Penggunaan kanji. Berapa gram dalam satu sudu?

Isi kandungan:

Penggunaan kanji. Berapa gram dalam satu sudu?
Penggunaan kanji. Berapa gram dalam satu sudu?
Anonim

Industri makanan moden tidak lengkap tanpa penggunaan kanji. Bahan pelbagai fungsi ini digunakan secara meluas dalam masakan, serta dalam banyak industri lain.

Untuk memasak, adalah penting untuk mempertimbangkan berapa banyak gram dalam satu sudu kanji.

Penerangan dan ciri

Sebelum anda mengetahui berapa banyak gram dalam satu sudu kanji, adalah berguna untuk mengetahui jenis produk itu. Ini adalah bahan karbohidrat yang terdapat dalam sel tumbuhan, buah-buahan dan bijirin. Terdapat dalam makanan harian.

Ia adalah sumber utama karbohidrat dan glukosa yang diperlukan untuk fungsi penuh badan. Mengambil bahagian dalam kerja metabolisme, mempunyai sifat menurunkan kolesterol.

Bahan ini mudah dihadam dan diserap oleh badan. Ia mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi.

Berapa gram dalam satu sudu kanji
Berapa gram dalam satu sudu kanji

Rupa produk ini adalah serbuk putih yang menyerupai tepung. Ia mempunyai struktur kristal. Menyerap air sejuk tanpa larut, tetapi menjadi bahan melekit dalam air panas.

Menjawab berapa gram dalam satu sudu kanji juga mudah. Satu sudu besar mengandungi 30 g iniproduk.

Mendapat dan Melihat

Tetapi untuk mengira dengan betul berapa banyak gram dalam satu sudu kanji, anda memerlukan maklumat tentang cara ia diperolehi.

Bahan ini mempunyai keupayaan untuk menumpukan perhatian dalam sel-sel sesetengah tumbuhan, dari mana ia dilepaskan semasa pemprosesan. Dihasilkan daripada tanaman seperti jagung, kentang, gandum, beras, kacang soya dan beberapa lagi.

Apabila produk ini diperoleh melalui kaedah pengeluaran, bahan mentah mula-mula dihancurkan halus, kemudian dibasuh berkali-kali dengan bantuan peranti khas. Selepas itu, bahan kanji dipisahkan daripada sisa, disucikan dan dibasuh semula. Seterusnya, kanji melalui proses pengeringan.

Pemimpin di antara tanaman untuk pengekstrakan bahan ini ialah kentang. Sayuran akar ini mengandungi kalium yang diperlukan untuk badan. By the way, kanji kentang juga mengandungi unsur mikro yang berguna ini. Selain itu, anda boleh memasaknya di rumah.

kanji kentang
kanji kentang

Kanji jagung mempunyai rasa produk ini. Mereka digantikan dengan kentang jika penggunaan yang terakhir tidak diingini. Bahan yang diperoleh daripada bijirin jagung adalah lebih tinggi sedikit kalori daripada yang lain. Tepung jagung mempunyai rasa yang lebih lembut dan sering digunakan dalam masakan, seperti agar-agar susu.

Tepung gandum atau bijirin juga merupakan sumber kanji. Ia mempunyai rasa neutral dan lebih telus daripada beberapa jenis lain. Digunakan dalam penaik dan kuih-muih untuk menambah tekstur dan keplastikan pada doh.

Lagisatu bahan mentah untuk diperolehi ialah beras dan tepung beras. Bahan sedemikian juga tidak mempunyai rasa yang jelas, oleh itu ia sering digunakan dalam industri makanan. Kira-kira 90% kanji boleh diperoleh daripada bahan mentah awal.

Permohonan

Kanji digunakan untuk menyediakan semua jenis hidangan sebagai pemekat, untuk memberikan hidangan tekstur, kestabilan, konsistensi dan pengekalan kelembapan yang diperlukan. Ia ditambah kepada sos, pastri, tenusu dan produk daging. Contohnya, memasak agar-agar tidak boleh dilakukan tanpa produk hebat ini.

Memasak paling kerap menggunakan jenis kentang, gandum, beras dan jagung.

Untuk memasak, maklumat sering diperlukan tentang jumlah kanji dalam satu sudu teh. Satu sudu teh mengandungi 10 g bahan ini.

Berapa banyak kanji dalam satu sudu teh
Berapa banyak kanji dalam satu sudu teh

Produk yang diterangkan adalah bahan universal bukan sahaja untuk industri makanan, tetapi juga untuk kosmetologi, farmakologi, dll. Oleh itu, industri perubatan menggunakannya untuk membuat tablet, pes, salap, dalam rawatan penyakit kulit, gangguan gastrousus dan beberapa masalah kesihatan lain.

Untuk persediaan kosmetik, ia ditambah kepada pelbagai produk penjagaan kulit dan rambut untuk mengawal kelenjar sebum. Selain itu, kanji digunakan dalam industri tekstil untuk kemasan dan meningkatkan kualiti fabrik, dalam kertas - sebagai pengisian produk.

Dalam kehidupan seharian, selain untuk memasak, ia digunakan untuk memberikan kesegaran dan kekakuan tambahan pada linen, serta untukpenyediaan larutan pelekat - tampal.

Oleh itu, kanji adalah sebahagian daripada banyak industri dan isi rumah.

Disyorkan: