Cara dan cara menghias meja percutian: petua dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap nyonya rumah mengambil berat tentang cara menghias meja perayaan pada malam beberapa acara penting dan penting, apabila ramai tetamu dijangka. Anda sentiasa mahu bukan sahaja memberi makan semua orang yang lazat dan memuaskan, tetapi juga mengejutkan keluarga dan rakan anda dengan resipi yang luar biasa, gabungan rasa yang tidak dijangka.

Tetapan jadual

Apabila membuat persiapan untuk perayaan, adalah penting untuk memberi perhatian kepada mana-mana perkara kecil: cara menghias meja perayaan, apa yang hendak dimasak, cara menghidangkan.

Meja yang tersusun cantik mencipta suasana yang khusyuk dan meriah untuk tetamu, anda tidak seharusnya melupakan elemen penting ini. Adalah sesuai untuk meletakkan lilin di tempat lilin yang indah di atas meja, membeli serbet yang tidak biasa, mencipta suasana perayaan. Semua ini terpakai kepada makanan. Setiap daripadanya boleh dipelbagaikan secara luar biasa.

Terdapat banyak petua tentang cara menghias potongan di atas meja percutian. Daging, sayur-sayuran dan buah-buahan mesti diletakkan supaya padan dengan warna. Beberapa akan menjadi tambahan yang sesuai.dahan kehijauan. Semua ini akan menambah kesungguhan tambahan pada masa ini.

Daripada produk anda boleh membentuk beberapa corak. Contohnya, potong bunga daripada sayur-sayuran atau apa-apa bentuk lain yang cukup untuk imaginasi masakan anda.

bahan daging Perancis

Tempat tengah dalam menu anda akan diduduki oleh hidangan utama, kerana tidak mungkin untuk menghiasi meja perayaan tanpanya. Pilihan terbaik ialah memasak daging dalam bahasa Perancis. Ia sesuai untuk sambutan Tahun Baru, ulang tahun, hari jadi, sebarang cuti.

Untuk menyediakan hidangan ini kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1kg daging babi;
• 1 kg cendawan;
• dua bawang;
• 100g keju keras;
• 100 g keju Adyghe;
• dua biji tomato;
• sawi, garam, lada hitam - secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak hidangan utama

Mula-mula anda perlu mencuci cendawan, potong dan masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin, masak terlebih dahulu dengan cendawan.

Cendawan dan bawang merah hendaklah digoreng sehingga semua air daripada cendawan dan pulpa bawang tersejat. Apabila sudah siap, hidangkan di atas pinggan.

Parut keras dan keju Adyghe pada parutan kasar, dan potong daging menjadi kepingan kemas kira-kira satu setengah sentimeter lebar.

Melalui filem berpaut, pukul daging dengan berhati-hati di kedua-dua belah. Anda perlu memasak daging dalam bahasa Perancis di dalam ketuhar. Panaskan dahulu, letakkan kertas pada loyang untukmembakar, dan sudah daging babi di atasnya. Lubricate mereka dengan mustard, lada dan garam dengan mata. Hanya selepas itu letakkan bawang dan cendawan goreng. Teratas dengan hirisan tomato.

Taburkan dengan keju dalam urutan yang ketat. Pertama Adyghe, dan kemudian pepejal. Letakkan daging di dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit pada suhu 200 darjah.

Hidangan anda sudah sedia. Semua orang di sekeliling anda akan belajar cara menghias meja perayaan di rumah.

Kek snek Lavash

Daging dalam bahasa Perancis, walaupun perayaan, adalah hidangan yang agak standard yang boleh didapati pada perayaan di banyak rumah. Pada masa yang sama, terdapat banyak resipi tentang cara menghias meja perayaan dengan indah, lebih asli. Sebagai contoh, anda boleh membuat kek snek dari roti pita dengan keju dan cendawan goreng. Ini adalah hidangan ringkas yang boleh anda kejutkan dan menggembirakan rakan dan saudara mara anda.

Untuk kek pita, ambil:

• dua roti pita nipis;
• setengah kilo champignons segar;
• 400g bawang;
• 100 g krim masam (itu empat sudu besar);
• 80ml minyak bunga matahari;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Memasak kek

Pertama, potong bawang menjadi jalur, cincang halus cendawan. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Bawang - pada api perlahan, dan cendawan pada kuat, kacau sekali-sekala sehingga masak sepenuhnya. Garam dan lada. Tuangkan bawang yang terlalu masak dengan cendawan melalui penggiling daging.

Pada masa ini lavashpotong kepada empat bahagian. Akibatnya, anda harus mendapat 8 helai roti pita. Kami meletakkan helaian pertama roti pita pada foil dan gris dengan isi cendawan, tutup dengan helaian seterusnya, gris sekali lagi dan seterusnya.

Kami menyalut bahagian atas dan tepi kek kami dengan krim masam. Kami mengisar keju pada parut terkecil yang anda ada di dapur, taburkannya di atas dan di sisi. Sekarang masukkan kek dalam ketuhar yang hangat pada suhu 180 darjah selama beberapa minit sahaja. Ingat, anda tidak perlu membakar kek, cukup untuk mencairkan keju.

Kek anda sudah siap, potong mengikut bahagian. Sekiranya dikehendaki, sebelum disajikan, anda boleh menghiasi dengan tangkai hijau. Begini cara menghias meja percutian anda dengan cepat dan mudah.

Ayam dada dalam ketuhar

Jika anda mendekati penyediaan perayaan dengan imaginasi, maka ramai yang akan belajar daripada anda cara menghias meja perayaan. Foto contoh yang berjaya boleh didapati dalam artikel ini. Anda boleh menjamu tetamu dengan dada ayam "di bawah kot bulu", yang dimasak dalam ketuhar.

Jadi, untuk 10 hidangan kami perlukan:

• satu setengah kilogram isi dada ayam;
• tiga biji tomato;
• satu lada benggala besar;
• enam ulas bawang putih;
• 250 g keju (anggaran 100 g akan digunakan untuk mengisi, selebihnya untuk topping);
• tujuh sudu besar mayonis;
• dua sudu teh mustard;
• hijau segar;
• perasa untuk daging;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Bagaimana cara membuat ayam di bawah kot bulu?

Pertama sekali, kamipotong dada ayam kepada bahagian kecil. Ketebalannya hendaklah sehingga satu setengah sentimeter. Setiap bahagian itu diasinkan dengan teliti, dibumbui lada dan ditaburi perasa.

Pukul payudara menggunakan tukul melalui filem berpaut supaya tidak mengotorkan dinding dapur. Gulungkan fillet dalam tepung di kedua-dua belah. Sekarang anda perlu menggoreng dada ayam dalam minyak sayuran dalam kuali sehingga perang keemasan.

Secara selari, potong tomato menjadi kiub kecil, lada manis akan menjadi saiz yang sama, potong sayur-sayuran dengan pisau.

Perah semua bawang putih dan separuh keju yang diparut pada parutan kasar ke dalam sayur-sayuran. Garam dan lada sulah kami, tambah mayonis, mustard, campurkan semuanya dengan teliti.

Tutup lembaran pembakar dengan kertas parchment, di mana kami menyebarkan kepingan fillet ayam. Dan di atas setiap bahagian kami mengedarkan isi sayuran, ia akan menjadi "kot bulu" dada ayam kami. Taburkan sisa keju parut setiap bahagian secara berasingan.

Payudara ayam "di bawah kot bulu" hendaklah dibakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama seperempat jam. Perkara utama ialah keju di atas mempunyai masa untuk cair dan coklat dengan baik. Hidangan itu kini sedia untuk dihidangkan. Selepas itu, tetamu dijamin akan belajar daripada anda cara menghias meja perayaan untuk Tahun Baru, hari lahir atau perayaan lain.

Makanan Perancis

Anda boleh melihat contoh cara menghias meja perayaan dalam foto yang tersedia dengan banyaknya dalam artikel ini. Anda pasti bolehKejutkan orang tersayang dan rakan anda jika anda memasak hidangan luar biasa masakan asing. Sebagai contoh, rujuk kepada pengalaman gourmets seperti Perancis. Merekalah yang memberi gratin dunia masakan. Dalam erti kata yang luas, ini adalah nama mana-mana hidangan yang dibakar di dalam ketuhar sehingga kerak yang lazat terbentuk. Menariknya, ia boleh menjadi manis dan tidak begitu. Dalam artikel ini, kita akan melihat cara klasik membuat gratin, yang akan memberitahu anda cara menghias meja perayaan. Resipi dengan foto akan membantu anda.

Produk yang diperlukan untuk memberi makan kepada empat tetamu dengan gratin (jika terdapat lebih ramai tetamu, tambahkan bilangan bahan dengan sewajarnya):

• dua kentang besar;
• 250 g daging cincang (anda boleh mengambil mana-mana yang paling anda suka);
• satu mentol;
• 100g keju parut;
• sebiji telur;
• segelas yogurt;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Gratin di rumah

Kami mulakan dengan memotong bawang dan menyebarkannya di sepanjang bahagian bawah setiap acuan di mana kami akan membakar gratin di dalam ketuhar. Letakkan daging cincang dalam lapisan padat di sana, tambah garam dan lada sulah secukup rasa, serta perasa kegemaran anda, sesiapa yang suka apa-apa.

Kentang harus diparut pada parutan terbesar yang anda ada di gudang dapur anda. Kami juga merica, garam dan mengedarkannya dalam acuan. Jangan lupa memarut keju juga, tetapi ketepikan buat masa ini.

Secara berasingan untuk gratin anda perlu menyediakan sos istimewa. Anda boleh, sudah tentu, membeli beberapa analog di kedai, tetapi jika andaJika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan citarasa asli, maka jangan malas dan buat sendiri sosnya, terutamanya kerana ia akan mengambil masa yang agak lama.

Jadi, pukul kefir dengan telur mentah dengan pengadun atau garpu biasa, perasakan dengan perasa dan tuangkan ke dalam acuan. Sos ringkas ini akan menghiasi hidangan anda, menjadikannya berair.

Kini tiba masanya untuk membakar gratin. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah dan meletakkannya pada tahap kedua selama 20 minit. Maklumlah, belum ada keju lagi, yang kami ketepikan secara berhemah.

Apabila hidangan utama sudah masak, buka ketuhar, taburkan keju di atasnya dan tunggu sehingga ia cair, bertukar menjadi kerak kemerah-merahan dan menyelerakan.

Sebelum dihidangkan, anda juga boleh membayangkan cara menghias hidangan di atas meja perayaan. Pilihan terbaik ialah meletakkan setangkai herba segar di atasnya.

salad percutian

Hampir tiada perayaan yang lengkap tanpa beberapa salad. Jika anda memikirkan cara menghias salad di atas meja perayaan, maka tetamu anda pasti akan mengingati petang ini. Cara yang pasti adalah dengan membuat resipi asal untuk salad yang sedap, berkhasiat dan kelihatan hebat.

Pilihan terbaik - salad "Udang di bawah kot bulu". Menyediakannya sangat mudah, anda hanya perlu melakukannya lebih awal supaya ia diseduh di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Ambil setengah kilo udang rebus, kupas kulitnya dan potong kepada dua bahagian. Kami juga memerlukan empat kentang besar, yang kami perlukanrebus dalam seragam. Kisarkannya pada parutan kasar bersama empat telur rebus.

Lumurkan bahagian bawah mangkuk salad dengan lapisan nipis mayonis, dan sapukan semula udang, kentang, telur dan udang secara berlapis-lapis di atas. Jangan lupa salut setiap lapisan dengan mayonis sekali lagi. Untuk menghias dan membuat hidangan meriah, anda boleh meletakkan balang kaviar merah pada lapisan atas, supaya salad akan kelihatan sangat mengagumkan.

Akhir sekali, anda boleh menghiasinya dengan udang jika anda mempunyai lebihan, hirisan lemon, tomato potong secara kiasan, herba segar.

Salad "Hadiah Tahun Baru" sesuai untuk meraikan Malam Tahun Baru atau hari lahir. Kami memasaknya secara berlapis-lapis, meratakan setiap satunya dengan mayonis.

Prinsipnya begini. Pertama, potong dada ayam rebus menjadi kiub kecil, goreng cendawan dengan bawang. Parut lobak merah dan sebiji epal yang dikupas pada parutan kasar. Kisar segenggam walnut dalam pengisar. Campurkan kuning telur dengan keju parut. Lapisan terakhir salad ialah putih telur parut. Hiaskan hidangan dengan reben lobak merah dan herba segar. Sekarang anda tahu cara menghias salad di atas meja perayaan. Foto akan membantu anda melakukan segala-galanya dengan cepat dan tanpa kesilapan.

Untuk pencuci mulut

Nah, meja perayaan tanpa pencuci mulut. Untuk membuat tetamu mengingati jamuan anda untuk masa yang lama, masak sendiri kek itu. Resipi asal - kek dengan susu pekat "Botol Coca-Cola".

Baginya, kita perlu menyediakan biskut, krim dan sirap. Mengenai inicuti:

• 5 biji telur ayam;
• 10 sudu besar gula;
• 5 sudu besar tepung;
• secubit garam;
• sedikit vanila;
• 200g mentega;
• tin susu pekat;
• gelas air;
• 400g coklat;
• botol plastik Coca-Cola.

Kek yang akan mengejutkan semua orang

Pertama, kami membakar biskut vanila klasik, dan pada masa yang sama menyediakan sirap untuk impregnasi dengan mencampurkan air, vanillin dan gula.

Tanggalkan label, penutup dan cincin dari botol Coca-Cola, basuh dengan bersih. Potong lubang segi empat tepat di tengah, bersaiz kira-kira 15 kali 5 sentimeter.

Cairkan coklat dalam tab mandi air, tuangkan ke dalam botol, ratakan ke seluruh permukaan. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk supaya ia membeku. Kami merendam biskut dengan sirap gula, pada masa yang sama kami menyediakan krim. Pukul mentega selama 3 minit, masukkan susu pekat dan pukul lagi.

Lumurkan botol dengan coklat dari dalam dengan krim, masukkan biskut ke dalam, dan letakkan satu lagi lapisan krim di atasnya. Teratas segalanya dengan baki coklat. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian potong plastik menjadi kepingan kecil dengan teliti.

Pada "botol" coklat lekatkan label dengan setitik coklat, letakkan pada cincin dan gabus. Kek asal anda sudah sedia.