Aiskrim buah - suasana musim panas yang ringan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semakin lama, kami bukan sahaja mengambil berat tentang mengisi perut dan mengenyangkan selera, tetapi juga tentang mengekalkan gaya hidup sihat. Membuat aiskrim dengan buah-buahan di rumah tidak sukar, tetapi berapa banyak emosi positif yang boleh anda sampaikan kepada keluarga atau rakan anda dengan menjadikan hari lahir, pesta musim panas yang panas kepada karnival keseronokan manis!

Di bawah ialah beberapa resipi tentang cara membuat sundae di dapur anda sendiri dengan hanya menggunakan hadiah semulajadi.

Ais krim siap dengan buah-buahan

Mari kita mulakan dengan resipi untuk orang yang malas - ia menggunakan ais krim yang dibeli di kedai. Walaupun, untuk menyediakan salad buah dengan aiskrim ini, anda boleh pra-caj pembantu dapur - pembuat ais krim - dengan susu penuh, dan hasilnya mendapat "produk semula jadi".

Jadi, untuk satu hidangan kita perlukan:

• aiskrim vanila - 150-200g;
• oren, pisang, kiwi - 50 g setiap satu;
• krim disebat;
• topping coklat;
• biji bijan - 1 sudu kecil;
• cip coklat putih dan gelap - 5-10 g.

Dalam pasu yang telah dibasuh dan disejukkanletakkan buah-buahan yang dikupas dan dipotong menjadi cincin. Tukang masak menasihatkan meletakkan buah sitrus di bahagian bawah, kemudian kiwi, dan di atas - pisang, mengikut tahap keasidan buah. Dari atas, menggunakan sudu bulat, kami membentuk 3 bola ais krim, meletakkan krim disebat di atas gunung manis, taburkan dengan bijan, serut dan topping. Anda boleh menghiasi sundae dengan daun pudina atau ceri koktel!

Ais buah

Pencuci mulut ini ialah gabungan jus dan ais yang ringan - sejenis karamel "berbeku" pada sebatang kayu. Untuk memasak anda memerlukan:

• jus buah-buahan pekat atau puri - 250g;
• gula pasir - 300 g;
• gelatin - 6g atau kanji - 20g;
• asid sitrik - pada hujung sudu teh;
• air - 450 ml.

Dalam periuk dengan air, cairkan gula dan rebus, tambah penstabil yang dipilih. Sebelum itu, gelatin hendaklah direndam selama setengah jam, atau kanji hendaklah dicairkan dalam air sejuk.

Rebus sirap siap sehingga penstabil larut sepenuhnya, kemudian masukkan jus / puri dan lalukan melalui colander atau kain tipis. Tambah asid sitrik ke dalam campuran yang disejukkan (jika ia adalah jus lemon atau dari beri masam, lebih baik tidak menambahnya), tuangkan ke dalam acuan dan hantar ke peti sejuk selama 2 jam. Adalah lebih baik untuk menggunakan ais sedemikian dengan segera, jika tidak, ia akan menjadi keras. Pencuci mulut buah dua atau tiga lapisan kelihatan asli apabila satu lagi dituangkan di atas lapisan beku dalam acuan.

Pencuci mulut buah-buahan dan aiskrim di kedai aiskrim buatan sendiri

Sebaik-baiknya menggunakan beri dalam penyediaan makanan istimewa ini dengan buah-buahan - strawberi, raspberi, currant. Kemudian rasa itu berubah menjadi musim panas berkrim, seperti frutella. Bahan-bahan untuk 12 hidangan:

• susu pekat - 400 g;
• susu - 1 l;
• krim 20-25% - 400 g;
• vanillin - 2 sudu besar;
• garam - setengah sudu besar;
• beri (strawberi dalam kes ini) - 3 cawan.

Lulus beri yang dipilih dan dibasuh melalui ayak atau cincang dengan cara lain. Letakkan semua bahan yang ditunjukkan dalam pembuat ais krim dan tetapkan kepada mod yang dikehendaki. Hidangkan pencuci mulut gourmet buah-buahan dan ais krim ini dalam mangkuk lutsinar, menghiasi dinding dengan topping dan menambah krim putar di atasnya.