penekan bawang putih.
5. Campurkan snek kami dengan tangan dan ketepikan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Seperti yang anda lihat sendiri, memerap saderi adalah sangat mudah. Terima kasih kepada pelbagai resipi, setiap daripada anda akan dapat mencari sesuatu yang sesuai untuk diri sendiri.