Bagaimana cara memasak pasties dengan daging di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Paes buatan sendiri dengan daging sentiasa menjadi berair, wangi dan sangat lazat. Perlu diingatkan bahawa penyediaan hidangan sedemikian tidak mengambil terlalu banyak masa untuk suri rumah, jadi ia sangat kerap dibuat untuk snek cepat kemudian.

Resipi untuk pasties dengan daging: foto dan cadangan langkah demi langkah

Bahan yang diperlukan:

• garam beryod - 2 secubit (untuk doh);
• telur ayam sederhana - 3 pcs.;
• tepung gandum - pilihan (tambahkan pada kecuraman doh);
• pulpa daging lembu segar - 450 g;
• minyak sayuran - pilihan (untuk menggoreng dalam);
• garam beryod - sudu pencuci mulut yang tidak lengkap (untuk mengisi);
• lada tanah - pilihan;
• bawang dan anak panah hijau - pilihan (untuk pemadat).

Proses menguli doh

Berfikir tentang cara memasak pasties dengan daging? Mula-mula anda perlu menguli doh sejuk dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda perlu memecahkan 3 telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan 2 secubit garam beryodium dan tepung gandum kepada mereka. ATsebagai hasil pencampuran, anda harus membentuk asas seperti pada ladu. Selepas itu, doh yang telah siap mesti dimasukkan ke dalam beg dan dibiarkan selama beberapa jam.

Proses membuat inti

Chebureks dengan daging adalah baik daripada daging babi, daging lembu dan kambing. Tetapi kami memutuskan untuk membeli 450 g pulpa daging lembu segar untuk hidangan goreng sedemikian. Ia perlu dibasuh dengan teliti, dibersihkan daripada filem dan urat, dan kemudian dipotong menjadi kepingan dan dicincang dalam pengisar (anda boleh menggunakan penggiling daging). Untuk membuat pasties dengan daging lebih harum, ia juga disyorkan untuk menambah hijau dan bawang cincang halus pada daging cincang. Selepas itu, kedua-dua produk hendaklah digabungkan, dicampur dan diperisakan dengan lada hitam yang dikisar dan garam.

Membentuk hidangan

Adunan yang telah siap mesti dikeluarkan dari beg, picit sekeping kecil daripadanya dan gulungkannya ke dalam bulatan dengan diameter sehingga 15 sentimeter (taburkan dengan banyak tepung). Seterusnya, letakkan 2 sudu pencuci mulut daging cincang pada separuh lapisan, ratakan dengan nipis, dan kemudian tutup dengan bahagian kedua pangkal dan pasangkan tepi dengan garpu atau alat khas untuk pasties. Secara analogi, semua produk separuh siap lain terbentuk.

Rawatan haba

Chebureks dengan daging mesti digoreng. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil periuk, meletakkannya di atas api yang kuat, tuangkan jumlah minyak sayuran yang mencukupi dan panaskannya dengan baik. Selepas itu, dalam mendidih lemak yang anda perlukanberhati-hati meletakkan 2-3 produk separuh siap. Apabila bahagian bawahnya ditutup dengan kerak emas, pasties hendaklah dibalikkan dengan garpu atau penyepit. Kemudian hidangan disyorkan untuk diletakkan dalam colander dan dibuang semua lemak.

Hidangan yang betul

Chebureks perlu dihidangkan panas untuk makan malam dengan sos tomato dan teh manis. Perlu diingatkan terutamanya bahawa hidangan goreng seperti itu mempunyai kandungan kalori yang tinggi, jadi ia adalah kontraindikasi bagi mereka yang sedang berdiet. Selain itu, pasta berlemak tidak boleh dibawa oleh orang yang mempunyai masalah dengan perut, hati, pankreas atau usus.