Moonshine: bahaya dan manfaat kepada tubuh. Kaedah penyediaan, pembersihan dan pembuatan bir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejak zaman dahulu, orang ramai telah mencuba untuk menemui sesuatu yang baharu. Mereka mahu meningkatkan kualiti produk mereka. Menjalankan pelbagai eksperimen, eksperimen pada semua yang mereka suka. Keinginan ini telah membantu mencapai hasil yang diinginkan dalam dunia moden. Terdapat banyak resipi yang telah diturunkan kepada kami sejak dahulu lagi dan teknologi moden memudahkan memasak.

Pada masa lalu, orang menuai buah-buahan dan beri yang akhirnya menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Tetapi selepas beberapa ketika mereka mula menggunakan produk rosak untuk tujuan tertentu. Daripada mereka mula menghasilkan pelbagai minuman. Moonshine yang dimurnikan secara kualitatif tidak membahayakan kesihatan. Minuman yang paling kerap dimakan ialah mash dan moonshine. Jika kita bercakap tentang wain, maka pada masa itu ia dianggap sebagai minuman beralkohol yang lemah. Ia dimakan sebagai jus dan juga digunakan sebagai hiasan meja perayaan.

Legend of moonshine

Lagenda yang paling biasa dalam kalangan masyarakat ialah tentang negara yang tidak diketahui, di mana panas yang dahsyat dan tidak tertanggung telah datang. Oleh kerana suhu yang tinggi, ladang, hutan dan semua herba menjadi kering. Semua makhluk yang masih hidup mula membunuh antara satu sama lain. Melawan dahaga, mereka minum darah segar. Dari panas, jurang dan lubang terbentuk, di mana pokok dan buahnya jatuh dari semasa ke semasa. Setelah kering, mereka bertukar menjadi jisim humus dan mempunyai bau yang sangat busuk.

Tetapi untuk menyelamatkan segala-galanya, angin utara, yang datang dari negara lain, membawa awan besar ke tanah itu, yang darinya mencurahkan hujan lebat monsun. Lubang yang terhasil, jurang dan humus yang terletak di dalamnya diisi dengan air. Selepas beberapa lama, semua buah beri dan buah-buahan yang busuk mula bertindak balas dengan air. Buah-buahan yang diselitkan memberikan bau penapaian ringan yang lazat dan menyenangkan.

Salah seorang pemburu yang mengalami musim kemarau di dalam gua ini keluar untuk menghilangkan dahaganya. Merasakan bau humus yang menyenangkan, dia memutuskan untuk mencuba air dari lopak yang terdapat humus yang ditapai. Pemburu itu terkejut luar biasa dengan rasa itu dan membawa sedikit air bersamanya ke dalam bekas yang dibawanya. Dan kemudian dia pergi kepada orang lain supaya mereka dapat merasai minuman yang dihasilkan, selepas itu minuman jenis ini mendapat pengiktirafan di kalangan orang di seluruh dunia. Lelaki itu menghasilkan resipi dan mula menghasilkan pelbagai jenis produk minuman ini.

Di Rusia, orang ramai cuba mengatasi semua pesaing asing mereka dalam kualiti dan rasa moonshine, mereka menjadikannya lebih enak dan lebih kuat. Dan Peter I, yang pernah memerintah di tanah Rusia, melarangkapten dan kelasi armada Rusia menggunakan minuman asing untuk mengelakkan "datura". Penguasa yang bijak memahami kebaikan dan kemudaratan moonshine untuk tubuh.

Selain itu, anda tidak boleh pasti tentang akibat meminum alkohol. Walau bagaimanapun, Putera Orlov menganggap moonshine sebagai sejenis ramuan cinta dan menasihati semua orang untuk menggunakannya. Menurut ceritanya, ia membantu untuk lebih dekat dengan wanita walaupun tanpa kata-kata.

Di bawah pemerintahan Soviet, penciptaan dan pengedaran moonshine telah diharamkan. Moonshine mula aktif dihasilkan oleh orang yang tidak memahami apa-apa dalam perkara ini. "Pembuat rasa" ini menghasilkan tincture dengan rasa yang tidak enak yang berbahaya kepada kesihatan. Mereka bersumpah dan bersumpah bahawa minuman ini berguna dan sinar bulan tidak mendatangkan bahaya.

Pada zaman kita meluluskan pengeluaran minuman ini. Terima kasih kepada ini, produk berkualiti tinggi muncul di pasaran, dalam pembuatan yang semua perkadaran preskripsi diperhatikan, yang berfungsi tanpa bahaya moonshine pada badan.

Jika anda membuat keputusan untuk membuat minuman ini di rumah, maka lebih baik menggunakan ensiklopedia berasingan untuk penghasilan moonshine. Jadi anda melindungi diri anda daripada keracunan. Sangat berguna untuk membaca tentang kebaikan dan kemudaratan moonshine pada badan.

Moonshine ialah minuman yang disediakan di rumah. Ia bebas daripada kekotoran berbahaya. Untuk mendapatkan minuman beralkohol yang baik dan lazat, ia disuling beberapa kali. Dengan penyediaan yang berkualiti, rasa minuman keras boleh mengatasi walaupun beberapa produk alkohol kilang.

Sendiriminuman beralkohol yang disediakan terdiri daripada dua jenis: sulingan dan diperbetulkan. Penyulingan dibuat dengan menyejat alkohol dari mash, ia mesti disuling dua kali atau lebih. Minuman jenis ini mengandungi banyak kekotoran berbahaya. Mereka dikeluarkan pada larian kedua. Kekuatan produk siap dalam bentuk tulennya ialah 80-90%. Untuk penggunaan, ia dicairkan dengan air, kemudian peratusan alkohol turun kepada 45%.

Diperbetulkan. Untuk mendapatkan alkohol 96%, proses pembetulan digunakan. Di rumah, sangat sukar untuk mendapatkan minuman yang kuat. Dalam moonshine ini, alkohol mentah digunakan, diperoleh sebagai hasil penyulingan pertama. Anda tidak lagi boleh diperbetulkan daripada mash.

Manfaat dan kemudaratan minuman keras

Kotoran berbahaya dan tidak diingini boleh didapati dalam minuman beralkohol kualiti tertinggi sekalipun. Hakikatnya adalah mustahil untuk menyingkirkannya sepenuhnya. Oleh itu, norma yang dibenarkan bahan berbahaya dalam alkohol telah lama ditubuhkan. Ia telah mendedahkan bahawa mereka tidak muncul sebagai hasil penapaian. Gula dan yis bertindak balas membentuk sebatian yang tidak diingini yang dipanggil minyak fusel.

Minyak bahan api - apakah itu?

Mari kita lihat apakah minyak fusel dalam moonshine memberi kita - mudarat atau manfaat? Di rumah, minyak ini hanya berbahaya. Memandangkan anda tidak akan dapat membuat kadar yang boleh diterima untuk penggunaan, adalah lebih baik untuk menyaring moonshine beberapa kali. Minyak fusel mengandungi banyak komponen: aldehid, ester, alkohol. Julat warna komponen ini berbeza daripada warna kuning muda hingga merah-ungu. Mereka juga mengandungibau busuk. Dengan kandungan minyak yang tinggi, keracunan moonshine mungkin berlaku.

Tetapi untuk keadaan industri, pelbagai bahan kimia diperoleh daripada minyak ini. Dan mereka juga digunakan untuk amil alkohol, yang digunakan dalam industri tenusu dan konfeksi sebagai pelarut. Isoamil alkohol, tidak ditukar kepada amil alkohol, adalah produk yang agak berbahaya dan mengancam nyawa. Apabila ia bersentuhan dengan bahagian badan, ia menyebabkan kesakitan, kemerahan, dan bengkak pada kulit. Di samping itu, kandungan minyak fusel tidak membawa manfaat kepada moonshine, dan kemudaratan kepada tubuh menjadi lebih serius.

Untuk penulenan penuh moonshine, moonshine masih dibangunkan. Moonshine yang dibeli daripada sesetengah pencipta boleh mendatangkan kemudaratan yang besar kepada kesihatan anda. Anda tidak akan tahu berapa kali ia telah disuling atau betapa tulennya. Adakah piawaian yang boleh diterima diperhatikan semasa penyediaan? Apakah peralatan yang digunakan untuk memasak? Di mana dan bagaimana ia disimpan? Berapa banyak alkohol yang terkandung di dalamnya? Daripada minuman keras, mereka boleh menjual kepada anda etil alkohol tulen. Adakah pelbagai bahan ditambah kepadanya untuk menyebabkan keracunan cepat? Dengan kehadiran bahan sedemikian dalam minuman, seseorang mungkin mengalami gangguan mental. Ia tidak dikecualikan dan bahkan boleh dikatakan "berdaftar" dalam kes ini, sindrom mabuk. Jadi jika anda membeli moonshine, maka belilah di tempat yang dipercayai. Kesan dan kemudaratan moonshine pada kesihatan manusia bergantung pada jumlah minuman yang diambil setiap hari.

Manfaat moonshine

Para saintis dan doktor teruja mengulangi sinaran bulan itutidak boleh berguna jika dimakan dalam jumlah melebihi 50 gram sehari. Minuman yang disediakan di rumah memastikan keselamatan anda, kerana hanya anda yang tahu bahan apa yang dihasilkan dan produk apa yang anda tambahkan kepadanya, cara tumbuk berkualiti tinggi digunakan untuk memasak. Anda juga boleh mengatasinya sendiri beberapa kali dan menyingkirkan unsur-unsur yang tidak diingini daripada komposisinya. Sesetengah doktor berpendapat bahawa moonshine menyembuhkan penyakit. Tetapi di sini ia bukan malah cahaya bulan itu sendiri, tetapi orang yang percaya pada penyembuhannya (terdapat rujukan kepada kesan plasebo).

Untuk penyediaan moonshine, banyak kaedah telah lama dibangunkan dan berpuluh-puluh resipi telah ditulis. Keanehannya ialah penyediaan minuman ini tidak memerlukan produk tertentu. Anda pilih sendiri dari apa untuk membuat moonshine. Ia biasanya disediakan daripada bahan mentah yang berbeza: bijirin, beri, buah-buahan, sayur-sayuran, jem, pes tomato, kanji dan gula-gula. Jika anda memasak moonshine dari bijirin, maka minuman itu akan menjadi lebih kuat daripada pada asas beri. Dari berry mash, ternyata lebih wangi. Perkara utama ialah perhatikan semua perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi untuk memasak.

Memasak moonshine daripada gula

Kami memerlukan:

• 3 kilo gula;
• 15 liter air;
• 100 gram yis;
• dill (1 tandan);
• daun currant (untuk perisa).

Cairkan 3 kilogram gula dengan 15 liter air. Kita campur. Kemudian masukkan bancuhan yis dan gaul lagi. Biarkan ia berkeliaran selama beberapa haribilik gelap pada suhu bilik. Selepas penapaian, masukkan daun currant dan dill untuk rasa. Kemudian kami menyuling tumbuk siap melalui moonshine masih. Kami mendapat minuman beralkohol yang kuat daripada gula dan yis.

Belajar membuat moonshine tanpa yis

Untuk pilihan pertama kita perlukan:

• pes tomato - 1 liter;
• gula - 5 kilogram;
• air - 15 liter;
• bir - 0.5 liter.

Dalam kes ini, pes tomato memainkan peranan yang paling penting. Dan bir di sini digantikan dengan yis. Tuangkan gula ke dalam pes tomato dan tuangkan semuanya dengan air, kacau sehingga bubur terbentuk. Kemudian masukkan bir dan kacau. Biarkan campuran yang dihasilkan diselitkan di tempat yang hangat sehingga ia ditapai. Kemudian suling.

Untuk pilihan kedua, bahan berikut diperlukan:

• gula-gula (dengan isi buah) - 3 kg;
• air - 20 liter.

Kami mengambil gula-gula, mengisarnya dan mengisinya dengan air. Kami biarkan semuanya ditapai selama enam hari. Kemudian kami menyaring tincture ini dan mendapatkan moonshine.

Moonshine di Kalgan

Apakah yang memberi kita galganovka pada moonshine (faedah dan bahaya tidak disahkan)? Apa yang menanti pencinta "panas"?

Kalgan adalah, pertama sekali, tumbuhan yang digunakan untuk menambah pelbagai tincture alkohol. Ia juga digunakan dalam masakan. Dalam perubatan rakyat, akar tumbuhan ini digunakan sebagai penawar pelbagai penyakit. Penggunaannya meningkatkan imuniti dan aktiviti seksual. Oleh itu,jika anda membuat moonshine pada lengkuas, maka ia akan menjadi, pertama sekali, bahan tambahan perubatan.

Belajar membersihkan moonshine dengan potassium permanganate

Apakah itu membersihkan moonshine dengan kalium permanganat? Faedah atau bahaya?

Kaedah termudah dan paling biasa untuk membersihkan moonshine adalah dengan menambah kalium permanganat yang dicairkan dalam air. Kalium permanganat membersihkan minuman, tetapi tidak sepenuhnya. Ia bertindak balas dengan unsur kimia yang terkandung dalam moonshine. Sebagai reagen kimia, kalium permanganat boleh menyebabkan tindak balas "buruk". Mari kita ketahui apa yang memberi penambahan kalium permanganat kepada moonshine: bahaya atau faedah? Jika kita mengambil kira pendapat ahli alkimia dan pakar dalam bidang ini, maka kaedah penyucian ini berbahaya untuk hati manusia. Hati, apabila moonshine memasukinya, membebaskan aldehid, dan moonshine yang dicairkan dengan kalium permanganat sudah mengandungi asetaldehid. Dan ini boleh membawa kepada akibat yang serius (seperti kanser hati).

Ada pendapat lain yang menyangkal bahaya membersihkan minuman beralkohol ini dengan kalium permanganat. Mereka berpendapat bahawa jika moonshine disuling beberapa kali, kalium permanganat tidak menjejaskan kesihatan manusia dalam apa cara sekalipun. Kemudaratan dan faedah dalam pembersihan moonshine membawa agen pembersih.

Bersihkan moonshine dengan kalium permanganat

Untuk membersihkan satu liter kita perlukan:

• 1 gelas air;
• 2 gram kristal kalium permanganat.

Ambil segelas, isi dengan air dan tambahkan kalium permanganat kepadanya. Kacau dan tuangkan ke dalam moonshine. Kacau, biarkan kandungan berdiri selama kira-kira 24 jam dalam balang. Selepas itu, kami memastikan cecair menjadi telus, dan di bahagian bawah balang terdapat mendakan dalam bentuk kepingan putih. Tuangkan kandungan ke dalam bekas lain tanpa mendapan.

Untuk 1 liter moonshine anda perlu mengambil 2 gram kristal kalium permanganat. Cairkan dalam 1 gelas air dan tuangkan larutan ke dalam balang moonshine. Gaul sebati. Biarkan selama 12-24 jam. Lebih banyak lagi mungkin, adalah penting bahawa cecair menjadi telus semula, dan mendakan dalam bentuk kepingan putih jatuh ke bahagian bawah balang. Kemudian kami menapis cecair ini melalui penapis air yang berasingan, yang paling baik digunakan hanya untuk tujuan ini, kerana kalium permanganat kekal di dalam penapis dan tidak lagi mungkin untuk mencucinya. Jika anda tidak mempunyai penapis, anda memerlukan: kain kasa, botol, karbon diaktifkan, bulu kapas. Potong leher botol, membentuk corong. Kami meletakkan bulu kapas, arang batu dan kain kasa di dalam corong. Kami menapis, kemudian kami memandu moonshine sekali lagi. Ini akan membantu meningkatkan kualiti minuman beralkohol dan menghilangkan lebihan bau minyak fusel.

Moonshine pada kacang pain

Kami memerlukan:

• 3 liter moonshine;
• 200 gram kismis;
• 200 gram kacang pain bercengkerang;
• 1 sudu besar kulit kayu oak (untuk minuman keras);
• 100 gram madu (untuk rasa ringan).

Campurkan semua bahan, tuang ke dalam balang. Gulung dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 2 bulan. Ia tidak perlu menyuling minuman. Selepas infusi, buka balang dan tapis kandungannya dengan kain kasa atau chintz. Minuman sudah sedia!

Infusimoonshine pada kacang pain boleh dikatakan tidak membahayakan. Adalah diketahui bahawa kacang pain adalah produk yang berguna dan berkhasiat untuk kehidupan manusia.

Petua berguna

Berhati-hati dengan penambahan pelbagai bahan kepada moonshine. Sebelum membersihkan, anda harus menyejukkan sedikit moonshine - kekuatannya tidak boleh melebihi 35 darjah, jika tidak, anda tidak akan dapat membersihkannya dari minyak fusel. Jangan beli minuman keras daripada orang yang tidak dikenali dan tidak disahkan. Jangan minum terlalu banyak minuman keras, kerana ini boleh membahayakan kesihatan anda.