Komposisi "Bima Sakti". Apakah rahsia rasa?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang mungkin tahu slogan pengiklanan manisan popular "Susu dua kali lebih sedap jika Bima Sakti". Dan gigi manis itu, kemungkinan besar, malah mengeluarkan air liur. Adakah gula-gula ini benar-benar diperbuat daripada susu asli? Adakah mereka berhutang dengannya kepada beberapa bahan lain?

Apakah gula-gula ini?

Asalnya, "Milky way" ialah bar coklat dengan isi halus nougat lembut dengan rasa vanila. Pembebasan mereka bermula pada tahun 1923 oleh syarikat konfeksi Amerika "Mars". Di Rusia, mereka muncul lebih lama kemudian dan dalam variasi yang sedikit berbeza daripada di tanah air mereka. Jadi, dalam komposisi "Bima Sakti" untuk rakan senegara kita, serta untuk penduduk Eropah, tidak ada karamel, dan padat.coklat nougat (seperti dalam bar Mars) digantikan dengan vanila ringan.

Walaupun berbeza daripada resipi asal, bar telah menjadi sangat popular di Rusia dan negara Eropah. Dalam hal ini, rangkaian produk telah berkembang - kini di kedai anda boleh menemui bukan sahaja bar, tetapi juga gula-gula Bima Sakti. Komposisi, dan mengikut rasa, adalah sama.

Pengiklanan ialah enjin perdagangan

Nama bar Milky Way diterjemahkan daripada bahasa Inggeris sebagai "Milky Way", ia sepadan dengan pakej biru tua dengan cincin putih, di mana nama itu ditulis. Slogan jenama itu ialah "Susu dua kali lebih sedap jika Bima Sakti". Pengarang kempen pengiklanan tidak gagal, kerana susu sangat sihat, jadi ramai ibu bapa memaksa anak mereka meminumnya, dan bayi sering tidak menyukainya.

Semestinya produk yang dua kali lebih sedap daripada susu yang membosankan, tetapi pada masa yang sama didakwa memiliki semua sifat bergunanya, akan menarik pembeli. Ngomong-ngomong, untuk membuktikan bahawa Bima Sakti hanya mengandungi susu, pengarang iklan itu menghasilkan idea untuk merendam bar dalam gelas dengan minuman sihat ini… gelas.

Mythbusters

Tetapi janganlah kita terlalu naif dan terpengaruh dengan helah pengiklanan. Mari kita semak secara peribadi apakah komposisi gula-gula Bima Sakti. Tidak, kami tidak akan menjalankan analisis makmal, kerana menurutMengikut undang-undang, label produk mesti mengandungi maklumat yang boleh dipercayai tentang komposisinya.

Mars Corporation ialah salah satu peneraju dunia dalam pengeluaran produk gula-gula, jadi mereka menghargai reputasi mereka, yang bermaksud mereka mematuhi semua norma dan keperluan untuk produk. Berdasarkan ini, kami menganggap bahawa membaca komposisi produk Bima Sakti pada pembalut bar sudah memadai.

Dari apa, dari apa….

Jadi, bahan utama rasa manis (selalu didahulukan) adalah gula dan sirap glukosa, dan bukan susu sama sekali, seperti yang kita inginkan, walaupun keseluruhannya kering dan bebas lemak - ia masih ada dalam inti.. Selain itu, untuk menyediakan soufflé lembut, lemak sayuran dan putih telur kering digunakan.

Sebagai komponen pengekalan lembapan, ekstrak m alt digunakan untuk membuat Bima Sakti, dan terima kasih kepadanya, gula-gula tidak merosot lebih lama (ini adalah bahan semulajadi, jadi anda tidak perlu risau tentang kehadirannya dalam produk). Di samping itu, sedikit garam ditambah kepada inti, serta vanillin - inilah yang memberikan gula-gula aroma yang khas.

Sudah tentu, sebagai tambahan kepada inti, ia adalah sebahagian daripada Bima Sakti dan coklat. Tenusu - satu di mana sisa kering koko mengandungi sekurang-kurangnya dua puluh tujuh peratus, dan produk tenusu kering - sekurang-kurangnya dua puluh peratus. Dan di mana, malangnya, terdapat banyak gula.

Nilai pemakanan

Sudah tentu, sejumlah besar gula dalam komposisi produkmenjejaskan nilai pemakanannya. Seratus gram produk mengandungi 450 kilokalori, yang bermaksud bahawa bar standard seberat 26 gram ialah 117 kcal, iaitu, lima peratus daripada pengambilan harian orang dewasa, dan gula-gula sebelas gram kecil ialah lima puluh kcal (dua peratus).. Pada masa yang sama, untuk setiap ratus gram rasa manis, terdapat 72.3 gram karbohidrat, di mana 67 gram adalah gula. Setuju, lebih baik jangan keterlaluan dengan bar Bima Sakti. Lemak, termasuk lemak tepu, setiap ratus gram produk menyumbang 16.3 gram, yang juga banyak. Tetapi dalam protein, tidak seperti susu penuh, coklat tidak kaya - hanya 3.2 gram setiap 100 gram.

Jadi, "Milky Way" ialah makanan istimewa yang lazat dan lembut, yang memang mengandungi susu, tetapi dalam kuantiti yang tidak ketara sehinggakan jumlah besar gula yang terkandung dalam gula-gula membunuh semua manfaatnya. Jika tidak, komposisi "Bima Sakti" tidak menyebabkan sebarang aduan.