Cara membakar kentang dalam ketuhar: resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila hampir tiada apa-apa di dalam peti sejuk, satu-satunya pilihan untuk memberi makan seisi keluarga atau tetamu tiba-tiba muncul ialah membakar kentang. Di dalam ketuhar, ia masak agak cepat, dan jika anda perasakannya dengan sos, rempah atau tambah dengan produk lain, maka hidangan yang ringkas akan serta-merta menjadi hidangan perayaan.

Kentang Bakar Rangup

Untuk hidangan kami memerlukan 5 kentang sederhana, beberapa sudu besar minyak zaitun dan secubit garam. Lada hitam dan paprika boleh ditambah jika mahu. Bermula:

1. Sebelum anda membakar kentang dalam ketuhar, basuh dan keluarkan kulitnya. Ubi muda tidak boleh dikupas, tetapi hanya dibasuh dengan baik. Potong setiap satu kepada 8 bahagian.
2. Dalam periuk, masak air sehingga mendidih dan turunkan kepingan yang disediakan ke dalamnya. Masak selama tiga minit, kemudian keluarkan dengan sudu berlubang dan biarkan kering.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak dan rempah ratus dan tuangkan sos ke atas kentang. Kacau.
4. Sapukan kentang yang telah siaplembaran pembakar, letakkan kepingan pada jarak yang kecil antara satu sama lain.
5. Masak pada suhu 200°C. Masa - 25 minit.

Kentang dibakar dengan keju

Untuk menyediakan hidangan yang sangat menyelerakan, anda memerlukan set bahan minimum. Untuk resipi ini untuk kentang panggang dalam ketuhar, sebagai tambahan kepada produk utama, anda perlu mengambil sekeping keju keras (kira-kira 170 g setiap kilogram sayur-sayuran), minyak sayuran, herba segar dan rempah ratus. Mari mula memasak.

1. Kami membasuh ubi yang telah dikupas dan memotongnya menjadi kepingan, yang ketebalannya hendaklah kira-kira tiga milimeter.
2. Rempah campur dengan minyak dan masukkan ke dalam kentang. Campurkan semuanya.
3. Sapukan ke dalam bentuk tahan panas, taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus di atasnya.
4. Cincang keju pada parut dan letakkan di atas sayur-sayuran.
5. Tutup kentang dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit. Memasak pada 200 °C. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kerajang dan masak hidangan selama 20 minit lagi.

Kentang bakar dengan lemak babi dan bawang putih

Kami menawarkan untuk membakar keseluruhan kentang dalam ketuhar di dalam kulitnya. Untuk hidangan sedemikian, perlu memilih ubi yang tidak mempunyai kelemahan. Jika tidak, anda tidak akan dapat membasuhnya dengan betul. Untuk dua hidangan kami mengambil 4 kentang, sekeping lemak babi (kira-kira 200 g), 4 ulas bawang putih, secubit lada dan garam. Bermula:

1. Sebelum membakar kentang dalam ketuhar, basuh dengan teliti (untuk ini lebih baik menggunakan berus) dan potong setiap ubi memanjang menjadi duabahagian yang sama. Seterusnya, kami membuat potongan kecil di bahagian yang mana lemak akan mengalir semasa membakar.
2. Potong lemak menjadi jalur, ketebalannya hendaklah kira-kira setengah sentimeter. Sapukan pada kentang.
3. Keluarkan kulit bawang putih, potong ulas dan lumurkan juga pada kentang.
4. Taburkan dengan lada, masukkan garam dan hantar ke ketuhar. Masa memasak - 1 jam, suhu - 210 ° С.

Kentang dibakar dalam foil dengan lemak babi

Untuk membakar keseluruhan kentang dalam ketuhar dalam foil dengan lemak babi, anda hanya memerlukan tiga bahan: kentang, lemak babi dan sedikit garam. Dari perkakas - lembaran penaik, pisau dan kerajang. Mari mula memasak:

1. Bilas ubi dan letakkan di atas tuala kertas untuk kering. Pada satu sisi setiap kentang kami membuat beberapa takuk dengan pisau tajam.
2. Lemak dipotong halus dan gulung dalam garam. Masukkan ke dalam potongan.
3. Balut setiap ubi dengan sekeping kecil kerajang dan tutup rapat.
4. Bakar dalam ketuhar selama sejam. Suhu - 190 °С.

Kentang bakar dengan sos bawang putih

Untuk kaedah memasak ini, anda harus memilih ubi kecil dan sebaik-baiknya yang muda. Dengan cara ini mereka akan membakar lebih cepat. Untuk satu kilogram kentang, kami mengambil 40-45 ml minyak, 3-4 ulas bawang putih dan perasa untuk hidangan kentang. Mari mula memasak:

1. Sebelum membakar kentang dalam ketuhar, basuh dengan teliti, cuba untuk tidak merosakkan kulitnya, kemudian letakkan pada tuala dan keringkan.
2. BDalam bekas kecil, campurkan minyak dengan rempah dan bawang putih yang ditumbuk. Kami menggosok setiap ubi dengan pembalut yang telah siap.
3. Hantar ke ketuhar selama setengah jam, tutup loyang dengan kepingan foil, kemudian keluarkan dan masak selama 20 minit lagi. Suhu - 200 ° C.

Dengan cara ini, dengan menggunakan set produk yang sama, sangat mungkin untuk membakar keseluruhan kentang dalam ketuhar dalam kerajang. Kami melakukan langkah demi langkah yang sama, hanya kami tidak meletakkan ubi pada lembaran penaik, tetapi bungkus setiap satu dengan sekeping foil. Masa memasak - 50 minit.

Kentang dibakar dengan daging cincang

Jika anda ingin membakar kentang dengan daging cincang dalam ketuhar, resipi yang anda baca di bawah boleh membantu anda. Hidangan ini sesuai untuk meja perayaan. Ia kaya, beraroma dan sangat lazat. Untuk resipi, anda perlu mengambil 4 ubi kentang, 220 g daging cincang, seperempat pek mentega dan perasa mengikut citarasa anda. Bermula:

1. Masukkan daging cincang, masukkan lada, rempah dan gaul.
2. Rebus kentang betul-betul dalam kulitnya sehingga separuh masak. Toskan air dan biarkan ubi sejuk. Kemudian kami memotong setiap satu kepada dua bahagian yang sama dan membuat potongan pada bahagian - supaya ia akan stabil dan tidak akan terbalik semasa membakar.
3. Dengan menggunakan pisau, potong pulpa dari tengah, masukkan sekeping kecil mentega ke dalam setiap "bot", kemudian daging cincang, keju parut di atasnya.
4. Hantar ke ketuhar selama 25 minit. Suhu - 200 °С.

Kentang dibakar dalam lengan

Kami cadangkan anda membakar kentang dalam ketuharlengan baju. Resipinya agak mudah - lihat sendiri. Baginya, ambil sekilogram kentang, suku pek mentega, sekeping keju, perasa dan sedikit sup sayur-sayuran. Mari mula memasak:

1. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 °C.
2. ubi saya, kupas dan potong memanjang, kemudian setiap separuh kepada dua bahagian lagi.
3. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, taburkan rempah ratus, masukkan garam dan gaul.
4. Isi lengan dengan sayur-sayuran yang disediakan, letakkan kepingan mentega di atasnya dan tuang setengah gelas sup sayur-sayuran. Ikat rapat pada kedua-dua belah.
5. Hantar untuk membakar pada suhu 180 ° C selama setengah jam di dalam ketuhar.
6. Kentang yang dibakar dalam beg dengan cara ini sangat lembut dan lembut. Tetapi jika anda ingin mendapatkan kerak yang rangup, maka selepas masa yang ditetapkan anda perlu membuka ketuhar, potong lengan di bahagian atas dengan berhati-hati dan biarkan di atas loyang selama seperempat jam lagi.
7. Letakkan kentang di atas pinggan dan taburkan keju parut.

Kentang dibakar dengan semolina

Untuk resipi ini kita memerlukan setengah kilogram kentang, 5 sudu besar semolina, sedikit minyak dan perasa. Jadi mari kita mulakan:

1. Sebelum membakar kentang dalam ketuhar, basuh dan kupas ubi. Potong setiap satu kepada 6 bahagian, celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit.
2. Toskan cecair, tuang semolina ke dalam kuali, tutup dengan penutup dan goncang beberapa kali. Jadi semolina akan melekat sama rata pada kepingan.
3. Tambahkan beberapa sudu besar minyak,rempah dan goncang lagi.
4. Letakkan kepingan dalam bentuk tahan panas dan masak dalam ketuhar selama seperempat jam. Suhu - 200 °С.

Kentang Akordion

Kentang yang dibakar dengan bacon dalam ketuhar adalah sangat lazat. Dalam kes ini, hidangan akan menjadi lebih cantik jika anda memilih walaupun ubi bujur dengan saiz yang sama. Untuk resipi, ambil 6 kentang besar, 200 g brisket salai, herba segar, paprika, rempah dan minyak zaitun. Perasa dan cendawan boleh ditambah jika mahu. Mari kita mula memasak kentang yang dibakar dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah:

1. Keluarkan kulit dari kentang dalam lapisan nipis. Pada setiap ubi kami membuat potongan melintang, meletakkannya pada jarak 3-4 mm antara satu sama lain. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memotong ke bahagian bertentangan kira-kira setengah sentimeter.
2. Potong brisket dan cendawan menjadi kepingan nipis. Kami memasukkannya ke dalam potongan.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan perasa, minyak dan sayur-sayuran yang dicincang halus. Kami menggosok setiap ubi dengan pembalut ini.
4. Sapukan kentang pada loyang dan taburkan paprika yang telah dikisar.
5. Bakar pada suhu 190 ° C selama 35-40 minit di bawah kepingan foil. Kemudian kami membuka borang dan menyimpannya di dalam ketuhar sehingga kerak terbentuk selama 15 minit lagi. Kentang yang dibakar dengan bacon dalam ketuhar sudah sedia!

Kentang bakar dengan ayam

Ini ialah pilihan yang bagus untuk meja perayaan dan untuk makan malam keluarga. Hidangannya sangat sedap dan mengenyangkan. Kentang dibakar dengan baik dan menjadi sangat lembut, dan ayam menjadi menyelerakan.kerak emas. Kami memerlukan bangkai burung, beberapa sudu mayonis, jumlah sos tomato dan mentega yang sama. Untuk rempah ratus, anda boleh menambah dua ulas bawang putih. Kentang untuk set produk sedemikian memerlukan kira-kira satu kilogram. Jadi, pertimbangkan proses memasak kentang panggang dalam ketuhar langkah demi langkah:

1. Ayam hendaklah dicuci bersih, dikeringkan dengan tuala kertas dan dibahagikan kepada bahagian. Masukkan daging ke dalam mangkuk.
2. Daripada sos, mayonis dan rempah ratus, kami menyediakan sos dan tuangkan ke atas burung. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam.
3. Keluarkan kulit dari kentang dengan lapisan nipis, basuh ubi dan potong, setiap satu kepada 4 bahagian. Rebus dalam air masin selama seperempat jam, keluarkan dengan sudu berlubang dan pindahkan ke bentuk tahan panas. Siramkan sedikit minyak sayuran di atasnya.
4. Kami mengeluarkan ayam dan mengedarkannya ke atas kentang. Berus dengan baki sos dalam mangkuk.
5. Masak pada suhu 200°C. Masa - 30-35 minit.

Hidangan yang sama boleh disediakan dengan cara yang berbeza - dalam beg. Kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan ayam sangat lembut dan wangi. Selain itu, lengan akan mengurangkan masa memasak.

Kentang bakar dengan paprika dan jintan manis

Cuba bakar kentang dalam ketuhar dengan paprika dan jintan manis. Hidangan ini mempunyai penampilan yang sangat cerah dan rasa yang sangat pedas. Untuk satu kilogram kentang, anda perlu mengambil 30 ml minyak, beberapa sudu besar serbuk roti, seperempat sudu jintan manis, satu sudu teh paprika dan garam. Bermula:

1. Kupas kentang, basuh dan letakkan di atas tuala kertas. Basahkan setiap ubi dengan serbet, kemudian potong menjadi kepingan yang sama.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak.
3. Tambahkan serbuk roti dan rempah ratus. Kacau dengan spatula kayu supaya setiap bahagian mendapat bahagian pembalutnya.
4. Sapukan kentang pada loyang dan masak pada suhu 220 ° C selama 40-45 minit.

Kentang bakar Perancis dengan daging

Pertimbangkan resipi kentang panggang dalam ketuhar dengan daging babi. Ini adalah hidangan yang sangat kaya yang sesuai untuk jamuan. Baginya, adalah dinasihatkan untuk memilih sekeping tenderloin daging babi yang berair, dari mana potongan yang indah akan muncul. Sediakan 700 g daging, jumlah kentang yang sama, sekeping keju, mayonis buatan sendiri, 5 g paprika dan beberapa bawang. Bermula:

1. Bawang dibebaskan dari sekam dan dicincang separuh cincin nipis.
2. ubi saya, bersihkan dan potong. Bilas sekali lagi di bawah air mengalir untuk mengeluarkan lebihan kanji.
3. Masukkan hirisan yang telah disediakan, taburkan lada kisar, gris dengan mayonis dan biarkan selama seperempat jam.
4. Sementara itu, kami terlibat dalam daging: kami memotongnya ke dalam pinggan, kira-kira setebal sentimeter, dan memukulnya. Taburkan dengan rempah ratus.
5. Letakkan separuh daripada kentang jeruk bersama mayonis di bahagian bawah loyang, kemudian letakkan daging, kemudian separuh cincin bawang dan tutup semuanya dengan kentang yang tinggal. Baki sos dalam mangkuk juga dituangkan ke dalam acuan.
6. Ia kekal untuk membakar kentang dalam ketuhar. Memasak pada 180 ° C selama satu pertiga jam di bawah foil. Selepaskali ini, buka kentang dan bakar sehingga berkerak selama 30 minit.

Kentang wangi yang dibakar dengan keju, bawang putih dan dill

Cara yang sangat asli untuk memasak kentang panggang di dalam ketuhar. Foto hidangan siap menunjukkan bahawa ia kelihatan seperti sandwic bulat kecil dengan topi keju. Untuk resipi, ambil 10 ubi kentang, sekeping keju, beberapa ulas bawang putih, beberapa sudu besar minyak dan mayonis, garam dan herba segar.

Mulakan memasak:

1. Kupas kentang dan potong setiap ubi menjadi kepingan, ketebalannya hendaklah kira-kira 6 mm.
2. Masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan minyak dan masukkan. Campurkan dengan tangan anda dan sapukan pada lembaran penaik. Hantar ke ketuhar selama 40 minit.
3. Campurkan keju parut dengan bawang putih yang dihancurkan dan herba segar. Perasakan semuanya dengan mayonis.
4. Lincirkan bulatan kentang dengan pembalut siap dan hantar ke ketuhar selama 12 minit lagi.

Kentang yang dibakar dengan cendawan dalam krim masam

Adalah mustahil untuk membakar kentang dalam ketuhar dengan cendawan. Ini adalah resipi yang sangat menarik yang akan memukau anda dengan kesederhanaannya. Baginya, ambil 12 ubi, 150 g cendawan, bawang, beberapa sudu krim masam, satu sudu tepung dan setengah gelas sup. Bermula:

1. Berhati-hati basuh kentang dan rebus sehingga empuk. Kemudian kami memotong sekeping kecil dari setiap (ia kemudiannya akan menjadi sejenis tudung) dan pilih pulpa dengan sudu. Akibatnya, anda harus mendapatkan bot berdinding.
2. Cendawanbasuh, potong dan goreng hingga perang keemasan dengan bawang cincang.
3. Masukkan tepung ke inti, bahagian kuah yang ditunjukkan dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan krim masam, garam dan masukkan sedikit lada sulah.
4. Isi bot dengan isian yang telah siap, tutup dengan penutup di atas. Hantar untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 20 minit.

Kentang bakar dengan salmon salai

Resepi kentang panggang yang sangat luar biasa dan rasanya luar biasa. Untuk hidangan, ambil 3 ubi, 150 g kacang polong beku, 100 g salmon salai, beberapa sudu yogurt asli, seulas bawang putih, sedikit minyak zaitun, daun pudina segar.

1. Sebelum membakar kentang dalam ketuhar, basuh hingga bersih dan kemudian hantar untuk dimasak selama 45-50 minit pada suhu 200 ° C.
2. Sementara itu sediakan inti. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang putih yang dicincang halus, gaul dan ratakan kacang. Selepas ia lembut, tuangkan beberapa sudu air, tambah garam dan hancurkan dengan secubit lada. Reneh selama beberapa minit.
3. Alihkan pemadat ke dalam mangkuk mesin dapur dan tumbuk sehingga menjadi puri.
4. Potong keju dan tambahkan pada jisim kacang.
5. Kami mengeluarkan kentang siap dari ketuhar, potong setiap ubi kepada dua bahagian yang sama, keluarkan pulpa dengan sudu dan letakkan inti sebagai gantinya, di atas - sedikit yogurt dan kepingan salmon. Hiaskan dengan daun pudina.

Kentang bakar dengan ham dan mustard

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil 3 ubi kentang, 100 g ham, sekeping keju, beberapa sudu besar mustard dan bulu bawang hijau. Bermula:

1. Berhati-hati basuh ubi, rebus hingga empuk dan keluarkan pulpa dengan sudu, tinggalkan dinding nipis.
2. Potong keju, potong ham menjadi kiub.
3. Sapukan keju, ham, mustard ke dalam setiap separuh kentang dan gaulkan.
4. Taburkan bawang cincang dan hidangkan segera.

Sedap selera!