Kek "Magic": dua resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek "Magic" adalah sesuatu yang luar biasa dan lazat. Ia disediakan secara ringkas dan dari produk biasa, tetapi hasilnya akan menggembirakan anda, dan tetamu tidak akan acuh tak acuh. Ia dimakan serta-merta, sesuai untuk kedua-dua teh dan minuman lain. Mereka biasanya menghiasinya mengikut keinginan mereka, supaya fantasi boleh menjadi liar.

Kek "Magic" tanpa tepung

Pencuci mulut ini asli kerana ia tidak mengandungi sebarang tepung atau mentega. Tetapi rasa ini tidak lebih buruk, sebaliknya, ia sangat ringan dan memuaskan. Sediakan bahan berikut:

• 70g badam;
• 70g semolina;
• 4 biji telur (sebaik-baiknya besar);
• 70g gula;
• 150-200 g sebarang jem;
• 350g krim masam lemak;
• 100 g gula halus atau aising.

Memasak

Resepi Kek Ajaib ini agak mudah. Lakukan perkara berikut:

1. Dalam mangkuk, pukul putih telur hingga kemuncak kaku.
2. Pukul kuning telur dan gula secara berasingan sehingga mengembang dua kali ganda.
3. Tambahkan badam cincang atau cincang dan semolina ke dalam adunan kuning telur.
4. Kacau rata dan secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambah protein. Anda perlu melakukan ini dengan pergerakan dari atas ke bawah. Jangan kacau terlalu kuat, biarkan gelembung udara sebanyak mungkin dalam doh.
5. Letakkan dalam bentuk, bahagian bawahnya ditutup dengan kertas parchment. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40 minit.
6. Sediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul krim masam dan gula tepung dengan pengadun sehingga jisim pekat.
7. Potong biskut sejuk yang telah siap kepada tiga bahagian. Gris setiap satu dengan krim, dan tuangkan jem di atasnya. Lakukan ini dengan semua kek.

Serpih badam, serpihan kelapa atau sebarang topping sesuai untuk hiasan. Atau anda boleh mengisi dengan frosting. Biarkan kek sebentar supaya ia rendam. Potong mengikut bahagian dan hidangkan.

Kek Ajaib Mudah

Kek ini sangat gebu dan berangin. Krim sesuai dengan kek biskut. Dan menambah mayonis padanya akan menjadikan rasa istimewa. Untuk menyediakan kek "Magic", sediakan produk berikut:

• 5 telur besar atau 6 telur kecil;
• 200 g gula;
• 250g mayonis;
• tin susu pekat;
• 550g tepung (mungkin memerlukan kurang);
• 2 sudu kecil serbuk penaik;
• 750g krim masam lemak;
• 200 g gula.

Memasak

Untuk membuat biskut menjadi subur, telur mestilahsejuk. Seterusnya, sediakan doh:

1. Satukan telur dengan gula dan pukul dengan pengadun.
2. Masukkan mayonis dan gaul rata dengan whisk.
3. Tuangkan susu pekat, kacau perlahan-lahan supaya tidak mengeluarkan udara dari doh.
4. Masukkan tepung dan serbuk penaik dengan spatula. Tak perlu kacau lama-lama. Ketekalan doh hendaklah seperti penkek.
5. Tuang adunan ke dalam acuan berdiameter 26-28 cm. Minyak bahagian bawah dan tepi.
6. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 25-30 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar anda.
7. Adalah lebih baik jika kek dibakar pada waktu petang dan dipotong beberapa lapisan pada waktu pagi. Tetapi pastikan untuk membungkusnya dengan tuala atau filem berpaut pada waktu malam. Jadi ia akan meresap dan lebih mudah untuk memotongnya.
8. Untuk krim, pukul krim masam dengan gula sehingga pekat.
9. Goleskan kek dengan krim. Untuk memastikan kek "Magic" sentiasa lembap, ia boleh direndam dalam sirap air dan gula. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah cognac. Foto dengan resipi untuk kek "Magic" ada dalam artikel ini.

Hias mengikut kehendak anda, tetapi anda boleh taburkan coklat parut sahaja. Biarkan pencuci mulut meresap dan anda boleh menikmati kek yang luar biasa.