Daging lembu Yahudi dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan kemunculan pelbagai peralatan dapur di rumah, memasak pelbagai hidangan menjadi lebih mudah. Sebagai contoh, anda boleh membuat daging lembu Yahudi yang lazat dengan mudah dalam periuk perlahan. Jika anda menggunakannya, maka pada akhirnya anda tidak perlu risau untuk membuat daging menjadi sangat lembut dan berair, dan kuah wangi. Akhirnya, walaupun mengambil masa yang agak lama untuk memasak, anda masih akan mendapat makanan yang menyegarkan yang akan menghangatkan anda pada musim sejuk yang sejuk. Artikel ini menyediakan bahan tentang cara memasak daging lembu Yahudi dalam periuk perlahan tanpa banyak usaha.

Ciri-ciri hidangan

Sebelum anda mula bercakap tentang resipi daging lembu Yahudi, anda harus terlebih dahulu mengetahui tentang ciri utama hidangan ini yang menjadikannya asli dan berbeza daripada semua yang lain. Semuanya ada dalam bahan. Terdapat sedikit daripada mereka dalam resipi, dan hampir semua kecuali dua ditambah hanya untuk memberikan rasa tambahan hidangan. Di tempat pertama di sini datang secara eksklusif bawang dan daging lembu itu sendiri. Lebih-lebih lagi, bawang akan diperlukan semasa memasaktambah jumlah yang sangat besar - dalam resipi klasik asal, bahagian daging dan bawang mencapai 1 hingga 1. Jadi jika anda tidak suka bawang rebus, maka hidangan ini pastinya bukan untuk anda.

Resepi klasik

Mungkin daging lembu Yahudi merujuk kepada salah satu hidangan yang pernah dicipta khusus untuk periuk perlahan. Sebaik sahaja anda meletakkan semua bahan ke dalam mangkuk dan memuat turun program, anda hampir tidak perlu berada di dapur sama sekali, supaya anda boleh meneruskan perniagaan anda. Dan memandangkan set bahan juga adalah minimum, kos dan usaha dalam memasak akan menjadi minimum.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging lembu sejuk;
• 500 gram bawang;
• daun bay, lada hitam dan garam sebagai perasa.

Pilihan daging

Jika anda memutuskan untuk memasak rebusan daging lembu Yahudi, maka perkara pertama yang anda perlu beli ialah sekeping daging yang betul. Yang menghairankan, tidak perlu berusaha keras di sini, kerana selepas rawatan haba ia masih akan menjadi lembut. Jadi, jika anda mahu, anda boleh menjimatkan wang dengan ketara dan membeli sekeping yang mempunyai banyak tisu penghubung. Ia akan menjadi lebih murah berbanding jika anda membeli produk berkualiti. Setelah semua produk dibeli dan dibawa pulang, anda boleh mula memasak.

Langkah memasak

Untuk memasak daging lembu Yahudi, anda pasti perlu mengikuti perkara mudah berikutpenjujukan. Hanya dalam kes ini hasil yang baik boleh dijamin.

1. Daging yang telah disejukkan hendaklah dibilas dan dikeringkan dengan tuala kertas, kemudian dipotong menjadi kepingan. Saiznya tidak begitu penting, jadi ia boleh dibuat agak besar.
2. Kemudian, tuangkan sedikit minyak sayuran ke bahagian bawah mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Menggoreng". Tunggu minyak panas dan kemudian goreng daging lembu di dalamnya. Anda perlu menunggu sehingga ia menjadi ringan - ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit.
3. Semasa daging dimasak, anda boleh mula memotong bawang. Ia mesti dibersihkan terlebih dahulu dan kemudian dicincang menjadi separuh cincin besar. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, ia sepatutnya sama seperti daging atau lebih, kerana bergantung padanya sama ada daging lembu akan mempunyai rasa dan tekstur yang istimewa.
4. Apabila daging digoreng, anda perlu menambah bawang ke dalam mangkuk multicooker, serta garam, lada sulah dan daun bay. Selepas itu, anda perlu menutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Memadamkan". Jumlah masa memasak yang paling optimum ialah 2 jam. Sebaik sahaja yang pertama berlalu, dinasihatkan untuk membuka penutup dan campurkan semuanya, tetapi walaupun anda tidak melakukannya, maka tidak akan ada masalah kemudian.
5. Sebaik sahaja semua masa keluar, anda boleh mengeluarkan hidangan dari multicooker dan menghidangkannya ke meja. Daging lembu pasti akan keluar sangat lembut dan empuk, walaupun asalnya berotot.

daging lembu Yahudi dengan prun

Jika andamemutuskan untuk menambah prun kepada resipi klasik, maka anda juga perlu menambah beberapa perasa. Hasil akhirnya akan menjadi daging dalam kuah masam manis yang mengejutkan yang pasti tidak akan dilupakan tidak lama lagi. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 800 gram daging lembu;
• 600 gram bawang;
• 140 gram prun;
• 100 gram tomato dalam jusnya sendiri;
• 2 sudu besar madu cair;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 batang kayu manis;
• 3 kuntum carnation;
• 2 sudu besar jus lemon;
• daun bay;
• 1 sudu teh kunyit dan jintan manis;
• garam dan lada sulah.

Kaedah memasak

Untuk menyediakan hidangan ini, pertama sekali, anda perlu menyediakan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan.

1. Daging mesti dibasuh dahulu dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang tidak melebihi 3 sentimeter. Bawang merah dan bawang putih dipotong menjadi kiub. Prun dibasuh dengan teliti, dan kemudian, jika perlu, potong separuh (jika buah-buahan kering yang besar ditangkap semasa pembelian). Keluarkan kulit dari tomato dalam tin. Anda juga perlu memanaskan air dan kemudian menyejukkannya pada suhu yang dikehendaki.
2. Sekarang kita teruskan memasak. Di bahagian bawah multicooker sapukan sekeping mentega dan sedikit bunga matahari. Anda perlu menghidupkan mod "Menggoreng", tetapi anda tidak perlu menutup tudung. Sebaik sahaja mentega cair, daging dihantar ke mangkuk untuk digoreng. Ia mesti dimasak sehinggaia tidak akan menukar warna semula jadinya.
3. Kemudian, bawang merah dan bawang putih dimasukkan ke bahagian atas daging, selepas itu penggorengan diteruskan untuk beberapa lama lagi. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 6 minit. Selepas masa ini, jus lemon, madu, semua rempah yang disenaraikan dalam resipi, tomato dan prun juga ditambah ke dalam mangkuk. Dari atas anda perlu mencurahkan sedikit air masak lebih awal. Kemudian semuanya dicampur dengan teliti dan dimasak dalam mod "Menggoreng" selama kira-kira 6 minit. Masa ini diperlukan untuk air mendidih sedikit dan kuah menjadi lebih pekat.
4. Selepas itu, lebih banyak air ditambah ke dalam multicooker. Ia akan memerlukan cukup untuk menutup daging sepenuhnya. Selepas itu, anda perlu menghidupkan mod "Memadamkan" dan masak selama kira-kira setengah jam. Sebaik sahaja masa tamat, sebelum dihidangkan, hidangan mesti disimpan pada "Auto-panas" selama kira-kira 40 minit. Suhu ini sesuai untuk mereneh perlahan dengan api yang perlahan.

Kesimpulan

Daging lembu Yahudi ialah hidangan yang luar biasa lazat dan mengenyangkan yang pasti akan memuaskan walaupun kelaparan yang kejam. Walau bagaimanapun, ini adalah bahaya utamanya - hasil akhirnya, iaitu, daging itu sendiri, sangat berlemak. Oleh itu, jika anda mengambil berat tentang angka itu, maka tidak disyorkan untuk menggunakannya dengan kerap, walaupun pada hakikatnya apabila anda memakannya, anda pasti tidak mahu berhenti. Di atas adalah beberapa resipi daging lembu Yahudi langkah demi langkah dengan foto yang boleh anda gunakan untuk membuat makanan dalam periuk perlahan. Jadi jika anda menggunakannya, maka makan malam yang lazat akan menjadidijamin.