2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Cuka adalah salah satu produk yang paling diperlukan untuk memasak pelbagai masakan negara. Ia digunakan sebagai pengawet, apabila membuat kosong, ia sesuai sebagai perasa, ia memberikan hidangan rasa khusus yang menyenangkan. Tiada suri rumah boleh lakukan di dapur tanpa ramuan ajaib ini. Proses teknologi untuk mendapatkan produk ini agak menarik dan pada masa yang sama tidak mudah.
Cuka boleh didapati dengan cara mikrobiologi dan kimia. Kedua-dua cara adalah sama baik. Dalam satu kes atau yang lain, komponen utamanya ialah asid asetik. Kadang-kadang suri rumah berhadapan dengan situasi di mana resipi mesti menggunakan kepekatan produk yang lebih rendah atau lebih tinggi daripada yang ada. Oleh itu, timbul persoalan bagaimana mencairkan cuka. Kami pasti akan menjawabnya, tetapi pertama-tama kami akan mempertimbangkan jenis produk ini wujud. Cuka yang diperoleh dengan cara kimia adalah pati yang dicairkan. Tetapi terdapat juga spesies yang diperoleh dengan kaedah semula jadi, hasil daripada penapaian asid asetik cecair yang mengandungi alkohol. Jadi, terdapat jenis produk berikut: balsamic, wain, epal, sherrydan nasi. Setiap daripadanya mempunyai bau dan rasa tertentu, yang sangat penting dalam masakan.
Bagaimana cara mencairkan cuka?
Air suling selalunya digunakan untuk mencairkan produk yang lebih pekat atau menukarkan pati atau asid kepada cuka. Di rumah juga, anda boleh menggunakan air masak biasa. Bagaimana cara mencairkan cuka 9%?
Anda harus mengambil beberapa unit ukuran (sudu, gelas atau sesuatu yang lain) dan hitung berapa banyak bahagian air yang perlu anda tambahkan pada satu bahagian produk pekat. Untuk mendapatkan 6% cuka, anda perlu mengambil dua unit terpilih produk 9% untuk dicairkan, dan satu unit air. Kemudian kedua-dua bahan hendaklah digaul sebati.
Bagaimana cara mencairkan cuka daripada pati?
Seperti yang anda tahu, asid dengan kepekatan 70% tidak boleh digunakan untuk tujuan makanan. Dengan asid, sudah tentu, bermaksud asid asetik. Untuk melakukan ini, ia dicairkan kepada kepekatan 9%, 6% atau 3%. Dos inilah yang boleh diterima untuk digunakan dalam tujuan makanan. 3% cuka diperolehi dengan menambahkan 22 unit air kepada satu unit pati pekat. Mendapatkan 6% daripada produk memerlukan mencairkan satu bahagian asid dengan 11 bahagian cecair, dan untuk 9% - 7 unit. Jika anda tidak memutuskan cara mencairkan cuka, anda juga boleh menggunakan dos yang lebih kecil daripada produk yang lebih pekat.
Untuk mendapatkan jumlah yang diberikan dengan tepatproduk yang diperlukan dalam resipi hidangan tertentu, ia boleh dicairkan daripada yang lebih tepu, tetapi anda perlu tahu bagaimana. Cuka tidak boleh dicairkan dengan sebarang cecair selain air, kerana agak sukar untuk mengira kepekatan yang terhasil. Selain tujuan kuliner, produk ini digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Tetapi harus diingat bahawa diet cuka adalah cara yang agak berbahaya untuk menurunkan berat badan. Ia tidak disyorkan untuk menurunkan berat badan dengan bantuan penggunaan berlebihan produk ini. Kaedah ini boleh membantu anda mengurangkan beberapa pound tambahan, tetapi ia dijamin merosakkan sistem pencernaan. Cuka hanyalah produk yang sihat apabila digunakan dengan betul dan secara sederhana.
Disyorkan:
Adakah anda tahu cara membancuh kopi Turki di rumah?
Hari ini, ramai yang tidak dapat membayangkan pagi mereka tanpa secawan kopi yang kuat, wangi dan menyegarkan, dan mungkin tiada rumah tanpa orang Turki sebenar untuk minuman ini. Lagipun, memasak di rumah sangat mudah. Walau bagaimanapun, tidak semua orang berjaya menyediakannya sehingga buih wangi yang meleleh di bibir menutupi bahagian atas cawan. Bagaimana untuk membancuh kopi di Turki di rumah, anda akan belajar dengan membaca artikel ini
Adakah anda tahu cara membekukan yogurt? Makanan istimewa yang sihat ini akan menjadi tradisional di atas meja anda
Terdapat berpuluh-puluh cara untuk membekukan yogurt. Ini adalah peluang yang baik bukan sahaja untuk menggembirakan keluarga anda, tetapi juga untuk mengejutkan tetamu. Cuba sendiri dan buat resipi anda sendiri, penulis
Adakah anda tahu cara membancuh kopi di rumah dalam bahasa Turki dengan betul?
Pernah terfikir mengapa pepatah “Minum kopi, bertenang” wujud? Ya, kerana minuman oriental ini bukan sahaja memberi tenaga sepanjang hari, tetapi juga merangsang proses pemikiran dan menenangkan saraf yang hancur. Tetapi kopi segera, walaupun jenama yang bagus, hanyalah sedikit persamaan, ersatz produk semula jadi. Satu lagi cara biadab untuk merosakkan rasa minuman ialah membancuhnya dalam cawan seperti teh. Bagaimana untuk membuat kopi Turki mengikut semua peraturan? Baca lagi
Adakah anda tahu cara memasak sosej?
Dengan kadar kehidupan yang pantas, seseorang selalunya tidak mempunyai masa yang cukup untuk menyediakan hidangan penuh untuk makan tengahari / makan malam. Oleh itu, bahan makanan yang tidak memerlukan banyak masa untuk memasak telah mendapat populariti yang besar. Produk sedemikian termasuk sosej. Ada kalanya anda perlu memakannya dengan menyedari bahawa ini jauh dari makanan yang paling sihat. Dalam kes ini, anda perlu sekurang-kurangnya tahu cara memasak sosej untuk menyebabkan kemudaratan minimum kepada badan anda
Cara mencairkan pati cuka kepada 9% cuka: semua yang bijak adalah mudah
Sesetengah suri rumah berat sebelah terhadap cuka, secara naif mempercayai bahawa ia hanya diperlukan pada musim panas dan musim luruh, untuk tempoh penjerukan sayur-sayuran. Pati cuka adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur untuk mana-mana, kedua-dua pemula dan berpengalaman, nyonya rumah
