Mackerel diperap dengan lobak merah dan bawang: resipi ringkas untuk hidangan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang tahu tentang khasiat ikan. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi badan. Pakar mengesyorkan menggunakannya dengan kerap. Terdapat banyak cara untuk memasak hidangan ikan. Banyak resipi yang mudah dan cepat. Artikel ini adalah tentang cara membuat ikan kembung diperap dengan lobak merah dan bawang.

Makanan dengan sos tomato

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• dua ikan kembung;
• lobak merah;
• 70 gram sos tomato;
• dua bawang;
• sudu besar rempah ratus;
• minyak bunga matahari (kira-kira 100 gram);
• 20g garam;
• gula pasir.

Bagaimana cara membuat ikan kembung diperap dengan lobak merah dan bawang dengan sos tomato?

Ikan dinyahbekukan (tidak sepenuhnya). Kemudian ia perlu dibilas. Potong kepala, filem, keluarkan bahagian dalam. Bahagikan kepada serpihan kecil, parutlada garam. Goreng kepingan di kedua-dua belah dalam kuali yang dipanaskan dengan tambahan minyak. Kemudian reneh dengan api perlahan selama sepuluh minit. Bawang dan lobak merah dikupas, dipotong menjadi empat segi. Goreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Campurkan dengan sos tomato, gula dan garam, tuangkan air mendidih dan reneh selama lima belas minit dengan api sederhana. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, ia dibentangkan dalam lapisan yang sama pada kepingan ikan. Tutup dengan tudung. Rebus hidangan dengan api perlahan. Selepas seperempat jam, ikan tenggiri yang diperap dengan lobak merah dan bawang dikeluarkan dari dapur dan diletakkan di atas pinggan berasingan.

Hidangan dengan cuka

Ia terdiri daripada:

• tepung - satu sudu besar;
• setengah kilo ikan;
• lobak merah - sekurang-kurangnya 2 tanaman akar;
• sos tomato (dua sudu besar);
• minyak bunga matahari - 24 gram;
• dua bawang;
• garam;
• 2 daun salam;
• cuka dalam jumlah dua sudu besar;
• gula pasir (secubit);
• lada hitam - lima kacang;
• sayur dill.

Tenggiri yang diperap mengikut resipi dengan penambahan cuka dilakukan seperti ini: ikan perlu dicairkan dengan meletakkannya dalam periuk air sejuk, kemudian ia perlu dibilas, dihancurkan, kulit, tulang belakang dibuang, dibahagikan menjadi serpihan bersaiz sederhana dengan pisau.

Tutup dengan lapisan tepung. Goreng di kedua belah pihak dalam kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak sayuran. Biarkan sejuk. Lobak merah perlu dibilas, dikupas dan diparut. Bawang dibahagikan kepada separuh bulatankepingan. Sayur-sayuran diletakkan dalam periuk, lada, daun bay ditambah. Tuangkan makanan dengan air, rebus selama lima belas minit. Kemudian mereka digabungkan dengan gula, sos. Masukkan garam. Tuangkan sedikit lagi air. Rebus hidangan selama sepuluh minit. Satukan dengan sos tomato, gaul sebati. Masukkan makarel, dill cincang. Tutup pinggan dengan tudung. Rebus hidangan selama sepuluh minit.

Resepi ikan perap

Untuk menyediakan makanan yang anda perlukan:

• cuka dalam jumlah 5 sudu besar;
• setengah liter air;
• tiga daun bay;
• 60 gram bawang;
• 80g lobak merah;
• 4 biji kacang allspice;
• setengah sudu besar gula pasir;
• sebiji tenggiri;
• 1 gram biji dill kering;
• 7 biji lada hitam;
• garam - sekurang-kurangnya 1 sudu besar.

Ini ialah resipi mudah untuk ikan tenggiri yang diperap di rumah yang lazat.

Untuk membuat hidangan ini, anda perlu menggabungkan air dengan lada, daun bay, biji dill, tambah garam dan gula pasir. Lobak merah dan bawang dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan bulat, ditambah kepada bahan-bahan yang lain. Letakkan periuk dengan perapan di atas dapur, biarkan jisim mendidih. Rebus selama dua minit. Ikan hendaklah dihancurkan, dipisahkan dari kepala, dibilas, dikeringkan dan dibahagikan kepada kepingan bersaiz sederhana. Perapan dikeluarkan dari dapur, digabungkan dengan cuka. Sayur-sayuran dan kepingan ikan diletakkan di dalam mangkuk. Tuangkan cecair suam dari perapan. Diletakkan ditempat sejuk selama 1 hari. Hidangan itu boleh dimakan pada keesokan harinya.

Mackerel diperap dengan lobak merah dan bawang bersama sos mayonis

Ini adalah pilihan hidangan yang mudah. Ia memerlukan sangat sedikit produk untuk disediakan.

Komposisi hidangan termasuk:

• dua ikan kembung;
• sebiji lobak merah;
• bawang besar - sekurang-kurangnya 2 keping;
• cuka (dua sudu besar);
• sos mayonis - jumlah yang sama;
• gula pasir - kira-kira 25 gram.

Ikan dibilas, dibahagikan kepada kepingan. Lobak merah yang dikupas digosok. Bawang perlu dikisar. Ikan masin, lada, digabungkan dengan sayur-sayuran. 300 mililiter air mendidih dicampur dengan gula pasir, cuka, sos mayonis, produk dituangkan dengan jisim yang terhasil. Tenggiri yang diperap dengan lobak merah dan bawang direbus selama kira-kira setengah jam.