"Mai Tai" - koktel untuk petang musim panas yang panas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semasa musim panas, alkohol sebahagiannya hilang kaitannya. Lagipun, ia mengaburkan fikiran, dan menimbulkan peluh. Dengan koktel ringan, keadaannya berbeza, kerana kepekatan alkohol di sini agak rendah. Anda boleh bereksperimen dengan resipi. Jika anda inginkan rasa yang benar-benar lazat dan menyegarkan, cubalah Mai Tai - koktel dengan suasana musim panas yang cerah!

Rasa dan warna

Terdapat suasana perayaan di pinggir laut, dan dari semasa ke semasa ia menarik untuk menyegarkan diri. Tetapi alkohol yang kuat tidak sesuai di sini, kerana ia akan mengaburkan kepala anda. Tetapi satu atau dua koktel tidak akan menyakitkan. Pada malam musim panas yang panas, Mai Tai adalah relevan - koktel yang seterusnya menjadi popular kepada Daiquiri dan Mojito. By the way, ia juga termasuk dalam senarai koktel Persatuan Bartender Antarabangsa. Dunia mengetahui tentang minuman ini dan segera jatuh cinta dengannya pada abad kedua puluh. Resipi telah mengalami banyak perubahan selama bertahun-tahun. Versi hari ini ialahhasil daripada pelbagai eksperimen. Kehadiran rum dalam senarai ramuan kekal tidak berubah, tetapi rasa berbeza-beza bergantung pada jenama alkohol dan kualiti bahan lain. Tetapi percubaan pertama untuk mencipta koktel telah dibuat pada abad ke-16. Jelas sekali, walaupun pada masa itu orang suka bukan sahaja berehat, tetapi melakukannya dengan rasa.

Cuti dalam satu gelas

"Mai Tai" ialah koktel yang sangat asli dan luar biasa. Setiap pelayan bar membawa semangatnya sendiri kepada resipi, tetapi tiada siapa yang boleh mendapatkan versi asal. Terdapat beberapa peretasan hayat bagi mereka yang menyediakan minuman ini. Pertama, semua bahan mesti disejukkan terlebih dahulu supaya rasa lebih cerah dan lebih ekspresif. Kedua, anda tidak boleh mencari analog kepada bahan utama, iaitu rum. Dialah yang "bertanggungjawab" untuk warna coklat minuman klasik. Nah, dan ketiga, kita tidak boleh melupakan reka bentuk. Koktel boleh ditambah dengan hirisan buah-buahan atau kelopak bunga.

Panduan untuk bertindak

Bagaimana hendak memasak "Mai Tai"? Resipi koktel mempunyai komposisi yang kompleks, dan senarai ramuannya mengagumkan. Dalam versi klasik, anda memerlukan: kira-kira 40-50 ml rum putih dan 15-20 ml hitam, 15 ml sirap gula dan jumlah minuman keras yang sama dengan jus oren asli, 20 ml jus limau, 10 ml sirap badam, setangkai pudina, beberapa keping nanas, 5 satu gram ceri koktel merah, 150 gram ais hancur dan 200 gram kiub ais keseluruhan. Dan, sudah tentu, beberapa peranti khas untuk memasak diperlukan.koktel. Khususnya, satu batu, penggoncang, penapis, jigger, penekan sitrus dan dua penyedut minuman.

Jika semuanya sudah siap, anda boleh menyediakan koktel "Mai Tai". Komposisi itu, terus terang, mahal, tetapi untuk bar atau kelab malam, semua ramuannya biasa. Jadi, pertama, pelayan bar menuang ais hancur ke dalam gelas tinggi. By the way, mereka perlu mengisi bekas ke bahagian paling atas. Tuangkan jus limau nipis, gula dan sirap badam ke dalam shaker. Seterusnya dituangkan minuman keras oren, rum putih dan hitam. Sekarang anda perlu mengisi shaker dengan kiub ais dan campurkan semuanya. Melalui penapis, kandungan shaker dituangkan ke dalam batu. Ais ditambah jika perlu. Bahagian atas harus dihiasi dengan beri ceri dan hirisan nanas. Tangkai pudina akan menjadi kemuncak. Sekarang tiub dimasukkan. Mai Tai sudah siap. Komposisinya sendiri bagus, tetapi terdapat versi lain koktel klasik. Di dalamnya, sirap badam digantikan dengan oren. Selepas menguli, sirap bergabung dengan minuman keras oren, yang menambah rasa masam yang menarik untuk minuman. Ramai pelayan bar percaya bahawa pilihan ini lebih sesuai untuk negara eksotik.

Untuk kehidupan yang paling manis

"Mai Tai" ialah koktel tart dan wangi kerana kehadiran nota badam, tetapi versi dengan sirap gula atau grenadine mempunyai hak untuk hidup. Pada masa yang sama, nisbah rum terang dan gelap berubah - ia ditambah dalam perkadaran yang sama. Anda boleh mencuba dan mengecualikan rum gelap daripada komposisi, tetapi rasa akan berubah dengan ketara. Benar, dan lompatan akan menjadi kurang. Tanpa badam, minuman itu akan kehilangan aroma khusus, dan menggantikan rum gelap dengan analog akan menjejaskan astringensi dan kekayaan rasa. Penambahan sirap delima grenadine mengganggu nota oren minuman keras Curacao dan memecahkan warna klasik. Jadi variasi adalah mungkin dan boleh diterima, tetapi hasilnya boleh berubah tanpa diduga.

Jika anda tidak mahu kehilangan kepala anda di bar, anda boleh mencuba versi ringan "Mai Tai". Koktel akan kekal manis dan wangi, tetapi kubu akan menjadi lebih kurang. Anda perlu memasak: 30 ml rum Bacardi terang dan gelap, 100 ml jus oren dan nanas, 70 ml santan, sepotong nanas dan ais. Algoritma memasak dalam banyak cara mengingatkan versi klasik. Gelas mesti diisi dengan ais tiga perempat daripada isipadu dan tuangkan semua rum. Sekarang semua jus ditambah. By the way, oren boleh digantikan dengan tangerine. Jadi minuman akan menjadi lebih cerah dalam warna. Akhir sekali masukkan santan manis dan semua bahan sebati. Kaca boleh dihiasi dengan nanas dan daun pudina. Ini adalah pilihan yang ringan dan menyenangkan untuk hari musim panas.

Sendiri

Bukan semua orang mampu menghabiskan waktu malam di kelab, tetapi jika anda suka koktel Mai Tai, resipi klasik boleh dibuat di rumah. Ini, dengan cara ini, agak mudah. Benar, dengan syarat semua bahan ada di rumah. Tetapi anda boleh menggantikan bahan yang paling mahal dengan yang lebih berpatutan. Jadi dalam asalResipi menggunakan rum hitam berusia 17 tahun dari Jamaica dalam tong kayu oak yang hangus, tetapi Bacardi Black yang sama akan dilakukan. Rum menambah nota rempah, coklat dan karamel ke dalam koktel. Rum ringan memberikan minuman madu, buah-buahan dan nada kekacang. Bacardi juga akan berfungsi. Dengan cara ini, ia mudah diminum dalam bentuk tulen, dan apabila dicampur ia mempunyai rasa yang menyenangkan. Minuman oren Curacao Orange dalam bentuk asli boleh digantikan dengan minuman yang lebih mesra bajet tanpa mengorbankan rasa. Perkara utama ialah minuman keras itu mempunyai aroma buah-buahan dan rempah ratus yang menyenangkan.

Susu badam boleh digantikan dengan sirap badam tanpa alkohol. Perkara utama ialah rasa krim-marzipan produk. Dengan cara ini, anda boleh bertahan dengan sirap gula atau Grenadine. Jus limau nipis kini boleh didapati, tetapi anda boleh menggantikannya dengan lemon atau oren. Teknologi pencampuran dalam "Mai Tai" adalah sangat penting. Resipi koktel adalah berubah-ubah, tetapi anda tidak perlu mencampurkan minuman dalam gelas hidangan. Semasa menghidangkan, koktel harus sangat sejuk, jadi gelas boleh disejukkan terlebih dahulu. Anda boleh menambah kulit limau cincang pada shaker untuk menjadikan koktel lebih lembut dan memperoleh nota sitrus. Selamat mencuba!